Bean juha - klasični recept
Juha od graha je divno jelo koje će vam pomoći da se zagrijavate na hladnim zimskim danima. Izgleda ukusno, vrlo hranjivo i lako može hraniti veliku obitelj. Danas ćemo vam reći neke klasične recepte za kuhanje juhe od graha.
Klasični recept za juhu od graha iz konzerve
sastojci:
- mljeveno meso - 545 g;
- konzervirano crveno grah - 1 mogu;
- filtrirana voda - 1,5 l;
- luk - 95 g;
- češnjak - 10 g;
- kumin u sjemenu - po želji;
- konzervirane rajčice - 155 g;
- vruća čili paprika - 1 kom .;
- prirodna pasta od rajčice - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- sir - 95 g;
- sol - okus.
priprema
Pržite mljeveno meso u tavi, dobro zamijesite i dodajte malo soli na okus. Očistite luk, sitno i smeđi zasebno u biljnom ulju. Dodajte sjeckani čili, iscijedite nekoliko češnjaka češnjaka kroz tisak, pospite začinima i kuminom. U dubokoj posudi postaviti nadjev, aromatično prženje, konzervirane rajčice, zalijepiti i sipati vodu. Pokrijte poklopac i kuhajte juhu na laganoj vatri 45 minuta. Nakon 20 minuta, postavite konzervirane grah, bacajte sol na okus i kakao. Prije posluživanja, pospite ribanim sirom i pozovite svakoga da ručati.
Klasični recept za juhu od graha
sastojci:
- govedina - 355 g;
- filtrirana voda - 1,5 l;
- suhi bijeli grah - 110 g;
- svježe zelje - okus;
- luk - 45 g;
- mrkva - 45 g;
- krumpir - 105 g;
- rafinirano ulje - 35 ml;
- začini.
priprema
Zatim se meso temeljito isperu, osuši, položi u posudu s vodom i postavi visoku temperaturu. Nakon kipućeg bujona, uklonite šljam koji se pojavio i kuhati, smanjujući plamen još 1.5 sati, solju na okus. Zatim bacamo bijeli grah i označavamo 45 minuta. Očistite luk, narežite nožem i pržite u tavi za maslac u tavi. Mrkve i krumpir obrađuju se, sjeckani u tanke slamke i umočiti povrće u tavi. Kuhamo klasičnu grah juhu još 20 minuta, a zatim prolijevamo na pločicama i ukrašavamo svaku posluživanje s zelenilom.
Klasični recept za juhu od graha u multikookeru
sastojci:
- suhi grah - 185 g;
- mrkva - 35 g;
- luk - 45 g;
- krumpir - 205 g;
- pileća noga - 200 g;
- sol - okus;
- filtrirana voda - 1,9;
- svježi peršin - 1 hrpa.
priprema
Grah suši suši i natopljeni preko noći u toploj vodi.
Pileće noge su prošle kroz zglob. Peel luk, izrezati ih u malim, i grubo utrljati mrkva. Odmažimo krumpir, isperemo i slatkamo slamku. Stavite sve pripremljene sastojke u zdjelu spore štednjaka: grah, piletinu, krumpir, mrkve i luk. Napunite hladnom vodom i zatvorite uređaj s poklopcem. Uključite "Quenching" i označite 2,5 sata. Nakon zvučnog signala dodajte sjeckani svježi zelenkast, zaliti lavrushku, dodajte malo soli na okus i ostavite na "Reheat" još 5 minuta.
Klasični recept za juhu od graha bez mesa
sastojci:
- bijeli grah - 205 g;
- voda filtrirana - 2 1;
- krumpir - 145 g;
- mrkve - 95 g;
- žarulja - 65 g;
- češnjak - 15 g;
- tijesto od rajčice ;
- začini - okus.
priprema
Bijele su grahove dobro oprane, namočene cijelu noć, a zatim se voda isušuje i širimo grah u lonac za umake sa slanom vodom. Kuhajte 30 minuta na srednjoj vrućini, au međuvremenu pripremite povrće. Očistite mrkvu, rešetkom i isjeckajte luk u kocke. Krumpir se obrađuje i nasjecka u trake. Ulijte maslac u tavu, zagrijte ga, razmazite luk i mrkvu i prolazite do zlatne. Bacimo krumpir u tavu s grahom, postavimo pečenje, tijesto i kuhamo 35 minuta. Na kraju, sezoni juhu začinima i iscijedite češnjak kroz tisak.