hrana Ukusni članci

Pink losos s povrćem

Pink losos - Vrijedne, ukusne i zdrave komercijalne ribe iz obitelji lososa. Kuhanje ružičastog lososa je moguće na mnogo različitih načina, no može se tvrditi da će se najbolje kombinirati s povrćem. Na tržištu se odabire lijepa svježa ili svježa smrznuta riba s čistim očima, sjajnim ljuskama i uobičajenim mirisom ribe, kao i svježim povrćem.

Recept za ružičasti losos pečen s povrćem u pećnici

sastojci:

  • ružičasti losos - 1-2 ribe težine od 600 g do 1,3 kg;
  • slatki papar;
  • mladi squash;
  • rajčice;
  • svježe zelje su različite;
  • češnjak;
  • začini mljeveno i nepoljoprivredno (crveni i crni papar);
  • limun.

priprema

Gutted, scraped i oprana s hladnom vodom ribe. Uklonite škrge, glava može biti odsječena u uhu. Iz unutrašnjosti protrljamo ribu sa zemljanim začinima i lagano slani. Stavite u trbuh nasjeckani češnjak, grančice i grančice. Stavite ribu u vatrostalni keramički oblik.

Zatim tikvice tortu i odaberite jezgru, dobivenu "brodu". Slatki papar, rajčica, jezgru tikvice, češnjak i zelje ukrasite ili nasjeckajte i miješajte. Napunite ovu smjesu polovice tikvica ("čamci") i položite pored ribe. Stegnite folijom. Peći ćemo u pećnici 20 minuta na temperaturi od oko 200 stupnjeva C, zatim ukloniti foliju i peciti još 10-15 minuta. Prije posluživanja, pospite ribom s limunovim sokom. Poslužujemo s lagano ružičastim ili bijelim vinom. Također možete podnijeti mladu kuhani krumpir i svježe narezane krastavce.

Kuhano ružičasto losos s povrćem vrlo je brzo kuhano pa se ovo jelo može smatrati sasvim zdravo.

Pink salmon pržen s povrćem

sastojci:

  • ružičasti losos (filet) - oko 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • slatka crvena paprika - 1-2 kom .;
  • mlada tikvica - 1 kom;
  • brokula - oko 200-300 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • biljno ulje;
  • Svježe zelje različitih (peršin, cilantro, kopar, bosiljak, itd.);
  • limun.

priprema

Izrežite luk u tanke polu-prstene, slatku papriku i tikvice s kratkim slamkama. Brokoli se rastavljaju u male komadiće. Pržite povrće u maslacu u dubokoj tavi tijekom 5-8 minuta na srednjoj ili visokoj vatri. Stalno tresti tavu i pomiješati s lopaticom. Dodajte kriške ružičastog lososa u tavu i pržite još 3-5 minuta. Pospite limunovim sokom i pospite nasjeckanim zelenilom i češnjakom. Poslužuje se s umakom od riže i soje.

Koristeći originalne proizvode i isti recept (vidi gore), možete kuhati rosačasto gulaš lososa s povrćem.

Sve povrće je izrezano (kao što je gore opisano), riba je izrezana na komade bez kamenja. Pržite povrće s visokim toplinom i držite ribu 3 minute. Smanjite požar najslabijima i stavite je ispod poklopca još 5-8 minuta.

Pink losos s povrćem u foliji

Možete žvakati ispeći ružičastog lososa s narezanim velikom povrćem, omotanom u foliju. Pokušajmo to učiniti zanimljivijim.

sastojci:

  • ružičasti losos (filet, debele trake od leđa);
  • mladi squash;
  • slatki crveni papar;
  • Svježe zelje različite (peršin, cilantro, bosiljak);
    • ružičasti losos s povrćem
  • češnjak;
  • limun.

priprema

Izrežite polovice tikvice dužine i odaberite jezgru žlicom ili posebnim nožem za povrće. Unutar tih "brodica" položili smo dugu traku ružičastog lososnog fileta, trake paprike, sjeckani češnjak i zelje. Zamotajte svaku napunjenu "čamac" u foliju, stavite valjke na pečenje i peći u pećnici oko 180-200 stupnjeva C oko 25 minuta. Prije posluživanja, pospite s limunovim sokom. Ispalo je divno jelo. Posluženo s kuhanom mrvljenom rižom, krumpirom ili mladim zelenim grahom.