Svinjetina s rajčicama i sir

Svinjetina - meso je prilično masno (čak i mršavih dijelova trupla, kao što su šiljci ili bobice). Kako bi se uravnotežio okus i bolja probavljivost, najbolje je kuhati svinjetinu s povrćem ili voćem ili poslužiti svježe.

Recite kako kuhati svinjetinu s rajčicom i sirom. Postoji nekoliko načina.

Salata od svinjskog mesa

sastojci:

nepržena pušena svinjetina, i po mogućnosti kuhana ili pečena - oko 300 g;
zrelih zrelih rajčica - oko 200 g;
slano sireno sir (npr. sir ili feta) - 200-230 g;
luk - 1-0,5 kom .;
češnjak - 2 češnja;
Svježe zelje različite (koristan, peršin);
maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
Balsamic ocat - 2 tsp.

priprema

Meso ćemo odrezati u male kocke ili pruge, sir u kocke, rajčice na kriške i luk na četvrtine. Nasjeckajte povrće i češnjak. Umiješajte ocat s uljem. Možete sezonirati s vrućim paprom. Kombinirajte sastojke u zdjelici salate, prelijte tijesto i pomiješajte. Ukrasite s zelenilom.

Jednostavno i ukusno, međutim ... rajčice nakon toplinske obrade postaju zdravije. Zato možete ispeći svinjetina s rajčicama i sirove u pećnici.

Neki savjetuju da odmah "dizajn" svinjetina s naboranim "kaputom" od majoneze, luka, rajčice i sira, to jest, peći meso pod rajčicama i sirom. Naravno, to se može učiniti, ali vrijeme kuhanja mesa i povrća je drugačije. A sir će se sve to otopiti. Uz to, dodano je kalijem majoneze. Učini više elegantno.

Začinsko meso s rajčicom i sirom

sastojci:

meso svinjskog mesa je mala masnoća - oko 300-400 g (6 komada);
3 zrelih zrelih rajčica;
crvena i crna vruća paprika;
tvrdi ribani sir - oko 200-250 g;
češnjak - 2 češnja;
peršin i cilantro;
neke masti ili masti za podmazivanje oblika.

priprema

Izrezali smo meso u komade i lagano tukli s obje strane. Začinite se začinima. Slobodno mazite oblik i postavite kolače. Stavite tavu u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C i pecite 20-30 minuta. svinjetina s rajčicama Izvadimo obrazac, lagano pospite svaku nasjecku s ribanim sirom. Proširimo kriške rajčica i vratimo obrazac u pećnicu. Pecite još 15 minuta, opet pospite sjeckalice s slojem sira i nasjeckanim češnjakom. Mi ukrašavamo zeleno, a nakon što smo isključili vatru u pećnici, ponovno stavimo u njemu oblik minuta za 5-8, a ne više. Tako će meso dobro peći, a rajčica neće pretvoriti u "krpe", a sir neće biti rastopljen.

Posude od svinjetine, rajčice i sira su dobro prilagođeno stolnom vinu, bolje svjetlo.