Ovaj klasični kolač može se lako pripremiti na gotovo bilo kakvo tijesto: od opcije punjenja za početnike do punog pekarskog pekarskih proizvoda za sve one koji su više puta prišli pećnici. Na raznim pite s lukom i jajima, dalje ćemo razgovarati.
Ovaj kolač pripremljen je na pjeskovitoj osnovi, koju možete kupiti gotovi, ili ga možete sami kuhati, slijedeći recept ispod.
sastojci:
Za test:
Za punjenje:
priprema
Budući da tijesto treba da stoji, prvo se priprema. Kombinirajte prvi par suhih sastojaka, nasjeckajte ih maslacem i dodajte žumanjak, kao i ribani sir. Rezultirajuća mrvica počinje postupno kombinirati s ledenom vodom, a kada se tijesto skupi, prestanite dodavati vodu. Ostavite tijesto s omotanim filmom na hladnom, oko sat vremena.
Spremite zlatne prstenove dok ne postanu mekane i posipajte brašnom. Dodajte mljeveno meso s vrhnjem i ostavite umak dok se ne zgusne. Zagrijte umak, dodajte ga senfom, ribanim sirom i sjeckanim jajašcima.
Izvaljati polovicu tijesta, prekriti ga s posudom za pečenje. Podijelite punjenje na vrh i pokrijte sve s drugim diskom koji se izvlači iz tijesta. Podmazujte kolač s jajašcima i pošaljite na pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata.
Bulovane pite izrađene su od tijesta. Kao dio njihove pripreme, punjenje se može odmah pomiješati s tijestom ili se razmazati između dva sloja. U ovoj izvedbi, odlučili smo se zaustaviti na drugom postupku, ispunjavajući punjenje kefir-bogatim zrakom.
sastojci:
priprema
Ostavite jedno od jaja za tijesto, a preostali ne kuhaju teško za punjenje. Dobro odrezati jaja i pomiješati s nasjeckanim zelenim lukom.
Pomiješajte suhe sastojke s popisa sastojaka za tijesto i sipajte kefir zajedno s pretučenim jaješcima. Začinite tijesto s čokoladom soli i dobro izmiješajte, uklonite grudice. Dodajte rastopljeni maslac i ponovite gnječenje.
Obrišite polovicu tijesta u obliku, stavite juhu na vrh i pokrijte sve ostatkom tijesta. Pecite kolač na 200 stupnjeva 40 minuta.
Takva kolača s lukom i jaja također je prikladna za kuhanje u sporom štednjaku, postavljajući način "pečenja" na 50 minuta.
Ako imate minimalno vrijeme za pripremu sastojaka, ali i dalje želite kuhati nešto ozbiljnije od krzna pite, pokušajte upotrijebiti pečeni kolač na podlozi pečenja. Za ovaj recept će stati i kvasac i kvasac bez verzije.
sastojci:
priprema
Kuhajte četiri tvrdo kuhana jaja, a nakon hlađenja fino usitnite. Nasjeckajte i zelene luk, pomiješajte ga s jajima, prstohvatom soli i paprom. Namaknite tijesto u pravokutnik. Podijelite punjenje za polovicu tijesta i pokrijte drugu, rubovi su stegnuti. Podmažite površinu preostalim pretučenim jaje i ostavite sve da pečete na 180 stupnjeva 20-25 minuta.