hrana Ukusni članci

Kremna juha od gljiva s vrhnjem

Popularnost krumpira od juhe, ili, kako se zovu, juhe od vrhnja, osigurala je jednostavnost u kuhanju i odabiru sastojaka. Prekrivite prethodno kuhano povrće u miješalici, dodajte vrhnje, juhu i začine, a voila - najukusnije jelo je spremno.

U ovom ćemo članku objasniti kako kuhati vrhnje za kremu s vrhnjem, prema nekoliko zanimljivih recepata.

Krema od juhe od vrganja od gljiva

sastojci:

  • mješavina šumskih gljiva - 600 g;
  • maslinovo ulje;
  • luk - 1 kom .;
  • celer - 1 matičnjak;
  • češnjak - 3 češnja;
  • timijana - 1 grana;
  • peršin - za ukras;
  • pileća juha - 1,5 l;
  • krema - 75 ml;
  • sol, papar - okus.

priprema

Gljive čiste, ako je potrebno, i pržite u posudu s biljnim uljem. U drugoj tavi pržite sjeckani luk, celer, češnjak i timijan. Nakon što su gljive spremne, dodajte ih mirisnoj mješavini u drugu posudu.

Malo gljiva odvojeno se stavlja na stranu, za ostatak ulažemo pileća juha i donijeti ga kuhati, a zatim smanjiti topline i pirjati još 15 minuta. Slanom i paprom sadržajem posude, i gljiva gljiva s mješalicom. Ulijte kremu kljunu od gljiva i vratite je u vatru da se lagano zagrije.

Poslužimo juhu od vrhnja s vrhnjem, ukrašena s nekoliko listova peršina, zajedno s tostom na kojem širimo ostatke gljiva.

Juha od kreme

sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • maslac - 1. st. žlica;
  • Školjka - 2 kom .;
  • svježa timijan (mljeveno) - 1 tbsp. žlica;
  • ležaljka - 1 kom;
  • vrhnje - 250 ml;
  • pileća juha - 1 ½ st .;
  • škrob - 1 tsp;
  • sol, papar - okus.
krem juha od kave

priprema

Gljive se čiste i mljepe u miješalici. Pržite sjeckani škampi u maslacu. Dodajte gljive na luk i pržite ih sve dok vlaga u potpunosti ne isparila, nemojte zaboraviti prethoditi sezonu s solom, paprom, staviti list za uši i sjeckani timijan. Ulijte vrhnje i pileća juha u tavu, smanjite topline i kuhajte juhu 20 minuta. 10 minuta prije spremnosti dodamo malo škroba u posudu, što će jelo učiniti debljim i ugodnijim. Sada možete okusiti juhu s limunovim sokom i poslužiti je s zelenilom.

Osim juhe od gljiva Može se poslužiti slanu šljuku ili crustini, a sama juha može se začiniti maslinovim uljem. Krem juha na bazi pileće juhe može se nadopuniti cijelim komadima kuhane piletine.