Posuđe za svinje
Od svinjetine pripremite razne jela koja mogu diverzificirati i dnevnu prehranu i dodatak svečanom jelovniku ,
Hladno od svinjetine - recept u multivarhu
sastojci:
- drška - 690 g;
- svinjetine - 325 g;
- luk - 145 g;
- mrkva - 110 g;
- Lavra - 2-3 lišća.
priprema
Pripremite sve sastojke mesa, nakon čišćenja iz čekinja, odredite ih u zdjelu zajedno s čistim i dobro ispranim povrćem. Napunite vodom do maksimuma. Dovedite juhu do kuhanja u načinu "Pečenje", temeljito uklonite buku s površine, stavite u sol i prebacite uređaj na "gašenje" 5 sati. Na kraju vremena, naprsiti bujon. Rastavite meso u vlakna, širite je preko oblika i napunite je. Nakon što je žele potpuno zamrznuta u hladnjaku, može se kušati.
Grašak je odrezana juha od graška
sastojci:
- šipka - 1 komad;
- grašak - 235 g;
- 2 mala mrkva;
- kuhani krumpir - 3 kom .;
- korijen peršina - 1 komad;
- Laurushka - 2 lišća;
- luk - 2 komada;
- svježe zelje, omiljeni začini.
priprema
Grašak temeljito isperite, ulijte vodu i ostavite da se nabubri. Stavite sardelicu u veliku posudu vode, stavite na vatru, dodajte korijen peršina, cijele mrkve, iskuhajte i ostavite kuhati meso 2-2,5 sati.
Nakon što se kočnica ohladi, odvojite meso od kosti. Iz bujona, izvadite korijenje i pošaljite namočene grašak u nju. Peći odrezani krumpir s kockicama, a mrkvu i luk s kriške. Kad su grašak gotovo spremni, dodajte povrće, snizite toplinu i pustite sve da kuhate. Na samom kraju, sezona juha s mesom, sol, papar i baci laurushka. Pričekajte 15 minuta da se jelo kuša i probati.
Zdjelica svinjetine
Terrin će biti izvrsno rješenje ako ne znate što možete kuhati od svinjetine.
sastojci:
- šipka - 1 komad;
- pileća doza - 245 g;
- grašak slatkog papra - 6 kom .;
- Laurushka - 2 lišća;
- češnjak - 2 češnja;
- masline zelena - 15-20 komada;
- kopar, peršin - 45 g;
- želatina - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
Pripremljeni rulku dobro isperite i, zajedno s piletinom, pošaljite je do kuhanja. Kad se kuhati, uklonite buku i dodajte sol, papar i lovor, smanjite toplinu i kuhajte 4 sata.
Zavarenim i potpuno hlađenim drškom uklonite kosti i izrezajte meso u komadiće. Ostavite cijelu kožu. Zelenilo, masline se mogu staviti u cjelinu 
ili smanjiti na pola. Meso, zelje, masline i nasjeckani češnjak lagano se miješaju.
Oblik lagano navlažen vodom i obložen filmom (rubovi bi trebali objesiti). Širite svinjsku kožu. Polovica mesne mješavine se rasprostire preko baze, zatim sloj pilećeg mesa, a zatim ponovno pokrijte mesnom masom.
Razblažite želatinu u čaši juhe. Napunite ih mesom, na nekoliko mjesta s bušenjem nožem (ravnomjerno podijelite juhu), lagano pržite meso žlicom. Zapečati terrina viseće od oblika rubova filma i staviti u hladno 10 sati.