Omlet u pećnici
Zbog ujednačene i spore distribucije topline, omlet u pećnici postaje nevjerojatno bujna, zadržavajući nježnost i ne spali na dno, preostali sirovi odozgo, kao što je obično slučaj s kolegama kuhani na štednjaku. O tome kako kuhati veličanstveni omlet u pećnici, odlučili smo razgovarati u ovom članku.
Kako napraviti omlet u pećnici?
sastojci:
- kokošja jaja - 10 kom .;
- stripovi slanina - 8 kom .;
- kiselo vrhnje - 55 ml;
- ribani sir - 45 g;
- zeleni luk - 4 grančice;
- paprika, cayenne paprika - na prstohvat.
priprema
Dovedite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva. Pokrijte s uljem obrasce odabrane za pečenje i počnite premlaćivati jaja. Dodajte kiselo vrhnje i začine na prvih deset jaja i radite na šipku najmanje 5 minuta kako bi mase došlo do zraka i malih mjehurića na površini.
Izrežite trake slanine slamčicama i dodajte ribani sir i perje lukom. Pomiješajte sve dodatke s pretučenim jajašcima i ulijte smjesu u pripremljene oblike. Pecite oko pola sata ili dok se vrh omleta ne zgrabi.
Omlet s brokulom u pećnici
Sjećaš li se omela koje su nam dali za ručak u vrtiću? Sada imate priliku da hranite svoje dijete s nečim sličnim, dodavajući bujnu bazu jaja jedan od najkorisnijih, ali, nažalost, ne voli djecu u čistom obliku brokule.
sastojci:
- velika kokošja jaja - 6 kom .;
- brokula - 450 g;
- luk - 70 g;
- kurkuma i šafran - na prstima;
- brašno - 35 g;
- prašak za pecivo - 5 g
priprema
Zagrijte kapljicu ulja u tavi i spremite na pola prstena luka. Istodobno blanjati brokule u slanoj vodi. Pomiješajte luk i brokule zajedno, sezoni s kurkuma i šafranom i prenesite u posudu za pečenje.
Prepustite jaja s prstima morske soli i dodajte smjesu praha za pecivo i brašna. Kada je baza za jaje spremna, prelijte ga preko povrća i stavite oblik u pećnicu. Omlet u pećnici će se kuhati na 180 stupnjeva oko pola sata.
Proteinski omlet u pećnici
Ako promatrate zdravlje ili pokušavate izgubiti težinu, barem neko vrijeme zaboravite na žumanjake, ukusna omlet može izaći bez njih, a savršeni dokaz toga je recept na ovom jelu.
sastojci:
- bjelanjka - 6 kom .;
- mlijeko - 35 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- šačica špinata;
- pregršt rajske rajčice;
- Feta sir - 1/4 tbsp.
priprema
Dok pećnica zagrijava do 160 stupnjeva, tukli bjelanjke s mlijekom i 2/3 ulja. Stavite rajčicu na preostalo ulje, a kad posljednja dostigne pola pripravka, stavite li ih listovi i pričekajte dok ne nestanu. U pećnicu prelijte 15 minuta brušenog povrća i bilja.
Jaje omlet s gljivama u pećnici
Ako ne možete dobiti dovoljno od uobičajene "prazne" omlet, a zatim dodajte žitarice jaja. Veliki izvor ugljikohidrata dugo će zadovoljiti glad.
sastojci:
- palenta - 1/2 umjetnost;
- Osušeni češnjak, origano, bosiljak, majčina dušica - po 1/2 žličice svake;
- jaja - 6 kom .;
- šampinjoni - 380 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- šačicu listova špinata.
priprema
Kuhajte polentu u pola šalice slane vode dok se žitarica ne pretvori u kašu konzistencije pudinga. Dodajte suhu češnju i špinat.
Pobijte jaja s preostalim začinima. Gljive spasiti u maslinovom ulju i pomiješati s kašom. Ulijte jaja u polenta i brzo promiješajte, a zatim ulijte smjesu u tavu i stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 175 stupnjeva 15-20 minuta ili dok se rubovi omleta ne zatrupe i hrskavi.