hrana deserti

Lončice Patties

Ako ste imali vremena pripremiti takve predivne plodove za zimu kao i maslac, to znači da ne samo da možete pripremati vitaminske osvježavajuće voćne napitke, već i napraviti male ukusne kolače. Tko će odbiti takav prekrasan pečenje ako ga poslužite sa svježim čajem?

Pripremanje peciva najbolje je načiniti od ukradene ili mljevene bobice sa šećerom (s tim načinima obrade više korisnih tvari su sačuvane). Možete napraviti punjenje za pite s brusnicama i svježim jabukama. Izrezat ćemo ih sitno prije nego lijevamo pite, tako da jabuke nemaju vremena zamračiti.

Lončice mogu biti izrađene od bogatih, jednostavnih kvasaca ili lisnato tijesto ,

Recepti za pite s brusnicom od tijesta od kvasca

sastojci:

  • pšenično brašno visokog stupnja - oko 4-5 šalica;
  • suhi kvasac - 2 žličice (ili 25 g svježe);
  • granulirani šećer - 2-3 tbsp. žlice;
  • prirodno srednje masno mlijeko - 200 ml;
  • 1-2 kokošja jaja;
  • prirodni maslac - 100 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • konzervirane lingonberije - koliko god je potrebno.

priprema

Prva spužva. Lagano zagrijte mlijeko u tavi i otopite maslac i šećer u njoj, ali nemojte kuhati. Mlijeko bi trebalo biti temperatura koja nije viša od 40 stupnjeva. Polaganje kvasca, dodajte 2 žlice. žlice brašna, promiješajte i stavite na toplo mjesto oko 20 minuta. Kada se opara približio (skoro dvostruko volumno), ulijte u zdjelu i dodajte brašno. Zamijesimo tijesto, stavimo je u sobu, prekrivamo je ručnikom i stavljamo je u toplinu 2 sata, a za to vrijeme ga slomimo nekoliko puta i mišljaš s rukama.

Kada se tijesto dobro uklopi, stavite ga na listove debljine oko 0,5 cm, izrezane krugove s staklom i izradite male kolače s punjenjem brusnica. Ako to učinimo pržene pite s lingonberries - trebate ugađati rubove tako da punjenje ne teče u posudu, a ako se koristi pećnica, možete ostaviti rupu u sredini.

Pa, ako želite pržiti - stignete do tave i - idite naprijed, pržite na lijepu smeđe-zlatnu nijansu.

Ali pečena je korisnija nego pržena, pa je bolje staviti pite na podmazanu limu za pečenje (možete ga pržiti uljanim papirom za pečenje), ostavljajući pite za oko 15 minuta, zatim mastite s pretučenim jajašcima i pošaljite je u rusku pećnicu ili u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolače na srednjoj temperaturi 25 minuta. Spremnost se određuje bojom tijesta. Gotova kolača četkom četkica s maslacem.

Pecite tijesto s lingonberries od lisnatog tijesta. Proces, zapravo, kuhanje pite izgleda gotovo isto. Pasta od tijesta može se kupiti u supermarketima, kućnim kuhinjama i ugostiteljstvu. Bolje je, naravno, kuhati ga sami, kako biste bili sigurni da ne sadrži neželjeni margarin.

Jednostavan recept za pecivo tijesto

sastojci:

  • pšenično brašno od visokog stupnja - oko 2 čaše;
  • ledena voda - 1 / 2-2 / 3 šalice;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 1 sat. žlica;
  • sol - 1/4 tsp.

priprema

Na radnoj površini prosijite brašno i napravite utor. U hladnoj vodi, otopite šećer, sol i dobro promiješajte. Toplina ulja. Ulijte rastopljeni maslac (naravno, nećemo ga kuhati) i vodu u depresiju na brdu brašna. Mijesiti tijesto. Temeljito promiješajte.

pržena torta od lingonberry

Tijesto se stavlja u hladnjak 2-3 sata (ili preko noći). Prije lijevanja pitea s masnicama, podijelite tijesto na 4 komada i izvucite slojeve oko 0,5 cm debljine, ulijte ih i preklopite listove, izvucite i ponovite ciklus 2-5 puta više. Nakon međusloja, moguće je započeti rezanje i izradu pita. Stavili smo pite na podmazani list za pečenje i ispečili u zagrijanoj peći na prosječnoj temperaturi od 25 minuta. Vizualno određujemo spremnost sjenom i mirisom. Gotovi kolači mogu se namazati maslacem.

Razmislite o lukavim malim kolačićima, ovdje leže na pladnju i pijete čaj s njima, a čini se da ste jeli malo, ali u stvarnosti ...