Krumpirke
Čips su snack u obliku tankih kriški, obično od krumpira (iako su varijante moguće).
Klasična ideja stvaranja žetona je ovo: brzo pržite tanke kriške krumpira u duboko prženje. Gotovi čipovi su široko dostupni za prodaju, ovaj proizvod definitivno nije koristan ne samo zbog načina pripreme, već i zbog neupotrebljivih dodataka. Ali ponekad stvarno želim. Alternativni, zdraviji načini izrade čipova poznati su za ovaj slučaj.
Možete naučiti kako kuhati krumpiriće kod kuće, reći vam kako to učiniti. Bar će biti bez nepotrebnih aditiva.
Krumpir u pećnici - recept
Za rezanje krumpira u tankim kriškama vrlo je prikladno koristiti ploču za usitnjavanje s mogućnošću podešavanja debljine kriške (obično se koriste za šišanje kupusa). Ako se na farmi nema šivaća, možete koristiti oštar nož s tankom oštricom.
sastojci:
- krumpir nije previše lomljiv duguljasti - 4-6 kom. prosječna veličina;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol je velika;
Za umak:
- tijesto od rajčice ;
- češnjak;
- vruća crvena paprika;
- Tlocoriander.
priprema
Peeled krumpir je sjeckan ili rezati na kriške ne debljine od 2,5 mm. Nježno stavite kriške u zdjelu hladne vode, 10 minuta, pustite preveliki škrob. Zatim operujemo kriške i stavimo ih na čisti papir i lagano se pridržavamo. Nakon 5 minuta, okrenite se, dodajte i pričekajte još 5 minuta.
Pločicu stavimo folijom, četkamo površinu maslinovim uljem, vršimo kriške krumpira, razmazimo ih i stavimo na vrh. Postavljamo ladicu za pečenje u pećnici unaprijed zagrijana. Pecite do željenog 
stupanj rumenila. Prije uklanjanja čipsova iz posude za pečenje, pričekajte oko 10 minuta, a zatim ih lagano stavite u posudu za posluživanje.
Dok se čipovi hlade, pripremamo umak, na primjer, vruću rajčicu.
Lagano razrijeđena vodom od rajčice, začinjena sjeckanim češnjakom, zemljanim korijandom i vrućim paprom. Umak se može filtrirati, što međutim nije potrebno. Servisimo čips od krumpira s cheladom (meksički piti - hladni lagani pivo s limunom ili vapnom u staklu). Stavili smo čips u umak, uživajte uz lagani obrok, operite ga s čizmom.