Kolač od sira
Pita za pečenje u Rusiji učila je djevojke od djetinjstva. Uostalom, kolač je lice ljubavnice. Recepti su preneseni stoljećima, od jedne do druge generacije. A što je gozba bez kolača? Ruddy, mirisni kolač s hrskavom korom i sočan punjenje uvijek je bio ukras i jedno od glavnih jela na svečanom stolu.
Poslovanje kolača za pečenje nije teško, a za gnječenje tijesta ne treba posebna vještina. Mogućnosti za punjenje pita su nevjerojatne. Meso, riba, povrće, sir, sir, orašasti plodovi, voćni napuni podići će duh svima, stvoriti osjećaj proslave čak iu najtežim danima.
Pie od sira su najprikladnije lisnato tijesto ali možete upotrijebiti kvasac. Ako želite da kolači budu pohranjeni nekoliko dana, ne tjerajte jaja u tijesto, daju krutost tijesta.
Kao dodatak siru koriste se zelje, masline, bilo povrće, začini.
Pita od špinata i sir
sastojci:
- lisnato tijesto - 300 g;
- kuhana sjeckani špinat - 450 g;
- Bijeli sir - 80 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- sjeckani cilantro - 2 žlice;
- mljeveni oraščić - pola žličice;
- jaje - 1 kom;
- maslac - 3 žlice;
- mljeveni crni papar, sol.
priprema
Prokušajte luk i češnjak. Passeruem na maloj toplini. Za luk i češnjak dodajte špinat, korijander i zagrijte ga 10-15 minuta. Odvojite za hlađenje. Zatim, kombinirajte špinat s finim nasjeckanim sirom, jajašcima i začinima.
Pileći tijesto je podijeljeno u dva dijela: jedan je manji, a drugi više. Mi objesimo oba dijela u slojeve veličine posude za pečenje. Podmažite oblik, položite veći dio tijesta. Na tijestu, položiti cijeli nadjev, prekriti drugi sloj tijesta i suzu rubova. Podmažite tijesto maslacem, napunite nekoliko provrta i ispeći kolač na hrskavu rumenu koru. To je učinjeno sir jelo !
Slojevita torta sa sirom i rajčicama
Razmislite o jednostavnom receptu za kolač od sira.
sastojci:
- lisnato tijesto - 300 g;
- bijeli sir - 200 g;
- velika rajčica - 1 kom .;
- masline - 200 g;
- sitno sjeckani različiti zelje - 2 šalice.
priprema
Namjestite lisnato tijesto i stavite ga na pečenje. Podmazemo donju tortu s kiselim vrhnjem. Jednom podijelimo zelenu boju. Sir je izrezan na male komadiće i također položen na ploču za pečenje. Vrh s posipanim maslinama. Gornji sloj je izrađen od tanke sjeckane rajčice. Pecite dok tijesto ne zaspi i gornji sloj rajčice.