Pileća tjestenina u umaku od vrhnja
Kuhanje tjestenine s piletinom u kremastom umaku vrlo je jednostavno, ali rezultat je zadovoljavajuća, ukusna jela koja će osvojiti vaše kućanstvo.
Postoje razni recepti za tjesteninu s piletinom u kremastom umaku. Umak se može kombinirati s mesnim sastojcima i tjesteninom u procesu kuhanja, na kraju ili kada se postavlja na ploče. Zalijepi se može nadopuniti raznovrsnim proizvodima koji će mu dati jedinstven okus. Predstavljamo Vam 4 mogućnosti za ovu posudu.
Tjestenina s umakom od vrhnja i piletinom
sastojci:
- piletina - 480-500 g;
- tijesto - 180-200 g;
- luk - 70-90 g;
- mrkve - 70-90 g;
- začin (curry, paprika u prahu);
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- sol;
- krema - 210-220 ml;
- Bilo biljno ulje - 3-4 tbsp. žlica.
priprema
Izrežite filete u kocke ili kocke, luk - četvrtine prstenova, mrkve - u polukrugove. Pržite ove namirnice u maslacu. Nakon 5-6 minuta, ulijte u kremu, dodajte curry, paprika, sol i pirjati 25 minuta. Napunite brašno - prilagodite količinu, na temelju vrste umaka. Ako je tekućina - stavljamo više brašna. Ako je gust - dosta. Ako je umak previše gusta, razrijedimo je s vodom ili vrhom.
Skuhajte tjesteninu, usredotočujući se na informacije o pakiranju. Obično je potrebno 10-14 minuta. Zatim dodajte sol i posipajte uljem. Stavite tjesteninu na početku, a zatim piletinu s umakom.
Pileća fettuccine tjestenina u umaku od vrhnja
sastojci:
- pileći štapići - 7-8 kom .;
- bademi - 50 g;
- luk - 70-90 g;
- kremu - 300 ml;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- fetuchin - 200 g;
- maslac - 45-60 g;
- osušeni timijan;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- jodizirane soli.
priprema
Pecite pileće pivo s biljnim uljem. Minuta za 5 do spremnosti dodajte narezane luk i sol.
Rastopiti maslac u drugoj posudi. Mi pospite brašno. I dalje zagrijavamo smjesu i temeljito se miješamo cijelo ovo vrijeme, razbijanje grudica. Ulijte u kremu. Kuhajte smjesu oko 3 minute, sjetite se da ga promiješate. Odrezati bademe i sipati u umak. Tamo šaljemo i sol i timijan. Umak je spreman.
Kuhajte fettuccine 11 minuta. Stavite tjesteninu na tanjur, zatim piletinu i sipajte sav umak.
Dimljena pileća tjestenina u umaku od vrhnja
sastojci:
- Penne makaroni - 150-170 g;
- masline - 6-9 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnja češnja - 1 kom .;
- krema - 85-100 ml;
- dimljena piletina - 170-200 g;
- mješavina bilja ( korijandar , Mažuran);
- sol.
priprema
Stavili smo peciva. Kad budu spremni, ostavite 60 ml juhe i odnijeti ostatak kroz cjedilo.
U tavi zagrijte maslac s češnjakom od češnjaka srezanim na pola. Kada se češnjak počinje ljuljivati - uklonimo ga. Ulijte kremu u tavu. Sol i sezoni smjesu. Dodamo juhu odgođeno ranije. Promiješati. Kuhajte 3 minute. Stavite penne, nasjeckani pušeni pileći, sjeckani masline. Zagrijavamo i ugasimo vatru.
Talijanska tjestenina s piletinom u kremastom umaku
sastojci:
- piletina - 275-300 g;
- limun - 0,5 kom .;
- krem - 180 ml;
- mješavina zemljanih paprika;
- sol;
- fusilli - 230-250 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- Parmezan - 40-45 g;
- maslac - 70-80 g
priprema
Isprati piletinu, izrezati u trake. Sol, papar i pržiti maslac. Postavili smo kuhati fusilli.
Dok ti proizvodi postižu spremnost, sudjelujemo u umaku. Temeljite maslac tako da ga stavite u drugu posudu (jedan je već prženi filet). Uklonite zest od limuna i u slomiti oblik dodajte ga na ulje. Tu stavljamo i češusne češnjake. Zagrijte sve, uzbudljivo. Ulijte u kremu. Sezona sa soli. Lagano kuhajte. Potrajat će oko 3 minute. U umaku odvojite pečeni parmezanski sir i kuhajte još 5 minuta. Obavezno promiješajte. Kombinirajte umak s piletinom, tjesteninom - sada možete početi kušati.