Zob - jedna od najkorisnijih kulturnih žitarica, koju su stoljećima koristili narodni iscjelitelji. Zob sadrži toliko hranjivih tvari koje se preporučuje za osobe s visokim krvnim tlakom, te za bolesnike s oštećenim probavom, te za prevenciju i liječenje upalnih procesa.
Pod nježnim zrakom sunca, zob su apsorbiraju najbolje od prirode. Žitarice su bogate mineralima, korisnim bjelančevinama, vitamini i vlakna, a stabljike sadrže protuupalne komponente. Stoga, zobena kaša je indicirana za različite bolesti i dijete, a vi ćete naučiti o prednostima i šteti ove žitarice u nastavku.
Što je korisno zobeno brašno za naše tijelo?Prednosti zob, koje se koriste u hrani, su višestruke. U zobi je otkriveno mnogo korisnih svojstava potrebnih za gubitak težine - bogato je vlaknima, a time i crijeva čine sve teže. S aktivnom peristalizom, fekalno kamenje i troske uklanjaju se iz gastrointestinalnog trakta, dok se oslobađanje takvih "balastnih" upalnih procesa sluznice i vlakana tretira i počinje apsorbirati više hranjivih tvari. Zahvaljujući ovom procesu, metabolizam se normalizira, a osoba uspješno doseže normalnu težinu. Važno je napomenuti da je vlakno slična strukturi spužve koja apsorbira toksine iz tijela i uklanja ih.
Zob sadrži dragocjenu pantotensku kiselinu koja pomaže razbiti hranu tijekom probave. Njegova važnost u aktivaciji metabolizma i aktivnijem metabolizmu - više vitalnosti i energije kod ljudi i manje masnih naslaga.
Bogat kompleks vitamina i minerala također pruža neku vrstu poticaja za poboljšanje metabolizam u stanicama. Ljudi koji svakodnevno jedu zobene pahuljice za doručak osjećaju napor snage i živosti zbog aktivnih metaboličkih procesa.
Razumijevanje prednosti zobi za jetru, važno je napomenuti da sadrži velike količine vitamina F i K. Vitamini skupine K neophodni su za zaštitu hepatocitnih membrana (stanice jetre), a takav je vitamin uključen u proizvodnju prokoagulansa jetre. Vitamin K pomaže u formiranju nekoliko jetrenih enzima koji se zajedno s žuči u duodenum i razgrađuju masti u lako probavljivim masnim kiselinama. Vitamin F komprimira zidove jetrenih stanica i štiti ih od toksina.
Parni zob ima blagotvorno svojstvo za želudac - obuhvaća zidove i normalizira kiselost. Djelatnici žitarica pomažu u borbi protiv upale, imaju baktericidno djelovanje - znanstvenici su utvrdili da inhibiraju rast Helicobacter.
Oštećenje zobene pahuljiceUz prekomjernu potrošnju zobene pahuljice, sva gore navedena korisna svojstva mogu se prekrižiti jer joj fitinska kiselina čisti kalcij iz tijela, što može dovesti do najnepovoljnijih posljedica.
Ako govorimo o analognom kašiku - instant zobene pahuljice, onda praktički nema koristi od takvog proizvoda. Vitamini nestaju tijekom obrade, a korisna svojstva probavnog trakta nestaju.