Pečenje kolača u pećnici
Danas su sve popularniji receptovi od prženih kolača, prikladni za kuhanje u pećnici. Uostalom, bez pite i drugih goodies za borbu s stresom je mnogo teže. Osim toga, lisnato tijesto je vrlo lako i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Pecite tijesto u pećnici s kondenziranim mlijekom
Iako je potrebno puno vremena da ih pripremi, rezultat će više nego opravdati vaša očekivanja. Priprema za ovakvu pečenu pecivu u pećnici može odabrati mješavinu: kondenzirano mlijeko, džem, pekmez - sve ovisi o vašem raspoloženju.
sastojci:
- jaje izbora - 1 komad;
- visoko kvalitetni brašno - 475 g;
- mlijeko 2,5% - 165 ml;
- šećer - 95 g;
- ulje - 65 g;
- sol;
- biljno ulje - 95 ml;
- kvasac - mala vreća.
Za punjenje:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 0,5 banaka.
Za prskanje:
- šećer - 90 g
priprema
Pomiješajte kvasac sa 2 žlice brašna i žlicom šećera, a zatim ulijte malo premeljeno mlijeko. Dobro promiješajte i ulijte preostali šećer. Ostavite smjesu da stoji oko četvrt sata. Zatim ulijte biljno ulje i bjelanjak u nju. Miješajte nekoliko minuta s miješalicom.
Prosijite brašno i dodajte ga tijesto uz stalno miješanje. Rastopiti maslac na maloj toplini. Temeljito zamijesite tijesto, stavite je u široku posudu, pokrijte film s hranom i ostavite ga na toplom mjestu na sat i pol.
Izrežite gotove tijesto u sitnim komadima težine oko 150 g. Svaki od njih stavite u kuglu, zamotajte je ponovno s filmom i ostavite ga oko četvrt sata. Nakon toga, valjkom svaku kuglicu gurnite u tanku tortu i podmazujte hladnim maslacem. Stavite ravne kolače na vrh svake strane i još jednom prijeđite preko njih pomoću valjkaste igle tako da dobijete veliki ravni kolač s promjerom od oko 40 cm. Izrežite ga na 15-16 trokuta, na čijem širokom rubu smješteno je kondenzirano mlijeko. Popravite stranice čašica, tako da punjenje ne propušta u pećnici, a tijesto u rolu. Stavite proizvode na lim za pečenje, mastite preostalim žumanjkom, lagano pospite šećerom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći proizvode oko 25 minuta.
Ukusna peciva od peciva u pećnici
To je idealno ako ne znate što kuhati lisnato tijesto u pećnici. Takav pečenje nije samo prozračan, već i srdačan i vrlo ukusan, a potrebno je vrlo malo vremena za to.
sastojci:
- slojevito tijesto kvasca - 1 list;
- brašno - 165 g;
- jaja su velika, odabrana - 4 kom. i 1 kom. za podmazivanje pite;
- zeleni luk - 3 pera;
- sol.
priprema
Rezati tijesto na 12 dijelova bez valjanja. Trebali biste imati male pravokutnike. 
Roll ih na najmanju moguću debljinu. Kuhajte jaja, pomiješajte ih sitno sjeckanim zelenim lukom. Jedna od dugih strana pravokutnika je podmazana proteinima kako bi se bolje zabljesnula patty. Prvo, pokrili smo punjenje s nekrubriciranom stranom, koja je dulja, a zatim suprotna i dobro pritisnite dolje krajevima. Stavili smo na lim za pečenje, prethodno uljuljkani, ostavili da stojimo četvrt sata i ispeći pola sata u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Na isti način, možete kuhati jabuke u lisnato tijesto, pečene u pećnici. Da biste to učinili, rezati voće na pola, posuti s krušnim mrvicama i cimetom, i s svih strana umotanih u tijesto.