Paprike punjene povrćem
Bugarski paprat s povrćem može se nazvati punom vitaminom. Kuhajte ovo jelo može se pari, u pećnici ili tjesteninu, umak za lijevanje. Dodatak povrću može biti žitarica ili meso, što će jelo učiniti hranjivijim.
Bugarska paprika punjena povrćem i rižom
sastojci:
- smeđa riža - 2 predmeta;
- Bugarski papar - 4 kom .;
- zeleno - hrpa;
- čili paprika - 1 kom .;
- konzervirano kukuruz - 1/2 tbsp.
- rajčice u vlastitom soku - 400 g;
- tikvice - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
U tavi umiješajte rižu s 1 1/2 čaša vode ili biljna juha , Dodaj za miješanje rajčice u vlastitom soku i sjeckani chili. Kuhajte rižu 12-15 minuta.
Dok je riža kuhana, napravimo paprike. Paprike treba očistiti, uzimajući jezgru i ispirati šupljinu iz sjemena.
Umaknite tikvice i pržite do pola kuhanog u biljnom ulju. Pomiješajte tikvice s rižom, dodajte kukuruz i zelje, kao i sol i papar okus. Rezultirajuća smjesa riže položi se u šuplju jezgru paprike. Punjene paprike stavite na ploču za pečenje, uljuljkane i poslane na zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30-35 minuta.
Ako želite kuhati papriku punjenu povrćem u laganom štednjaku, stavite paprike u zdjelu uređaja, ulijte u vodu i podesite način "grickanja" 1 sat.
Pepper punjen povrćem Recept
sastojci:
- Bugarski papar - 4 kom .;
- biljno ulje;
- crvene leće - 150 g;
- biljna juha - 350 ml;
- Parmezanski sir - 75 g;
- sušene rajčice - 8 kom .;
- masline - 1 šaku;
- Arugula - 1 šaku.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izrežite paprike na pola i uklonite jezgru sjemenom. Podmažite "čaše" paprike s biljnim uljem i širite na lim za pečenje prekriven folijom. Pecite papriku 12-15 minuta.
U međuvremenu kuhamo leće u bujonu dok ne budemo spremni. Spremni leće pomiješajte s ribanim sirom, sjeckanim maslinama i suhim rajčicama. Kako bismo ga mogli napustiti, bacamo šaku rucaka. Stavite pripremljenu punjenje u papriku i pospite ostatkom sira kako biste ga uklonili. Paprike punjene povrćem u pećnici bit će spremne za 12-15 minuta provedenih u pećnici na 180 stupnjeva.
Paprike punjene povrćem i gljivama
sastojci:
- Bugarski papar - 6 kom .;
- kuhana smeđa riža - 2 žlice.
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- luk - 1 kom .;
- gljive - 400 g;
- feta sir - 150 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva. Kalup za pečenje ulja. Izvadite jezgru od paprike i lagano odrežite dno voća kako bi se lako moglo oblikovati.
Izrežite paprike u kocke i pržite s lukom dok ne napola kuhate. Zatim postavite sjeckani gljive i pričekajte da se suvišna vlaga iz njih potpuno isparila. Dodajte okus s solom i paprom. Napunite s 2/3 cijelog sira i temeljito promiješajte.
Rezultirajući punjenje se polaže u šupljim jezgrama paprike i organizira ih u pripremljenom obliku. 
Stavili smo posudu u zagrijanu pećnicu, nakon što smo pokrivali papriku folijom. Nakon 30 minuta, izvadite posudu iz pećnice, izvadite foliju od paprike i pospite ih sirom. Nakon još 20-30 minuta, kad se sir rastopi i paprike su mekane, izvadite sve od peći i ostavite da se ohladi 10-15 minuta.
Usput, takvo jelo može se mijenjati prema vlastitom ukusu. Rice se lako zamjenjuju s leće ili quinoa, asortiman povrća može se povećati, a zajedno s fetišom posipajte jelo s kaprima, maslina, zelenila i kozjeg sira, ili čak potpuno zamijenite sirom s odrezanim orasima.