Pink losos u foliji
Pink losos - Vrijedne komercijalne ribe iz obitelji lososa. Poput ostalih riba lososa, ružičasti losos je vrlo koristan, sadrži mnoge tvari potrebne ljudskom tijelu: vitamini (A, E, skupina B, itd.), Elementi u tragovima i masne kiseline.
Kušajte ružičasti losos na različite načine, ali je poželjno odabrati najjednostavnije recepte, jer je ružičasti losos ne samo super zdravi nego i delikatesni proizvod koji ima izrazito izražen okus i nježnu apetitnu hladovinu.
Na primjer, možete peći ružičastim lososom u foliji. Da biste to učinili, najbolje je odabrati svježe ili svježe smrznute ribe od 600 g do 1,3 kg kako bi se uklopile u pećnicu u cjelini (veća riba treba kuhati u pojedinačnim komadima).
Reći ćemo vam kako napraviti ružičasti losos u foliji - ovo jelo u bilo kojoj varijanti savršeno će odgovarati i za svečanom i svakodnevnom stolu, bez obzira na vrijeme obroka (doručak, ručak, večera, večera).
Recept za Pink Salmon pečen u limun foliju
sastojci:
- ružičasti losos - 1-2 kom .;
- sjeme anisa, korijander, koromač, kumin i kopar (cijeli ili tlo);
- mljeveni crveni papar;
- limun;
- mirisne zelje (peršin, kopar, bosiljak, cilantro, dragulj, ružmarin, itd.).
priprema
Očistite ljestvice od ribe, vypotroshim, uklonite škrge i temeljito operite hladnom vodom. Možete kuhati s glavom ili ga odvojiti (za kuhanje juhe).
Pomiješajte malo soli i crvene paprike (ili papriku), dodajte malo ostatka začina i protrljajte ribu s njom iznutra i izvana. U trbuhu ležali su zeleni i limunasti klinovi. Širimo ružičasti losos, pripremljen na taj način, na foliju folije. Folija mora biti vlažna ili uljna (mast). Spakiramo ribu i pričekavamo oko 20 minuta - pustimo da lagano marinira. Pecite u pećnici oko 20-30 minuta (ovisno o veličini i uređaju određene peći) na temperaturi od oko 180 stupnjeva C. Ako želite da riba ima zlatnu koru, prekidajte proces u sredini i pola okrenite foliju, a zatim ispeći dok ne završi.
Na isti način možete ispeći ružičasti losos u foliju na roštilju. Otvorena vatra ne smije biti samo toplina. Koristimo rešetku ili posebnu dvostranu rešetku za pečenje ribe (ovo je vrlo povoljno). Peći se s flip-om tako da se trupla ravnomjerno peče na obje strane.
Prije posluživanja, pospite ribom s limunovim sokom. Poslužite pečenu ružičastu salatu s zelenom klicom, sa svježim krastavcima, rajčicama, paprom, s salatom od povrća, šparogama, svježim voćem. Možete poslužiti kao pomoćno jelo kuhana riža , krumpir, mlada grah. Vino bi trebalo odabrati bijelo i bolje ružičasto. Također možete primijeniti tamno pivo, gin, votku, bobice tinkture.
Na otprilike na isti način (vidi gore) možete ispeći ružičasti losos s mladim krumpirom i slatkim paprike u foliji. Krumpir mora biti izabran mlad (to je pečeno na vrijeme, otprilike isto kao i riba). 
Najviše od svega, krumpir male veličine boljeg oblika oblika će nam odgovarati. U ovoj izvedbi, u abdomenu ribe ne stavljajte limene rezove, već samo zelje.
Uz ribu stavi krumpir, izrezati na tanke duge kriške i slatke paprike, izrezati na trake. Također možete dodati brokule, rastavljene u pahuljice, rezane bijele poriluke (ili salice od kozica), kriške tikvica i / ili muškatnog oraščića. Vrijeme pečenja - ne manje od 30 minuta. Ako kuhate u zraku, možete omotati ružičasti losos s povrćem u 2 sloja folije i ispeći u vrućem, plitkom pepelu.