hrana deserti

Pite s borovnicama u tavi

Pite se mogu pripremiti, kojima samo duša želi - možete koristiti povrće, meso, bobice, voće. Općenito, s punjenje Možete eksperimentirati koliko god želite. I sada ćemo vam reći o kuhanju pita od pržena borovnica.

Pita od brašna

sastojci:

  • brašno - 750 g;
  • mlijeko - 250 g;
  • voda 250 ml;
  • kvasac - 30 g;
  • konjak - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 125 g;
  • borovnice - 600 g;
  • biljno ulje bez mirisa - 110 ml;
  • škrob - 5 tbsp. žlice.

priprema

U zdjelu sipati toplo mlijeko i vodu. U dobivenoj smjesi razrijedite kvasac, dodajte šećer, ulijte maslac i rakiju. Sve dobro izmiješajte i prosijite brašno izravno u ovu masu. Ako ostavite tijesto na toplom mjestu, ona će ustati za oko sat vremena, nakon čega se može mijenjati. Širimo tijesto na stol, podijelimo ga u kugle i ostavimo ga na radnoj površini. Kad se tijesto ponovno podigne, možete uzeti pite. Razrijedite tijesto rukama. Ako se tijesto drži, malo ga slomimo brašnom i izvucimo u tanak sloj. Stavimo borovnice na svaki sloj, zgnječiti šećerom i škrobom i oblikovati pita. U tavi za prženje (po mogućnosti s visokim stranama), ulijte biljno ulje na razinu od oko 1 cm, zagrijte je dobro, stavite ga u prah i pržite na lijepu zlatnu boju. Borovnice, pržena u maslacu, mogu se odmah poslužiti. Iako su hladno, nisu ništa manje ukusne.

Borovnice u tavi bez kvasca

sastojci:

Za test:

  • brašno - 900 g;
  • šećer - 25 g;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • mlijeko - 450 ml;
  • soda - 0,5 žličica;
  • sol - 1 prstohvat.

Za punjenje:

  • borovnice - 650 g;
  • šećer.

priprema

Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte šećer, soda i sol. Ulijte u biljno ulje i postupno dodajte brašno. tijesto borovnice u tavi bez kvasca ne bi smjelo biti previše strmo, ali istodobno ne bi trebalo držati ruke. Stavite je na floured radnu površinu i podijelite ga na komade. Veličina pite može biti vrlo različita, stoga postoji stvar okusa. Izgubimo kuglice iz komadića tijesta, a zatim ih lagano izbacimo. U sredini stavimo punjenje borovnica šećerom i uredno pričvrstimo rubove. Ulijte maslac u tavu, dobro ga zagrijte i stavite pite u nju. Dovedimo ih na spremnost, a zatim, kako bismo uklonili višak masti, možete ih staviti na papirnate ručnike ili salvete. Krumpir okusom borovnice bit će izvrstan dodatak čaju, kompot ili mlijeko. Bon appetit!