hrana Ukusni članci

Gljive na roštilju

Ljeto je piknik i, naravno, shish kebabs , Na otvorenom možete kuhati nevjerojatno ukusan, aromatičan, dimni meso. Ali na žeravici možete pržiti ne samo meso, već također povrće , I u ovom članku ćemo vam reći kako kuhati gljive na roštilju.

Gljive na roštilju - recept

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 550 g;
  • maslinovo ulje - 55 ml;
  • Talijanski bilje - 1 prstohvat;
  • sol - 1 prstohvat;
  • limun - 1 kom .;
  • timijana - 1 grančica.

priprema

Ulijte maslinovo ulje u veliku duboku posudu, iscijedite sok od limuna, dodajte sol i talijanska bilja. Onda šaljemo grančicu timijana. Izmiješajte dobro, pošaljite gljive u marinadi i uklonite ih 60 minuta na hladnom mjestu. Nakon toga smo ih spojili na kopče ili ih položili na rešetku. Pecite gljive na roštilju. U tom slučaju, toplina mora biti umjerena, tako da izbjeljivački šampinjoni ne spali. Kada su smeđa s jedne strane, prebacimo se na drugu stranu, tako da će gljive ravnomjerno postati crvene.

Kako izliječiti gljive za brašno?

sastojci:

  • srednji šampinjoni - 800 g;
  • luk od srednje veličine - 4 kom .;
  • sušeno bosiljko - 3 žličice;
  • slatka paprika - 3 tsp.
  • lisnata lišća - 4 kom .;
  • crni papar grašak - 5 kom .;
  • soja umak - 80 ml;
  • sok od limete - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - 80 ml.

priprema

Čistimo i očistimo gljive. S lukom smo uklonili ljuske, a mi smo rezati glave s velikim kolutovima. Stavite gljive u duboku zdjelu, stavite luk, začine, ulijte ulje, soja umak i sok od limete. Pa, sva ta mješavina. Od gljiva ostavimo na sobnoj temperaturi sat i pol. Poželjno je miješati ih svakih 30 minuta. Nakon toga, gnijezde gnijezde uz ražanj, dodavši također i luk lukova. Pecite gljive na roštilju na vrućem ugljevlju, marinirane u umaku od soje, povremeno se okrećite. Kako bi gljive bile sočne, s vremena na vrijeme mogu se zalijevati ostatke marinade.

Kako kuhati gljive na roštilju?

sastojci:

  • šampinjoni svježih gljiva - 500 g;
  • rajčice - 3 kom .;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol - 1 prstohvat;
  • limun - polovina;
  • sir - 100 g;
  • peršin.

priprema

Počnimo s činjenicom da pripremamo marinadu za gljive na roštilju. Potrebno je da gljive postanu sočne i ne sušite tijekom prženja. Voda od peršina, češnjak, sol, sok od limuna i maslac dobro se miješaju. Očistite šampinjone, odvojite noge od kapa. Punimo šešire mariniranjem i ostavimo pola sata. Gljive i rajčice izrezane u kocke. Dodajte nasjeckani peršin i pomiješajte. Rezultirajući nadjev ispunite kape od gljiva i stavite ih na rešetku. Pospite s ribanim sirom. I tako da se gljive ne lijepe, bolje je razmazati rešetku s biljnim uljem. Kuhajte ih na roštilju dok se sirovi sir.

Punjena gljiva na roštilju

sastojci:

  • veliki šampinjoni - 700 g;
  • majoneza - 200 g;
  • sol;
  • začini;
    • punjene gljive na roštilju
  • mljeveno svinjsko meso - 200 g;

priprema

Moje šampinjone, uklonite noge u njima. Stavite dobivene kape u duboki spremnik, dodajte začine, sol, majoneze i uklonite na hladnom mjestu oko 1 sat. U svinjskom mljevenju dodajte okus soli, začina i miješajte. Dobivena masovna punjena ukiseljena kapica gljiva. Masne mrežice izrezane na komade i omotajte svaki šešir u njemu. I tako da gljive pečene na roštilju izađu sočnije, dodatno ih obložimo u komade folije. Širimo pripremljene kuglice na rešetku i stavimo je na roštilj 20-30 minuta, ne zaboravimo li ga preokrenuti.