hrana Ukusni članci

Pecite rukavu

Iz svinjetine se ispostavlja puno ukusnih jela. Kako peći svinjetina u rukavu za pečenje, naučite iz ovog članka.

Svinjetina pečena u pećnici u rukavu s komadom

sastojci:

  • svitna pulpa cijeli komad - 1 kg;
  • češnjak - 3 češnja;
  • rafinirano ulje - 50 ml;
  • začini ;
  • sol.

priprema

Oprati svinjetinu malo suhim. Sjeckani sjeckani češnjak. Pomiješajte ulje s solom i začinima. Utrljajte meso i stavite u rukav za pečenje, gdje ćemo napraviti nekoliko malih punctures. Pecite meso oko 90 minuta na 200 stupnjeva. Gotovo na kraju rukavca je rezano, tako da je meso smeđe.

Svinjetina s krumpirom u rukavu

sastojci:

  • meso svinjetine - 500 g;
  • krumpir - 600 g;
  • suhe zelje;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • sol.

priprema

Oprana svinjetina izrezana u velike komade. Stisnite češnjak tamo, dodajte sol i suhe bilje. Pa, sve se promiješajte i ostavite pola sata. U međuvremenu čisti krumpir, koji smo također izrezali u velike kocke, dodali malo soli i promiješali. Sve stavimo u paket, pričvršćemo rubove. Stavite je na pečenje. Na 180 stupnjeva posuda će biti spremna za sat vremena.

Pecen pršut od svinjetine u rukavu u pećnici

sastojci:

  • cijela svinjetina - 800 g;
  • voda - 1 litra;
  • češnjak - 3 češnja;
  • začini;
  • sol - 20 g;
  • lišajni list.

priprema

Kuhajte vodu, solite, stavite list za listove, začini i promiješajte. Kad se voda potpuno ohladi, kapamo pripremljeno meso. Pokrijte i uklonite na hladnom mjestu 3 sata. Zatim izvadimo meso, lagano ga protrljimo mješavinom soli i začina, odrežimo i stavimo rezani češnjak u njih. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Marinirano meso stavljeno je u rukav, stavila je lovor od marinade. Mi pričvrstiti rubove rukavca i napraviti nekoliko rupe u filmu. Pecimo oko 1 sat.

Pečenje svinjetine u pećnici u rukavu

sastojci:

  • svinjsko meso - 1500 g;
  • suho crno vino - 100 ml;
  • češnjak - 5 češnja;
  • senf s žitaricama - 15 g;
  • tekući med prirodno - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • lisca - 3 komada;
  • crni i crveni papar;
  • zemljani korijander.

priprema

U ispranom i suhom mesu radimo rezove, umetamo u njih komadiće listića i kriške češnjaka izrezanih na ploče. Pomiješajte sol s paprom. Stavite svinjetinu u zdjelu i protrljajte smjesom. Kombinirajte senf s medom i podmazujte meso. Pospite je korijanderom, ulijte ga s vinom i poklopcem. Na hladnom mjestu stavite 6 sati. Zatim stavite pripremljeno meso u rukav, stavite na peć za pečenje i pošaljite u pećnicu 90 minuta. U tom slučaju, nakon 50 minuta, rukav već može biti odrezan i pečeni meso do zlatno smeđe. I tako da svinjetina u pećnici za pečenje ne izlazi previše suha, povremeno ga preliti s izlučujućim sokom i ostacima marinade. Gotovo meso lagano se ohladi i izrezati na kriške.

Pecite šamplići u pećnici u rukavu

sastojci:

  • vrat svinjetine - 1 kg;
  • rajčica - 250 g;
  • soja umak - 120 ml;
  • luk - 350 g;
  • biljno ulje - 120 ml;
  • stolni ocat - 10 ml;
  • začini;
  • sol.

priprema

Pecite šamplići u pećnici u rukavu

Izrežite svinjetinu na kriške, kao i obično kebab. Stavite meso u zdjelicu cakline, stavite narezanu rajčicu, začine, ulijte biljno ulje i umak od soje. Pa sve se miješa i stavi u hladnjak sat vremena. Kada se meso mariniralo, stavite ga na ražnjeve, naizmjenično s prstenima lukova i rajčicama. Pažljivo ih stavite u rukav, pričvrstite krajeve. Napravili smo nekoliko udaraca u filmu kako bismo oslobodili paru. Na umjerenim temperaturama izdržavamo otprilike sat vremena. I da biste dobili ukusnu koru, odrežite rukav i držite meso još 15 minuta.

Sve bon appetit!