Palačinke s jabukama
Ponekad želim peći, nešto izvornu i neuobičajenu. Za ovu ćemo priliku reći kako kuhati palačinke s jabukama. Nevjerojatno su ukusni, s ugodnim kiselim voćem.
Palačinka s pita od jabuka
sastojci:
- brašno - 25 g;
- jaje - 125 g;
- mlijeko - 1230 ml;
- sol - prstohvat;
- šećer - 15 g;
- mirisno ulje - 45 ml;
- vanilin;
- soda - 5 g;
- šećer u prahu, med , kiselo vrhnje - okus;
- jabuke - 3 kom.
priprema
Jaja bez ljuske tresti s vilicom s soli, šećerom, soda i vanilinom. Zatim ulijte malo toplo mlijeko i ulijte malu količinu pšeničnog brašna. Mi gnječemo gustog tijesta, bez grudica i uvedemo nekoliko žlica mirisnog biljnog ulja. Nakon toga, izliti sve ostalo mlijeko, miješati i staviti na stranu masa za 20 minuta.
Stavite tavu na vatru i dobro ga zagrijte. Bez gubljenja vremena, odrežite kora od jabuka i protrljajte ih na velikom rešetki. Lagano smo raspršili zagrijanu posudu s uljem, rasporedili ravnomjerni sloj voćne mase i napunili ga ravnim tijestom. Pržite palačinke s jabukama na srednje vrućine dok ne zlatno, a zatim lagano okrenite preko druge strane i smeđi. Gotovi palačinke posute sitnom šećernom prahu i poslužuju se s medenom cvjetnom ili kiselom vrhnjem s niskom masnoćom.
Palačinke s jabukama i cimetom
sastojci:
- brašno - 305 g;
- mlijeko - 295 ml;
- jaje - 95 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- šećer - 45 g;
- slatke jabuke - 205 g;
- Kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko ili mali šećer u prahu - po želji.
- cimet u prahu - na okus.
priprema
Jajima probijemo u zdjelu, bacamo šećer i dobro namjestili smjesu vilicom dok se pjena ne pojavi. Zatim sipati toplo mlijeko, sipati u brašno i miješati do homogene konzistencije. Dalje, uvodimo biljno ulje u tijesto i pržimo palačinke u vrućoj tavi s dvije strane u prigušeno stanje.
Zatim pripremamo punjenje za palačinke jabuka. Voće se peru, ljušteno i ljušteno, utrlja na najveći gratet, dodati cimet i šećer po ukusu i sve temeljito izmiješati. Sada ostaje samo staviti palačinke s jabučnom masom. Da biste to učinili, širite malu količinu voćnog kaše na palačinku, nježno obrišite rubove i oblikujte omotnicu ili trokut. Slično tome, liječimo sve ostale palačinke. Zatim ih prebacimo u tavu i pržimo nekoliko minuta prije hrskave kore. Poslužimo jelo s kiselim vrhnjem, kondenzirano mlijeko ili jednostavno pospite sitnim šećernim prahom.
Recept za palačinke s jabukama i bananama
sastojci:
- mlijeko - 985 ml;
- brašno - 555 g;
- jaje je veliko -5 kom .;
- šećer - 25 g;
- sol - prstohvat;
- soda - patiti;
- šećer u prahu , čokolada - po volji;
- biljno ulje - 55 ml.
Za punjenje:
- jabuke - 6 komada;
- banane - 90 g;
- šećer - okus.
priprema
Mlijeko se lagano zagrijava u mikrovalnoj i točno pola baci u zdjelu. Dodajte sol, natrij, šećer i razbiti kokošja jaja u nju. Pomiješajte šipku i postupno ulijte u brašno. Pomiješajte homogeno tijesto, 
a zatim izliti preostalo mlijeko i biljno ulje. Na obje strane peći smo palačinke na grijanoj tavi.
Zatim pripremamo punjenje za palačinke od banana i jabuka. Jabuke su oprane, uklonimo sjeme i razbijemo male kocke. Zaspavamo plod sa šećerom i gulašem na blagu vatru, povremeno miješajući, sve dok mekano. S bananom uklonite kožu, dobro ih isjeckajte i dodajte jabukama i temeljito promiješajte. Sada širite voće punjenje na palačinke i čvrsto omotajte omotnicu. Stavimo poslasticu s otopljenom čokoladom ili jednostavno pospite šećerom u prahu.