hrana Ukusni članci

Pea juha s pilećim juhu

Danas vam nudimo nekoliko najljepših recepata najbolje juhe od grašak, koji vam detaljno govore o tome kako kuhati na pileća juha ,

Ukusna juha od graška s piletinom

sastojci:

  • slomiti grašak - 2/3 stoljeća;
  • krilca od piletine - 2 kom .;
  • pileći štapići - 2 kom .;
  • luk (veliki) - 1 komad;
  • Bugarski papar (medij) - 1 kom .;
  • mrkva (mali) - 1 komad;
  • krumpir (srednje) - 4 kom .;
  • Suncokretovo ulje - 3-4 tbsp. žlice;
  • lisca - 2 kom .;
  • jodirana sol - okus;
  • zeleni svježi peršin - 6-7 grana.

priprema

Grašak se izlijeva s dovoljnom količinom vode (tako da se potpuno pokrije) i nakon 6 sati počinjemo pripremati juhu.

Temeljito operite krilce, stavite trotičnu posudu i stavite pitku vodu na ploču za kuhanje. U fazi kipuće vode skida se bijela pjena koja je porasla. Nakon što smo smanjili vatru na minimum i pod labavo pokriveni poklopac kuhati piletinu oko 40-45 minuta, a 10 minuta prije isteka tog vremena, juha se izlije i dodamo lišće lovora.

Zatim unesite ovdje grašak, isperite ih vodom i kuhajte u gotovo blagu stanju. Zgušnjavamo ljušteno povrće, polovicu odrezanog luka sirovo dodamo grašak s piletinom, a ostatak svega (osim krumpira) je rezano u zagrijanoj suncokretovom ulju. Zatim stavite pripremljeni krumpir u tavu, a kada je ona i grašak mekani, prelazimo u juhu da se pržimo. Nakon nekoliko minuta, pospite svježe zeleno od svježeg peršina i stavite na stranu juha od graška iz vrućine.

Klasični recept za juhu od grašakove juhe na pileći juhu

sastojci:

  • grašak (suho) - 280 g;
  • piletina - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • krumpir (srednje) - 4 kom .;
  • maslac - 50 g;
  • kuhinjska sol - okus;
  • korijander (tlo) - 0,5 tsp;
  • peršin - okus.

priprema

Navečer namakamo isušene grašak, a ujutro počnemo kuhati krumpir od juhe. Pažljivo operite svježe piletinu i položite na dno graška puree juhe s piletinom lonci. Dodajte 2,2 litre pitke vode i pošaljite sve na peć. Kako kuhati bujon, uklanjaju se nepotrebne pjene. Zatim grašku unosimo u cjedilo i stavimo ih u tavu s mesom. Kad su fileti s graškom gotovo spremni (30-40 minuta) stavimo ovdje kuhane luk, krumpir i grubo ugrijan mrkvu. Dodajte sol pojedinačno za okus, stavite maslac, malo zemljani korijander i kuhajte sve do faze kuhanja krumpira i grašaka. Nakon miješalice, okrenite juhu u kaši. Ponovi juhu da se opet kuhati, a zatim ga odmah podijelite u obrocima, prskajući lišće s peršinom.