Zobena ljubavnica - ukusni i zdravi recepti za zdravu hranu

Zobena kaša je hranjiv stari ruski desert, tradicionalno služio za svečani stol. Zbog svoje guste konzistencije, jede se žlicama, začinima medom, vrhnjem ili džemom od bobičastog voća. U suvremenoj kuhinji, pored okusa i prehrambenih svojstava, jelo je vrijedna ljekovita svojstva i koristi se u liječenju raznih bolesti.

Kako kuhati zobene pahuljice?

Zalogajni poljubac od Herkula je jednostavan i pristupačan. Priprema se bez kiselog tijesta. Pepela napunjena hladnom vodom se infuzija 12 sati. Nakon toga masa se filtrira i šalje na ploču. Prilikom kuhanja, poljubac se mora miješati kako bi se spriječio da se škrob sklizne na dno. Za tradicionalni kiseli okus dodaju sok od limuna.

sastojci:

• zobena kaša - 230 g;
• voda - 750 g;
• šećer - 60 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• oguljena limuna - 10 g.

priprema

1. Flakes ulijeva hladnu vodu i ostavlja preko noći.
2. Pritisnite zobene pahuljice i napunite infuziju.
3. Dodajte šećer, sok i sok od limuna.
4. Kuhajte na laganoj vatri.
5. Spremna žele iz "Herkula" stavite u hladnjak dok se ne zgusne.

Zobena kaša Kissel - stari ruski recept

zob Kissel - klasični recept koji se kuha u kiselom tijestu. Njegovo načelo temelji se na fermentacijskom procesu koji se odvija u vodi zaluženoj zobi. Da bi se ubrzao fermentaciju, mase se dodaju raži krušne korice. Fermentirana smjesa filtrira se kroz sito dva puta i kuha 3 minute. Za dobre bakterije nije umrla, nemojte kuhati poljubac.

sastojci:

• zobeno brašno - 200 g;
• voda - 900 ml;
• roza krušna kora - 4 kom.

priprema

1. Napunite zobene pahuljice hladnom vodom i ostavite da se zagrije na jedan dan.
2. Čim se pojavi kiselkasti miris, gura masu kroz sito.
3. Žito i kruh za tisak.
4. Stavite tekućinu na vatru i kuhajte, miješajte 3 minute.
5. Poslužite zobene pahuljice klasičnom poljupcu u vrućem obliku s kruhom ili kuhanim krumpirom.

Zobena kaša Kissel - recept

Kaj je iz zobene pahuljice manje korisno od pahuljica ili zobi. Razlika u brzini kuhanja. Struktura brašna pridonosi brzoj fermentaciji i omogućuje vam da kušate poslasticu nakon 6 sati. Krzno raži ne samo da ubrzava kvasac, već i daje prepoznatljiv ukus. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će mliječ biti vrlo kisela.

sastojci:

• zobeno brašno - 120 g;
• voda - 900 ml;
• raži krekeri - šaka;
• sol - 5 g

priprema

1. Ulijte brašno od zobene kaše s toplom vodom, dodajte krekere i ostavite da se zagrije 6 sati.
2. Procijedite dobivenu infuziju, sol i pirjati oko 3 minute.
3. Uklonite zobene pahuljice od vrućine i inzistirate na sat vremena.

Zobeno brašno s medom

Zeleni poljubac - recept koji vam omogućuje da eksperimentirate s okusom jela. Da biste dobili osloboditi od kiselog okusa, žele često napuni šećer, što nije baš korisno za terapeutsku ili prehrambenu prehranu. Bolje je koristiti med. Savršeno zasladava i okusi. Prije dodavanja meda, ljubav se ohladi.

sastojci:

• zobene pahuljice - 450 g;
• voda - 2,5 litre;
• med - 80 g.

priprema

1. Pahuljice prelijte u posudu, napunite vodom, zatvorite poklopac i ostavite 2 dana u toplini.
2. Procijedite kroz sito.
3. Ulijte otopinu zobi u tavu i kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate.
4. Cool, dodajte med i poslužite zobene pahuljice poljubac za stolom.

Zobena kaša kissel na kefir - recept

Kissel iz "Herkula" - recept s kojim možete pripremiti ljekovitu juhu kod kuće. Kissel je dobio ime po dr. Izotovu, koji je stvorio kvasac na vodi i kefir. Kefir ubrzava fermentaciju i pomaže masi da brzo eksfolira. Ujutro se preporučuje Kissel jer je vrlo osnažujući i navečer može izazvati nesanicu ,

sastojci:

• pahuljice "Hercules" - 500 g;
• voda - 3,5 l;
• kefir - 120 ml;
• sol - 5 g;
• maslac - 50 g.

priprema

1. Tri litre vode pomiješane s kefirom.
2. Napunite pahuljice dobivenom tekućinom i ostavi smjesu da se fermentira 2 dana.
3. Procijediti i ostaviti koncentrat 18 sati.
4. Nakon nekog vremena koncentrat će biti podijeljen u dva sloja: lagana tekućina i gusti bijeli talog.
5. Uklonite tekućinu gumenom cijevi i ostavite bijeli talog.
6. Razrijediti 200 ml sloja s 500 ml vode i kuhati 5 minuta.
7. Sezone ukusno zobeno brašno s maslacem i solom.

