Za punjenje ovog kolača dopušteno je koristiti i luk i zelene luk, a gotova mješavina s jajima može se raspodijeliti na temelju bilo kakvog savršenog tijesta. Na najukusnijim verzijama pite s lukom i jajima u pećnici, raspravljat ćemo dalje.

Punjena pita s jajom i lukom - Recept

Jedna od najjednostavnijih vrsta tijesta koje čak i kuharica koja nije radila prije pečenja, moći će svladati je tijesto za kiselo vrhnje za žele pite. Na temelju toga možete kuhati i slatke i slane kolače. U ovom članku ćemo se usredotočiti na drugu verziju s lukom i punjenjem jaja.

sastojci:

Za test:

  • jaja - 5 kom .;
  • prstohvat soli;
  • kiselo vrhnje - 310 g;
  • majoneza - 115 g;
  • brašno - 235 g;
  • soda - 5 g

Za punjenje:

  • kuhana jaja - 6 komada;
  • luk - 215 g;
  • pregršt zelenila kopra.

priprema

Preporučujemo da počnete s tijestom, za koju se jaja treba jesti s kiselim vrhnjem i majonezom, dodati soda i prstohvat soli u smjesu, a zatim kombinirati bazu s brašnom.

Podijelite luk na pola prstena i posipajte biljnim uljem, ne istodobno zagrijavajući toplinu da bi crveni luk izgledao karameliziran. Kuhana jaja izrezana na kriške. Finje isjeckajte kopar.

Pripremite posudu za pečenje, ulijte dobro i pokrijte dno pergamentom. Ulijte polovicu tijesta u kalup, raspršite pirjani luk i jaja, pospite svježi kopar i ulijte preostalo tijesto. Pecite kratku tortu s jajima i zelenim lukom na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Pita s lukom i jaje na kefir - recept

Još jedna varijanta zrnate pite pripremljena je na kefir osnovi. Kao rezultat, tijesto izlazi malo zračnije i manje gusto. Odlučili smo ubrzati kuhanje i upotrijebiti recept za gotovu mješavinu za kekse.

sastojci:

  • slanina - 2 kriške;
  • ribani sir - 115 g;
  • velika hrpa zelenog luka;
  • mix za kekse - 3/4;
  • kefir - 275 ml;
  • jaja - 8 kom.

priprema

Isperite slaninu bacon. Kuhajte i nasjeckajte jaja (6 kom.). Stavite slaninu s jajima, ribanim sirom i zelenim lukom. Preklopite preostala dva jaja s prstima soli i kefira. Ulijte tekuće sastojke za pripremu keksa (njegov sastav, u pravilu, uključuje brašno, soda i prašak za pecivo). Pomiješajte tijesto zajedno s punjenjem i razdijelite smjesu u obliku. Pecite kolač na 200 stupnjeva 40 minuta.

Slojevito kolač s lukom i jajima

sastojci:

  • lisnato tijesto - 400 g;
  • veliki luk - 3 kom .;
  • jaja - 3 komada;
  • kiselo vrhnje - 85 g;
  • Rešetkani sir - 95 g.

priprema

Izbušite tijesto u dva sloja jednake debljine. Podijelite velike luk na prstene i pustite ih da odmaknu. Pecite jaja zajedno s kiselim vrhnjem i prstohvatom soli. Kombinirajte smjesu od vrganja i jaja s lukom i ribanim sirom. Prelijte punjenje preko dna tijesta i pokrijte drugu ploču na vrhu. Pecite pola sata na 220 stupnjeva.