Narančasti sorbet - recept
Svjetlo narančasto šerbet ne samo da osvježava i gasi žeđ na vrućem danu, već i da to učini bez povećanja viših centimetara u pojasu i kukovima. Niska kalorična sladoleda od naranče će biti okus djeci i odraslima.
Kako napraviti narančasti sorbet?
sastojci:
- svježe iscijeđen sok od naranče - 300 ml;
- anis - 2 zvjezdice;
- šećer - 100 g.
priprema
Sok se ulijeva u tavu i dodaje anis i šećer na njega. Dopustite da se tekućina kuhati na srednjoj vrućini i kuhati dok se šećer ne otopi. Anis se izvlači iz lonca i ulijemo sok i šećer u kavu sladoleda. Ako nemate sladoled, sipajte sok u zamrzivač i ostavite ga u zamrzivaču sve dok se ne stvrdne, a zatim miješajte sorbet s vilicom svaki sat kako biste uništili kristale leda koji se formiraju.
Narančasti sorbet sa suhim marelicama
sastojci:
- naranče - 2 komada;
- suhe marelice - 80 g;
- šećer - 20 g;
- narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
- Led kockice - 4 1/2 tbsp.
priprema
Ovaj recept za pripremu sorbet zahtijeva korištenje vrlo snažnog miješalica. U zdjelu miješalice, morate staviti sve sastojke i bičem ih postupno povećavajući brzinu šiške uređaja na maksimalnu. Jednom kad masa postane ujednačena, sorbet se može unijeti na stol.
Narančasti sorbet s ananasom
sastojci:
- voda - 1/2;
- šećer - pola stoljeća;
- sok od naranče - 2 predmeta;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- ananas - 500 g;
- narančasta kora - 2 žličice.
priprema
U tavi zagrijavamo vodu i dodamo šećer na njega, nakon čega kuhamo tekućinu sve dok se kristali šećera ne otopi. Uz pomoć miksera, pijuckamo kriške ananasa, dodamo sirup, sok od naranče i limuna, a također i narančine kore. Tekućinu siperemo u kalup za zamrzavanje i ostavimo ga u zamrzivaču da se lagano skrutimo, nakon čega se sorbet ponovo miješa miješalicom i vraća se u zamrzivač 2 sata.
Narančasti sorbet s kamparima
sastojci:
- naranče - 6 komada;
- šećer - pola stoljeća;
- mint - 2 grane;
- kharri - 3 tbsp. žlica.
priprema
Nalazimo zest naranče i nagrizamo sok na grater. Pomiješajte zest s sokom, dodajte šećer u mješavinu, grančice od metvice i kuhajte tekućinu preko srednje topline sve dok se kristali šećera ne otopi. Hlađenje tekućine na sobnu temperaturu i dodajte campari. Izvadimo mentu. Šaljemo sok u sladoled i kuhamo prema uputama, ili ulijemo buduće sorbet u kalup i nakon sat vremena zamrzavanja počinjemo miješati svakih 15 minuta.