hrana deserti

Otvorite tortu s kravlji sir

Domaće kolače - uvijek je nevjerojatno ukusno. A možete ga i učiniti korisnim. Kako kuhati otvorenu tortu sa sirom, sada ćemo vam reći.

Otvorite kolač s kolutom od tijesta od kvasca

sastojci:

Za test:

  • pšenično brašno - 700 g;
  • suhi kvasac - 2,5 tsp;
  • jaja - 2 kom .;
  • margarin - 100 g;
  • šećer - ¾ šalica;
  • mlijeko - 300 ml;
  • 1 žumanjak;
  • biljno ulje - 50 ml.

Za punjenje:

  • sir - 250 g;
  • jaja - 1 kom;
  • krema masnoća - 60 g;
  • granulirani šećer - 125 g

priprema

Suhi kvasac razrijeđen je toplim mlijekom, dodajte žlicu šećera i brašna, miješajte i pustite da stojite oko četvrt sata. Prosijite približno ¾ brašna u zdjelu, dodajte jaja, rastopljeni margarin, šećer i ulijte u smjesu kvasca. Mijesiti tijesto, polako ulijevajući ostatak brašna i dodavanje biljnog ulja. Mi gnječimo kako bi tijesto dobro iza ruku. Nakon toga, stavite ga u toplinu od sat i pol. A kad se uklapa, prebacimo ga na radnu površinu, nakon što smo ga malo lagano pritisnuli brašnom. Ostavimo malo tijesta za dekoraciju, a glavni dio izvaljimo u sloj željenog oblika. Napunimo flagellum iz tijesta i stavimo je na rub tako da ona drži punjenje. Za što smo dodali kiselo vrhnje, šećer, jaje na prženje i dobro promiješajte. Širimo masu na vrhu spremnika. Od preostalog tijesta izrađujemo ukrase za tortu. Poslat ćemo ga u umjereno zagrijanu pećnicu i pričekati 40 minuta, nakon čega ga dobijemo, ohladimo i uživamo u njenom najizloženijem ukusu.

Otvorite tortu s tijestom

sastojci:

Za test:

  • brašno - 130 g;
  • šećer - 50 g;
  • maslac 73% masti omekšano - 50 g;
  • jaje - 1 kom.

Za punjenje krme:

  • meki sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom;
  • kiselo vrhnje 20% masti - 2 tbsp. žlice;
  • vanilin - štipaljka;
  • krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 50 g;
  • bobice.

priprema

Dodajte šećer na omekšani maslac i pomno mase s mješalicom. Beat u jaje i dalje pobijediti. U dobivenoj smjesi prosijite brašno. Mijesite mekano tijesto. Pokrijte ga pričvrsnim filmom kako biste izbjegli chapping i držali u hladnjaku 40 minuta. U međuvremenu ćemo se nositi s punjenjem. Zamrljani kravlji sir pomiješan s kiselim vrhnjem, šećerom, vanilijom, jajašcima, škrobom i dobro promiješajte. Namazujemo maslac, stavimo tijesto u nju i dijelimo ga rukama, oblikujući rebra. Postavljamo punjenje čaše, na čijem se vrhu, po želji, možete proširiti bilo koje plodine, lagano pritiskajući ih u kremu. Pećiramo otvorenu tortu sa svježim sirom i bobicama na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Otvorite kolač od pecenog kolača s kravljim sirom

sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • sir 5% masti - 400 g;
  • kiselo vrhnje 15% masti - 200 g;
  • jaja - 1 kom;
  • rajčice - 5 kom .;
  • kopar - 1 hrpa;
  • peršin - 1 hrpa.

priprema

Izrežite rajčicu na kriške. Stavite ih na lim za pečenje, pospite maslinovim uljem i prutrichivaem smjesom začina. Stavili smo u pećnicu, zagrijavani na 100 stupnjeva i to 1.5 sati, tako da se blijede. Onda ih ohladimo i izrežemo u kocke srednje veličine. Sjeckani sir sir s jajima, sjeckani zelje i dodati malo soli na okus. Stavite kiselo vrhnje, rajčice i dobro promiješajte. Namjestite lisnato tijesto, stavite ga u obliku tako da je moguće napraviti odbojnike. Na vrh stavite masu krme. Torta će biti pečena oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za otvorenu tortu s kravljim sirom i bobicama

sastojci:

Za test:

  • brašno - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • maslac 73% masti - 150 g;
  • jaja - 1 kom.

Za punjenje:

  • sir - 500 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • bobice - 300 g

priprema

recept za tortu

Prosijite brašno s praškom za pecivo. Maslac od maslaca odrezan na komadiće i zajedno s brašnom, utrljajte do mrvica. Dodajte preostale sastojke i gnječite tijesto. Kako bi se spriječilo da ga utječe, stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite je u hladnjak pola sata.

Pripremite punjenje: pržite sir s miješalicom ili kroz sito, dodajte preostale sastojke i tuku se miješalicom dok ne postane glatka. Hlađeno tijesto stavlja se u odvojivi oblik, tako da su strane najmanje 4 cm. Izlijepite punjenje i stavite bobice na vrh. Na umjerenim temperaturama ispeći 40 minuta. Zagrijte ga ravno u obliku, a zatim uklonite odbojnike. Imati lijepu čajnu zabavu!