hrana Ukusni članci

Pea juha s krutonom

Ako želite diverzificirati večeru, kuhajte juha od graška pire s krutonom. Ispod ćete naći recepte kako se ovo jelo kušati ukusno, kako iz sušenog graška, tako i od svježih ili zamrznutih zelenila.

Recept za juha od grašaka s krottonom

sastojci:

  • grašak - 1 staklo;
  • luk - 1 komad;
  • maslac - 50 g;
  • celer (korijen) - 200 g;
  • mrkva - 150 g;
  • maslac - 40 g;
  • zelje - okus;
  • kruh za tost.

priprema

Krilca odrezana na male kriške i mrkve i celer proizvoljne kriške. Breskve su mine, ulijte vodu (2 litre) i kuhajte oko sat vremena, a zatim dodajte povrće i kuhajte dok ne budete spremni za celer i mrkve. Nakon toga, okrenite povrće s miješalicom u kaši, dodajte sol okusiti. Dodajte lisnati list i cijeli luk, kuhajte još 20 minuta, zatim uklonite luk, dodajte oko 20 grama maslaca, promiješajte, razmazite nasjeckani zeleno zrno i skrenite. Kruh s kockicama i, miješajući, pržite u maslacu dok ne postane zlatno smeđa. Stavite croutons u juhu već kada je služio za stolom.

Pea juha s dimnim mesom i krutonom

sastojci:

  • grašak - 700 g;
  • dimljene pileće noge - 0,5 kg;
  • mrkva (velika) - 2 kom .;
  • luk (srednje) - 2 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • biljno ulje - 100 g;
  • sol - 2 žličice;
  • kopar - 30 g;
  • 2-3 lišća lišća;
  • tost kruh - 6 kriške.

priprema

Grašak natopljen hladnom vodom i ostaviti sat na 3. Meso prati, staviti u tavu, sipati u vodu (4 litre), i kuhati 20-25 minuta nakon ključanja. Nakon toga uklonite meso, uklonite kožu i uklonite kosti. Tijelo je sjeckano. Pre-natopljen grašak se opere pod tekućom vodom kroz cjedilo, ulijte u juha , dodajte sol i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne kuhate.

U međuvremenu, sudjelovali smo u povrću - luk isječen u male kocke, mrkva tri na velikom rešetku, češnjak prolazi kroz tisak. Osvježite povrće u biljnom ulju oko 10 minuta povremeno povremeno. Čim su grašci spremni, položite ih u juhu. Sve dobro izmiješajte, pustite da kuhati oko 5 minuta i dodati lisnati list, a zatim izvadite posudu od vrućine.

Dajte stajati oko 15 minuta, uklonite lijevu listu i pretvorite juhu u pire pomoću umaturne mješalice. Tada stavimo dimljeno meso i sjeckani zelje u njemu. Kruh izrezati u kocke i osušiti u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe. Croutoni se dodaju u juhu neposredno prije uporabe.

Recept za juhu od grašakove juhe

sastojci:

  • smrznuta zelena graška - 200 g;
  • luk - 100 g;
  • mrkva - 120 g;
  • masno kiselo vrhnje - 1 šalica;
  • maslac - 50 g;
    • recept za pečenje juhe od pire
  • pileća juha - 1,5 l;
  • bijeli kruh za tost.

priprema

Grašak je otopljen na sobnoj temperaturi. Luk sitno odrezan, mrkva odresla tri. Temeljite maslac, pržite grašak, mrkvu i luk. Šaljemo povrće u kipuću juhu i kuhamo 30 minuta, a zatim juhu u kaši pretvorimo u miješalicu, a zatim dodamo kiselo vrhnje i sve dobro izmiješamo. Kruh izrezati u kocke, poslati u pećnicu i osušiti. Prije posluživanja dodamo krutve u juhu.