Zobena kaša Kissel s mlijekom - recept

Zalogajni poljubac će biti ukusniji ako dodate mlijeko. S ovom komponentom, jelo će postati hranjivije i dugoročno će zadovoljiti glad. Recept je jednostavan i ne traži puno vremena i truda. Sve što vam treba: zaliti zobeno brašno s vodom preko noći za oticanje. Kombinirajte tekućinu dobivenu filtracijom s mlijekom i kuhajte do guste konzistencije.

sastojci:

• mlijeko - 250 ml;
• zobene pahuljice - 100 g;
• tople vode - 350 ml;
• šećer - 20 g;
• ulje - 25 g

priprema

1. Napunite pahuljice toplom vodom i stavite na stranu 12 sati da se nabubri.
2. Stisnite pahuljice, iscijedite bujon.
3. Dodajte toplo mlijeko i kuhajte do guste.
4. Začinite se uljem, solom.
5. Poslužite zobene pahuljice u rashlađenom obliku.

Zobeno brašno s bobicama

Zobena kaša poljubac se priprema na različite načine. Jedan od najpopularnijih je s bobicama. Ovaj recept je dvostruko koristan. Sami pahuljice imaju blagotvoran učinak na tijelo, i, u kombinaciji s bobicama, pretvaraju žele u vrijednu skladište vitamina. Dodavanjem svježih ili zamrznutih bobica, svaki put možete promijeniti ukus i izgled jela.

sastojci:

• zobene pahuljice - 50 g;
• jagode - 80 g;
• voda - 750 ml;
• šećer - 30 g

priprema

1. Napunite pahuljice s 500 ml tople vode i ostavite 6 sati.
2. Procijedite smjesu kroz sito.
3. Dodajte plodove, šećer i 250 ml hladne vode.
4. Kuhajte 5 minuta do guste konzistencije.

Zobena kaša Kissel - recept za djecu

Zobena marmelada iz "Herkula" za djecu - bit će korisna i sigurna za prehranu djece. Takav prirodni biostimulator obogaćuje kalcij, magnezij, fluor i željezo, što je neophodno za rastući organizam. Dojenčad se može hraniti poljupcima na vodi, djeca starija od 1 godine preporučuju ljubakanje s kvasom na jogurtu.

sastojci:

• zobene pahuljice "Hercules" - 200 g;
• voda - 1,25 l
• mljeveno mlijeko - 100 ml;
• med - 50 g

priprema

1. Napunite "Hercules" toplom vodom, dodajte jogurt i pomiješajte.
2. Ostavite na dan.
3. Ostavite kvasac, ispustite bistru tekućinu i kuhajte 5 minuta tijekom male toplote.
4. Cool i dodajte med.

Zaludite poljubac u sporom štednjaku

Kissel od zobenih pahuljica do posuda za lonce ne razlikuje se samo od dostupnih, već i pravilnog načina pripreme. Zdjela multikookera oslobađa kontinuirano miješanje i jamči homogenu masu bez grudica. Obavezni su postupci flakiranja i prešanja pahuljica. Nakon toga, jela se začinjena i zakopana u načinu pečenja 10 minuta.

sastojci:

• zobene pahuljice - 300 g;
• voda - 900 ml;
• oguljena limuna - 10 g;
• šećer - 20 g

priprema

1. Ulijte žitarice s toplom vodom i ostavite 10 sati.
2. Zobena masa iscijediti i sipati tekućinu u zdjelu.
3. Dodajte šećer i želudac.
4. Kuhajte u načinu pečenja 10 minuta.

Prednosti žele od Herkula

Prednosti zelja od zobenog brašna neporeciv. Posuda se razlikuje od bobica pića s visokim sadržajem proteina, koji se uspješno koristi s prehranom i prehrambene terapije. Za pripremu žele zobenih zrna ili pahuljica, koje se moraju fermentirati. Ova tehnologija zasićuje žele s bakterijama koje imaju blagotvorno djelovanje na tijelo.

1. Zobeno brašno, uz njegovu prehrambenu vrijednost, ima visoku koncentraciju vitamina i mikroelementa potrebnih za jačanje imunološkog sustava u cjelini.
2. Kissel ima restorativni učinak na krvne žile i srce.
3. Vraća crijevnu mikrofloru i stoga se naširoko koristi u liječenju ulkusa želuca i gastritisa.
4. Dnevni unos pića pomaže očistiti tijelo toksina i toksina.

• ← Salate od povrća na blagdanskom stolu
• Hladno dimljeni baldahin →