hrana Ukusni članci

Tjestenina s rajčicama i bosiljkom

Tjestenina s rajčicama i bosiljkom - jednom od klasičnih jela koja personificira talijansku kuhinju. Jednostavnost ovog jela čini dostupnim izvan zemlje, jer nećete trebati neobične sastojke za kuhanje.

Tjestenina s rajčicama i bosiljkom

Unatoč tradicionalnosti samog jela, pripremit ćemo ga na ne sasvim tradicionalan način, koristeći samo jedno jelo.

sastojci:

  • ambalaža od svježe tjestenine;
  • biljna juha - 2 žlice;
  • voda - 210 ml;
  • hrpa svježeg bosiljka;
  • rajčica - 135 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • luk - 45 g.

priprema

Stavite tjesteninu u odabranu posudu, stavite ga polovicama rajčice, sjeckanim pločama češnjaka, polovici luka i lišća bosiljka. Ulijte sadržaj jela s mješavinom juha od povrća i vode, dobro sezite i kuhajte sve 7-10 minuta ili dok se tekućina potpuno apsorbira.

Tjestenina s trešnje, bosiljak i balsamski ocat

sastojci:

  • lišće bosiljka - 45 g;
  • pinjolima - 30 g;
  • lješnjaka - 30 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol - 1 tsp;
  • ½ sok od limuna;
  • maslinovo ulje - 80 ml;
  • paste - 250 g;
  • rajčica - 145 g;
  • masline - 30 g;
  • balsamski ocat - 15 ml.

priprema

Započnite s umakom od pesto. Pobijedite prvih 7 sastojaka zajedno da biste stvorili tijesto. Ulijte ulje u prethodno zagrijanu posudu, pržite cijelu rajčicu i masline u njemu doslovno 4-5 minuta.

Kuhajte tjesteninu, pomiješajte ga s rajčicom, maslinama i umakom od pestina, pospite balsamskim ocatom. Ako želite, dodajte jelo s ribanim sirom.

Recepti od tjestenine i bosiljka

Bolognski umak jedan je od najpopularnijih umaka od tjestenine. Naša inačica ovog klasika neće trajati više od 20 minuta, tako da će ova jela biti savršena večera u žurbi.

sastojci:

  • maslinovo ulje - 15 ml;
  • luk - 85 g;
  • mljeveno puretina - 540 g;
  • rajčice u vlastitom soku - 1,1 kg g;
  • mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
  • češnjak - 3 češnja;
  • hrpa svježeg bosiljka;
  • špageti za pakiranje.

priprema

Stavite luk u vruće ulje zajedno s mljevenom puretinom. Kad se meso zgrabi, dodajte joj bilje i sol i papar, stisnite češnjake u press. Ulijte meso s rajčicom u svoj sok i ostavite umak za tjesteninu rajčice i bosiljka 12 minuta. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu. Dodajte umak sa sitnim svježim bosiljkom i poslužite uz špagete.