Okruglica - Recept
Svaki prvi tečaj, a posebno boršč , čini se ukusnijim i ukusnijim, ako mu daju češnjake. I kako ih pravilno pripremiti, naučit ćete iz sljedećih recepata.
Češnjak pampushki na borshch na kvasac - recept na jogurt
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- pšenično brašno - koliko će tijesto uzeti;
- biljno ulje - 100 ml;
- granulirani šećer - 25 g;
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 2 kom .;
- sol - 5 g;
- češnjak - 3 zuba;
- svježi kopra i peršin - okus.
priprema
Za kuhanje krafne moramo sagraditi najčešći tijesto kvasca. Da biste to učinili, otopite šećer, sol i suhi kvasac u toplom kefiru, dodajte jedno lagano tukli jaje, pedeset mililitara biljnog ulja, pomiješajte i posipajte prosijanu pšeničnu brašnu u malim obrocima, zamijesite mekano tijesto kao na patties ili buns. Previše ne dodamo brašno, inače će krafne biti previše guste.
Stavite posuđe tijesto na toplo mjesto i pustite da se digne dvaput (jednom mi pound). Dalje, formiraju se okrugle kuglice zrelog tijesta i stabljamo ih u prethodno napunjen oblik velikodušnog oblika. Dajemo krafne dvadeset i trideset minuta za provjeru, a zatim premazimo površinu napuknutim jaješcima i stavimo pećnicu u grijanu do 190 stupnjeva za dvadeset i trideset minuta ili dok ne dobijete željeni rumenilo.
Dok pampushki peče, čisti i stisne češnjak kroz tisak, pomiješajte ga s preostalim biljnim uljem i sitno nasjeckanim svježim biljem.
Kada smo spremni, mi smo masno mazali pampuske sa pripremljenim umakom od češnjaka i potopili ga u zapečaćenu posudu dok se potpuno ne ohladi.
Uzimajući recept kao osnovu, također možete napraviti pržene pampuske s češnjakom, pripremajući ih ne u pećnici, već dubokim prženjem dok ne okusi i peče.
Školjke s češnjaka na kefiru - recept bez kvasca
sastojci:
- kefir - 150 ml;
- Pšenično brašno - oko 400 g;
- biljno ulje - 75 ml;
- soda - 15 g;
- češnjak u prahu - 10 g;
- sol - 5 g;
- češnjak - 2 zuba;
- svježi kopra i peršin - okus.
priprema
Prosijite pšenično brašno u duboku posudu, dodajte češnjak u prahu, sol i soda za pečenje. Pomiješajte dobro suhe sastojke i gurnite ih s dlanovima tako da je rupica oblikovana u sredini. Zatim ulijte kefir pomiješanu s četrdeset mililitara biljnog ulja i zamijesite tijesto. Zatim stavite male loptice iz njih, stavite ih na uljanu plohu za pečenje ili u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva dvadeset minuta. Tri minute prije kraja pečenja podmazujemo knedle mješavinom biljnog ulja, sjeckanog zelenila i stisnutog češnjaka.