hrana Ukusni članci

Umak od jabučice

Jela sa umakom od kamenica uvijek se ističu na stol za odmor. A stvar je da prekrasan pogled, ukusan ukus i privlačan aroma predjela i vruće ne mogu proći nezapaženo kada je večera začinjena umakom od kamenica.

Postoji mnogo recepata za kuhanje umaka od popularnih kamenica, a većina domaćica i dalje je radije kupiti u gotovom obliku i vrlo skromnoj cijeni.

Vrijeme je da se upoznate s upotrebom umaka od kamenica. I prvo jelo koje ćemo naučiti kuhati bit će meso u umaku od kamenica.

Govedina u umaku od kamenica

sastojci:

  • govedina - 1 kg;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • mrkve - 1 kom .;
  • biljno ulje 0 tbsp. l;
  • soja umak - 3 tbsp. l;
  • Umak od jabučice - 2 tbsp. l;
  • svježe bilje, sol i začini - okus.

priprema

Meso je odmrznuto, oprano i lagano sušeno. Zatim, rezati govedinu u tanke kriške. Sada operi bugarski papar, očistimo ga od jezgre i izrežemo u polukrug. I oprani i oguljeni mrkvi izrezani u trake. Češnjak se može sjeckati s češnjakom. Zatim maskiramo posudu s biljnim uljem i dodamo vodu, pirjamo meso 5 minuta, sve dok naše govedo ne postane bijelo. Nakon nekoliko minuta, dodajte mrkve, ne zaboravite se promiješati.

Poslije minute poslati smo gulaš bugarski papar. Kada se voda isparila, dodajte malo više biljnog ulja, pomiješajte sadržaj posude i pržite sve sastojke sve do ukusne. Završeno jelo napunjeno je umakom od soje i kamenica, a prije serviranja, pospite vrućim sjeckanim zelenom kopricom, peršinom ili salatom.

Ako su glavna jela za švedski stol već dugo spremna, možete mijenjati stol sa salatom od umake od kamenica i može biti i hladna i vruća.

Povrće u umaku od kamenica

sastojci:

  • šparoge - 250 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l;
  • Kukuruz - 250 g;
  • brokula - 250 g;
  • Kineski kupus - 250 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • Umak od jabučice - 3 tbsp. l;
  • Sol i začini - okus.

priprema

Prvo smo odrezali šparoga završava, oguliti češnjak i sitno nasjeckati. tada brokula ako je potrebno, odmrzni, odvojite noge i izrezujte kupus u male komadiće. Zatim nastavite s rezanjem kineskog kupusa i šparoga. Brokula treba kuhati u slanoj vodi 3 minute, a zatim ispirati hladnom vodom. Prokušajte sjeckani češnjak na minutu u podmazanoj tavi. Nemojte zaboraviti promiješati, nakon što je češnjak nabavio pikantnu zlatnu boju, položio je na tanjurić i nastavio s pečenjem kukuruza i šparoga, ako je potrebno, dodajte vodu. Zatim stavite brokule i kineski kupus u zajedničku tavu, kuhajte. Kuhajte dok povrće nije mekano, ako je potrebno, pokrijte ih poklopcem. Prije posluživanja stavite rezultirajuću maslinovu masu u posudu, pospite svojim omiljenim začinima, prženim češnjakom, umakom od kamenica i hrabro poslužite za stolom.

Sada znate pripremiti jelo i skladno ga razrijediti umakom od kamenica, ali za naše čitatelje za desert imamo još jedan recept. A to su škampi u umaku od kamenica.

Oštrbni škampi

sastojci:

  • riža - 500 g;
  • kralj gusjenice - 400 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • špinat - 1 pakiranje;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l;
    • meso kamenica
  • sezam - pukotina;
  • Umak od soka, sol i papar - okus.

priprema

Operite rižu i kuhajte dok ne kuhate. Dok je žitarica kuhana, odrežite češnjak i pržite ga u biljnom ulju s sezamom. Tigar škampi su uklonjeni, oprali i stavljeni u zajedničku tavu, začinjena solju i paprom po ukusu. Onda operemo špinat, isperemo ga u kriške i dodamo škampi kad budu spremni. Prije posluživanja ne zaboravite na glavnu stvar - dodajte umak od kamenica!