Gljive, kuhane u polaganom štednjaku
Želite li kuhati zanimljivu i jeftinu jelo bez mnogo napora i gubit svoje vrijeme? Dobijte višebara. Sljedeći recepti iz našeg niza delicija uz pomoć kuhinjskog asistenta odlučili smo se posvetiti pirjane gljive ,
Pecite gljive s krumpirom u laganom štednjaku
sastojci:
- suhe gljive - 60 g;
- svježi šampinjoni - 750 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- sol - 1 1/2 tsp;
- pancetta - 90 g;
- dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
- suho bijelo vino - 1 tbsp.
- krem - 1/2 tbsp;
- pileća juha - 2 predmeta;
- krumpir - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 8 tbsp. žlice.
priprema
Suhe gljive napunite toplom vodom i stavite na stranu. Sve dok su gljive zasićene vlagom, nosit ćemo se s gljivama. Odrežite nogu gljiva i fino ga isjeckajte. Kapica gljiva može se rezati veća, jer je njezina tekstura tendencija. Natečene bijele gljive istiskuju suvišnu vlagu i mljeveno.
U sporom kuhalištu, koristeći "Fry" način, zagrijte ulje i prenesite sjeckani luk. Kiselo povrće sa sezom i dodajte finu sjeckanu pancetu. Začinite papriku i pržite 5 minuta. Sada je to prijelaz gljiva, stavili smo ih iz zdjele, pričekali da se viška tekućine isparila i ulijte sve bijelo vino i pileća juha , dodajte kremu, kiselo vrhnje i prebacite na "gašenje". Nakon 30 minuta pirjane gljive u kiseloj vrhnja u multivarquetu bit će spremne.
Pecite gljive s patlidžanima u multivarijatu
sastojci:
- voda - 2 žlice;
- crvene leće - 1/4 cent;
- Patlidžana - 1 kom .;
- šampinjoni - 400 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- sušena chili - 1/2 tsp;
- sol.
priprema
Prije kuhanja pirjane gljive u sporom kuhalištu, sami gljive trebaju biti očišćeni, noge će se slomiti, a kapice izrezane u velike komade. Izrežite patlidžan u kocke i potopite u slanoj vodi 30 minuta kako bi uklonili višak gorčine. Lencen temeljito oprati i ostaviti da se osuši. Čim se svi sastojci pripreme, ostat će mali. Multivarku je uključen u modu "Quenching" i stavi u zdjelu svih sastojaka, uključujući začeće.
Napunite svu vodu ili juhu (povrće, aromatsku gljivu ili piletinu). Zatvorite poklopac uređaja i postavite vrijeme na 40 minuta. Nakon nekog vremena, nakon zvučnog signala, provjerite leće za spremnost - crvene leće lagano su mekane. Poslužite gotove jelo odmah nakon kuhanja.