Senf - recept
Kuhanje senf kod kuće omogućuje vam da dobijete iznenađujuće mirisne, a što je najvažnije prirodno i zdravo odijelo za omiljena jela. Osim toga, senf, čiji recept je naveden ispod, vrlo je popularan ne samo odraslih, već i s djecom.
Dijon senf - recept kod kuće
sastojci:
- sjemenke gorušice (bijela i crna) - 150 g;
- začini "bilje Provence" - 10 g;
- voda - 2 žlice;
- tekući med - 1 tbsp. žlica;
- češnja - 3 g;
- cimet - 3 g;
- pimenta - 3 g;
- Vinski ocat - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Najneobičniji sastojak ovog receptora je crno-bijelo senfovo sjeme, no možete ih pronaći u većini velikih supermarketa.
Najprije morate uliti vodu u lonac, staviti je na vatru, dodati "Provence" bilje, klinčiće, pimenta u vodu i pričekati da se smjesa kuhati. Nakon toga, smanjite topline, dodajte sol i kuhajte još 5 minuta, već pri slabom toplinom.
Dok se mješavina priprema, u zasebnoj zdjeli morat ćete s malim zrncima skuhati senf. Zatim stavite sjeme u malu posudu ili duboku posudu, prelijte ih u pripremljenu tekućinu sa začinima, dodajte med, cimet i dobro izmiješajte. Posljednje, ali ne manje važno, dodajte ocat i maslinovo ulje, sve ponovno izmiješajte i ostavite senf da se ohladi. Hladna senf mora biti pohranjena u hladnjaku.
Senf od praha senfa - recept za lijen
sastojci:
- mustard prah - 5 tbsp. žlice;
- ocat 3% - 1 tsp;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - ½ tsp;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Recept za prah ječma je jedan od najjednostavnijih načina kuhanja ovog jela kod kuće.
Prvo sipajte prašak s kipućom vodom u iznosu od 4-5 st. žlicu i pomiješajte temeljito do homogene suspenzije. Dalje, trebate dodati šećer, sol, ocat i ulje i sve temeljito izmiješati.
Dobivena smjesa treba biti poslana u staklenku, čvrsto zatvoriti i ostaviti na dan na toplom mjestu. kada umak od senfa Može se unijeti, može se sigurno pohraniti u hladnjak i koristiti s bilo kojim jelo.
Slatka gorušica - recept s medom
Senf s medom, čiji će recept biti prikazan ispod, samo je začin koji djeca toliko vole. Može se koristiti za sendviče, krekere ili kao salata. U svakom slučaju, vaše dijete neće biti protiv takve neobične senf.
sastojci:
- senf u prahu - 1 tbsp.
- kiselo meso - 1 tbsp;
- tekući med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tsp;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- Vinski ocat - ½ tsp.
priprema
Recept za kuhanje senfa za djecu je puno šećera i meda, ali ne brinite da je jelo će postati previše slatko. Takvu senfu će se jesti s užitkom svih članova obitelji.
Prvo morate pomiješati prašak s kiselim krastavcima. To je najbolje učiniti u dubokoj posudi ili tavi, postupno dodajući salamur na senf, tako da ne formiraju grudice u njemu.
Dovedu smjesu do konzistencije guste kiselog vrhnja, dodajte med, šećer, ulje i ocat i temeljito promiješajte. Sweet senf je pola spremna. Sad ga trebate staviti u staklenku s poklopcem koji je čvrst, i poslati ga na toplo mjesto za noć. Važno je shvatiti da se prašak senfa mora otopiti u tekućini s kojom se miješa, a to se događa 10-12 sati. Zato se takva senfa ne konzumira odmah.
Nakon što je senf ubačen, umak meda mogu se koristiti za namjeravanu svrhu.