Masna krema s kondenziranim mlijekom - najbolji recept za impregnaciju i ukrašavanje deserta

Ako trebate potopiti torte ili kolače, kolači, ostali deserti, maslac za maslac s kondenziranim mlijekom prikladni su za ovu svrhu što je moguće više. Svaka slatka poslastica s takvim punilom dobit će najviše nježnu i tek će se rastopiti u ustima.

Kako napraviti maslac i kondenzirano mlijeko?

Krema sa kondenziranim mlijekom i maslacem je možda najlakši punilo deserata, što će trajati samo nekoliko minuta, međutim postoje neke suptilnosti tehnologije stvaranja slatkiša.

1. Maslac, kao što je kondenzirano mlijeko, trebao bi biti odabran visoke kvalitete od dokazanog proizvođača, idealno s visokim postotkom masti.
2. Ako slatkiši nisu dovoljno kondenzirano mlijeko, upotrijebite šećer u prahu kao zaslađivač.
3. Prije nego što počnete izvoditi bilo koji odabrani recept za kondenzirano mlijeko i maslac, najprije morate dobiti sastojke iz hladnjaka i držati barem sat vremena pod sobnim uvjetima: proizvodi bi trebali postati iste temperature.
4. Dodajte jednu komponentu u drugu u malim dijelovima, svaki put pažljivo pomiješajte masu ili šibajte sa mikserom.
5. Svaka krema za recept može se mijenjati prema potrebi, dodajući željeni okus ili boju.

Krema za kuhano kondenzirano mlijeko i maslac

Izuzetno popularna među slastičarima s kondenziranim mlijekom i maslacem. S pristojnom kvalitetom osnovnih komponenti, delikatesa uvijek izgleda nježna, prozračna, izvrsna u obilježjima okusa. Osim toga, takva impregnacija savršeno drži svoj oblik, ne izlučuje iz torta kolača ili cupcakes, i može se koristiti za ukrašavanje bilo deserti. Za mekši ukus i teksturu krema može se dodati u sastavu malog običnog kondenziranog mlijeka i opet malog ritma.

sastojci:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 banka;
• maslac - 200 g;
• vanilija, rakija (opcija) - na okus.

priprema

1. Prvo stavite maslac i kuhano kondenzirano mlijeko na sobnoj temperaturi prvo sa žlicom.
2. Koristeći miješalicu ili šipku, parajte smjesu nekoliko minuta da biste dobili zračnu teksturu.
3. Po izboru, aromatizirana maslac za maslac s kondenziranim mlijekom vanilije ili rakije i ponovno pobijediti.

Kvasac s kondenziranim mlijekom i maslacem

Klasična krema s kondenziranim mlijekom i maslacem može biti manje kalorijska pripremom uz dodatak pivo. Na sličan način, moguće je povećati volumen gotove impregnacije, koji će biti posebno mjesto za razmazivanje kolača za Napoleon ili bilo koji drugi kolač. Šećer od vanilije treba dodati u gotovu, ali još uvijek vruću smjesu šećera i mekog maslaca u hlađenoj sobnoj temperaturi ili lagano toploj masi.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 1 šalica;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• cijelo mlijeko - 1,5 šalice;
• kondenzirano mlijeko - 200 g;
• maslac - 300 g;
• vanilije šećer - 20 g.

priprema

1. Pomiješajte jaja s šećerom i brašnom, dodajte puno mlijeko.
2. Stavite spremnik s mješavinom na štednjak i zagrijte uz neprestano miješanje dok ne postane gust
3. Umiješajte u kondenzirano mlijeko, zagrijte malo više, miješajući se s umutnikom.
4. Dodajte šećer od vanilije i nakon hlađenja mase mekanim maslacem i punite krema od maslaca s mješavinom kondenziranog mlijeka dok ne postane glatka.

Napoleon krema s kondenziranim mlijekom i maslacem

Sljedeća inačica pripreme punjenja pogodna je za one koji vole više zadovoljavajuće verzije popularnog Napoleona. Maslac s kondenziranim mlijekom za kolač, za razliku od prethodnog receptora, priprema se bez baze kvasaca, ispada hranjivijom, visokom kalorijom i istodobno molimo sa trivijalnosti tehnologije.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
• maslac - 250 g;
• Vanilija, konjak (opcionalno) - okus.

priprema

1. Meko mlijeko protrlja mješavinom dok ne izbriše i pomoli.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko, po želji, okusa (vanilije ili konjaka) i umotajte ukusnu vrhnju maslaca i kondenzirano mlijeko dok ne dobijete prozračnu i svilenkastu teksturu.

