hrana Ukusni članci

Kolač od palačinke s gljivama

Palače su pripremljene s različitim punilima. Ali većina nadjeva jednostavno je umotana u palačinke. Sada ćemo vam pokazati još jednu zanimljivu varijantu posluživanja ove jelo - ispod čekate nekoliko zanimljivih recepata za izradu palačinki od palačinki s gljivama.

Kolač od palačinke s gljivama i sirom

sastojci:

Za test:

  • pšenično brašno - 300 g;
  • topla voda - 600 ml;
  • šećer - 1 čajna žličica;
  • sol - 0,5 tsp.
  • suhi kvasac - 2 tsp;
  • rastopljeni maslac - 2 tbsp. žlice;
  • jaja - 1 komad;
  • biljno ulje.

Za punjenje:

  • zdrobljeni sir - 300 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • kopar - 1 hrpa.

priprema

Prvo pripremamo punjenje: šampinjoni rezati kriške. Pržite ih u maloj količini biljnog ulja. Spremne gljive prenose se na ploču. Pripremamo tijesto od palačinke: pomiješajte brašno, suhi kvasac, šećer, sol i postepeno sipajte u toploj vodi. Pokrijte zdjelu s test-narancom i ostavite oko 1 sat na toplom mjestu.

Rastopljeni maslac pomiješan s jaje i ulijte nastalu smjesu u tijesto, pomiješajte. Posudu za prženje temeljito ga masimo biljnim uljem i pržite palačinke. Svaka palačinka je razmazana mekim sirom, širimo sloj gljiva i obrijamo ih s nasjeckanim koparom. Ponovite postupak dok se sastojci ne ponestane.

Torta od palačinke s gljivama i povrćem

sastojci:

  • cvjetača - 200 g;
  • smrznute bijele gljive - 50 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • luk - 1 komad;
  • mrkve - 2 komada;
  • brokula - 200 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • Osušeni timijan - 0,5 tsp.
  • mlijeko - 250 ml;
  • omekšani maslac - 30 g;
  • sir - 100 g;
  • slomiti zeleni peršin - 1 tbsp. žlica;
  • kiselo kiselo kiselo vrhnje - 150 g;
  • krema od 20% sadržaja masti - 80 ml;
  • palačinke - 12 kom.

priprema

Bijele gljive su odmrznute, a zatim rezano zajedno sa šampinjoni u kocke. U tavi, otopite maslac, širite pripremljene gljive, zdrobljeni češnjak, dodajte dimnjak, sol okusite, promiješajte i pržite oko 5 minuta, a zatim dodajte sjeckani luk i kuhajte još 5 minuta.

Širili smo se na masu gljive, kiseli peršin, promiješajte i pirjati 3 minute, a zatim izvadite tavu iz vatre. Mrkve se očistite, narežite vruće mlijeko, sol i kuhajte oko 6 minuta. Nakon toga, mlijeko se isušuje, a mrkva se pomiješa s miješalicom. brokula minuta za 3 se spustimo u kipućoj vodi, a zatim ga napunimo s kremom i dovodimo do kuhanja. Ovaj miješalicu pretvaramo i u miješalicu.

Blanching karfiol 3-4 minuta, dodajte sir i također samljeti u miješalica. Na uljanom limu za pečenje širimo dvije palačinke jedna na drugu. S gornje strane distribuiramo kašu od brokule, prekrivamo vrh s 2 palačinke i maskirajte ih polovicom mješavine gljiva.

Zatim ponovno 2 palačinke, pire od mrkve, 2 palačinke, cvjetača cvjetače i drugu polovicu gljive. Pokrijte vrh ponovo s palačinama, mastimo s kiselim vrhnjem i pecite oko 10 minuta u pećnici na temperaturi od 160 stupnjeva. Tada pritushivayem sir i ponovno staviti u pećnicu za 5 minuta. Nakon toga, palačinka kolač je izvađen, dati malo hladno, izrezati u dijelovima i poslužiti ga na stol.

Recepti za tortu od palačinke s gljivama i piletinom

sastojci:

  • palačinke - 5 kom .;
  • piletina - 300 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • zdrobljena kopča - 1 tbsp. žlica;
  • sjeckani zeleni luk - 1 tbsp. žlica;
  • maslac.
recept tortu od palačinke s gljivama

priprema

Gljive odrežu, solju i pržite preko visoke topline sve dok tekućina isparava. Pileći filet prolazi kroz mljevenje mesa, mljeveno mljeveno meso, staviti u njoj pržene gljive, ribani sir i zelje. Sve ovo temeljito pomiješamo. Oblik za pečenje zalijepljen je maslacem. Stavili smo jedan palačinka, stavili sloj nadjeva, pokrijte drugi palačinka i tako, sve dok se sastojci ne ostvare. Na gornjem sloju smo stavili nekoliko malih komada maslaca. Pecimo kolač od palačinki s gljivama i piletinom 25-30 minuta pri temperaturi od 170-180 stupnjeva.