Krumpir s kondenziranim mlijekom i maslacem

Sljedeći krema za recept s kondenziranim mlijekom i maslacem morat ćete na mjesto kad trebate popuniti rumene polovice orašastih plodova iz tijesta. Često se sastav takvog punjenja nadopunjuje orasima ili tijestima koji su ostavljeni nakon pečenja pijeska. U tom slučaju, nakon čišćenja zrna matice lagano pržite dok se ne pojavi okus u suhoj tavi ili u pećnici, a tek nakon toga mljeti.

sastojci:

• Kondenzirano mlijeko kondenzirano mlijeko - 1 jar;
• maslac - 125 g;
• orasi - 0,5-1 šalice.

priprema

1. Mekani maslac je tresnuo sve dok se ne rasvijetli i glatko.
2. Dodano je kuhano kondenzirano mlijeko i mješavina je opet premlažena sve dok nije bujna i jednolična.
3. Pržite i sjeckajte orahe, ulijte smjesu kondenziranog mlijeka i maslaca.
4. Gotova gusta krema kondenziranog mlijeka i ulja koristi se za punjenje pijeska.

Krema za eclairs s kondenziranim mlijekom i maslacem

Svjetlo i nježno krema profiterola s kondenziranim mlijekom i maslacem se priprema za nekoliko minuta. Nakon što je savladala stvaranje zračnih kuglica, samo ih treba napuniti nakon hlađenja sa pripremljenom slatkom smjesom s konditorskom vrećicom ili špricom i uživajte u ukusnom okusu dobivenog deserta. Konjak se može zamijeniti u receptu s vanilije ili drugim arome.

sastojci:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
• Klasično kondenzirano mlijeko - 3 tbsp. žlice;
• maslac - 200 g;
• Konjak - 1,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Mekani maslac je prevrnut na svilenkastost i fluffiness.
2. Kuhano i redovito kondenzirano mlijeko se dodaje u malim obrocima, rakiju ili ekstraktu vanilije se ulijeva, tuku masu do uniformne, pahuljaste i svilenkaste teksture.

Krema sir, kondenzirano mlijeko i maslac

Meso, ukusna i nježna krema od maslaca s kondenziranim mlijekom prikladna je za premazivanje kora od kolača, koja bi trebala biti nadopunjena ili ukrašena svježim ili konzerviranim plodovima, voćem. Ako se kokošji sir koristi granuliran ili suh, bolje je koristiti miješalicu za šišanje.

sastojci:

• sir - 400 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
• maslac - 200 g;
• kiselo vrhnje s masenim udjelom masti od najmanje 25% do 200 g;
• vanilije.

priprema

1. Rezanci se kombiniraju s kiselim vrhnjem i probušeni kremastom teksturom s miješalicom.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko, meki maslac, vaniliju.
3. Vozite u ulju vrhnjem s kondenziranim mlijekom mikser za kupnju pahuljasto i prozračne teksture.

Krema za kapsule od maslaca i kondenziranog mlijeka

Izrada kreme kondenziranog mlijeka i ulja za kolače nije mnogo drugačija od tehnologije stvaranja punjenja za kolače. U ovom slučaju, predlaže se dodavanje smjese glavnih sastojaka s kiselim vrhnjem, što će vam dati nestalu kiselost, okus tretmana biti uravnoteženiji i skladniji. Nije suvišno u sastavu biti matice, koje treba pržiti do bogatog okusa i temeljito presaviti.

sastojci:

• kuhano ili redovito kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
• maslac - 200 g;
• kiselo vrhnje s masenim udjelom masti od najmanje 25% do 200 g;
• matice - 200-300 g.

priprema

1. Pecite orasima u suhoj teli ili u pećnici, samljeti se u vrlo malu mrvicu u miješalici.
2. Beat maslac do izbjeljivanje.
3. Dodajte kondenzirano mlijeko, masnu kiselog vrhnja i ponovno dobro.
4. Pomiješajte razbijene matice u uljnu kremu s kondenziranim mlijekom.

Kiselo ulje s kondenziranim mlijekom

Kuhani prema sljedećoj kremi receptu na bazi kondenziranog mlijeka i maslaca bit će izvrsna impregnacija za svaku tortu. Dodano u sastavu kiselo vrhnje će dodati dodatnu bjelinu, sjaj i ugodnu kiselost. Masa se ne može koristiti samo za slaganje kolača, već i za ukrašavanje deserta.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 200 g;
• maslac - 200 g;
• kiselo vrhnje s masenim udjelom masti od najmanje 25% - 200 g;
• vanilin - stisak.

priprema

1. Rashlađeno kiselo vrhnje, napunjeno s vanilije na debljinu i sjaj 5 minuta.
2. Ponovno poslužite s kondenziranim mlijekom i umutite.
3. Dodajte meko ulje, ponovno mučite mase nekoliko minuta dok ne postane glatka i glatka.

Krema s vrhnjem, kondenziranim mlijekom i maslacem

Možda najdjelotvornija tekstura i okus je krema od kondenziranog mlijeka, maslaca i vrhnja. Potonji bi trebao biti barem 30% masnoća, što će im omogućiti da bičevali u visokokvalitetnoj pahuljastoj i prozračnoj pjeni što će preobraziti konačni okus deserta. Uobičajeno kondenzirano mlijeko je najprikladnije u ovom slučaju, međutim, može se kuhati.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
• maslac - 300 g;
• masnoće kreme od najmanje 30% - 300 g

priprema

1. Beat s miješalicom dok izbjeljivanje ulja.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko i tuku do guste.
3. U zasebnom spremniku, pobijedite dobro ohlađenu vrhnju dok ne dobijete pjenu.
4. Mješavina maslaca i kondenziranog mlijeka postupno se dodaje kremastoj masi i blago se miješa.

Krema sa čokoladom, kondenzirano mlijeko i maslac

Debeli i bogati ulje čokolade s kondenziranim mlijekom učinkovito će nadopuniti kolač ili kapsulu. Koristeći predložene razmjere, moći ćete dobiti ne slatki i ne previše slatki okus tretira. Po želji, u sastavu možete dodati malo šećera. Ako povećate količinu kondenziranog mlijeka, tekstura punjenja postat će slađa, ali tekućina.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 0,5 jar;
• maslac - 200 g;
• kakao prah - 0,5 stakla.

priprema

1. Mehanički maslac pretukao je mikser na 5 minuta.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko u dijelove, svaki put kad udarite.
3. Kakao prah pomiješajte zadnji i ponovno dobro izmiješajte dok se ne dobije homogena tekstura i boja gotove kreme.

Kremu za ulje s mastiklom sa kondenziranim mlijekom

Učiniti redovita krema za mastiku , maslac, kondenzirano mlijeko u ovom slučaju bi trebao biti više nego ikada kvaliteta. Možete koristiti obično kondenzirano mlijeko, kao u sljedećem receptu, ili kuhati, po želji, povećavajući njegovu količinu. Smjesa je aromatizirana po želji sa vanilije ili vanilije šećerom.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 140 g;
• maslac - 200 g

priprema

1. Mekani maslac temeljito tuku do pomlađivanja.
2. Lagano dodajte kondenzirano mlijeko, svaki put pomiješajte smjesu dobro s miješalicom.
3. Površina kolača je prevučena dobivenom kremom u nekoliko prolaza, svaki put kad se proizvod miješa s 30 u hladnjak.

Kremu za ulje s kondenziranim mlijekom za ukrašavanje kolača

Ako postoji potreba za proizvodnjom ulja kremu s kondenziranim mlijekom za ukrašavanje kolača Vrijeme je da iskoristite proporcije predloženih komponenti u nastavku i preporuke za implementaciju tehnologije. U tom slučaju treba odabrati kondenzirano mlijeko, debelo, s masenim udjelom masti od najmanje 8%. Kvaliteta ulja, koja mora biti prirodna s masenim udjelom od 82%, također će odrediti rezultat.

sastojci:

• ispareno mlijeko - 380 g;
• maslac - 300 g

priprema

1. Maslac na sobnoj temperaturi drži se mješalicom do zasjenjenja i svilenkastosti.
2. Dodajte malo kondenzirano mlijeko iste temperature, svaki put postizavši ujednačenost i sjaj.
3. Gotova krema se prije upotrebe hladi vrlo malo, nakon čega se prihvaća za ukrašavanje kolača i oblikovanje svih vrsta uzoraka na površini.

Ideja ukrašavanja kolača s maslacem krema s kondenziranim mlijekom

Izvorna verzija ukrašavanja vrhnje kolača s maslacem i kondenziranim mlijekom

Ukras ukrcaja s vrhnjem od maslaca i kondenziranog mlijeka

Jednostavan način ukrašavanja kolača s maslacem i kondenziranim mlijekom

Mogućnost ukrašavanja kolača s maslacem i kondenziranim mlijekom

Lijepa kolač ukrašena uljanom vrhnjem s kondenziranim mlijekom

Dječja torta ukrašena vrhnjem od maslaca i kondenziranog mlijeka

Sjajna torta s maslacem ukrasom kremom s kondenziranim mlijekom

Torta ukrašena čokoladnim maslacem i kondenziranim mlijekom

• ← Maslac za ukrašavanje tortena maslaca
• Mastika za kolač kod kuće →