Kolačići gljiva
Kolačići "Gljive" - poslastica dolazi iz djetinjstva. Sada mu je teško pronaći plijesni, au sovjetskim vremenima gotovo su bili u svakom domu. Ali, ako i dalje želite ugoditi samima i rođacima s ovim ukusnim desertom, a mi ćemo vam pokazati neke zanimljive recepte za izradu tih kolačića, usput, u jednoj od tih opcija čak i posebni oblici nisu potrebni.
Kolačići od gljiva - recept
sastojci:
- maslac - 250 g;
- šećer - 1 tbsp.
- jaja - 2 kom .;
- kakao - 1 dess. žlica;
- brašno - 0,5 tbsp;
- kukuruzni škrob - 4 st .;
- Soda - 1 tsp.
priprema
Maslac, omekšan na sobnoj temperaturi, tukli šećerom i zatim dodajte jaja. U zasebnoj zdjeli prelijte brašno, škrob, soda i pomiješajte. Zatim postupno dodajte ovu smjesu na jaje-ulje, stalno miješajući. Iz tijesta se formiraju kuglice promjera 2-3 cm i položimo ih na površinu, posipanu brašnom. Kakao ulijte u malu zdjelu. Uzimamo plastičnu bocu i vrat koji se kreklju u kakao. Sada uzmite dio tijesta i malo pritišćite u njemu vrat boca, nakon što je pomaknut i pažljivo ukloniti tijesto - gljiva ispostavilo. Slično postupamo sa svakom kuglom tijesta. Stavite "gljive" na lim za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Pecimo na temperaturi od 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kolačići "Gljive" u obliku
sastojci:
- margarin - 250 g;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1 tsp;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- masno kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1,5 šalice;
- brašno - 800 g;
- biljno ulje za podmazivanje.
priprema
Priprema tijesta za kolačiće "Gljive": slomite jaja u duboku tanjuru, dodajte šećer, kiselo vrhnje, rastopljeni margarin, natrij, začepljen ocatom i sve dobro izmiješajte, možete upotrijebiti šipku. Sada ulijte u male dijelove prosijanog brašna, nastavljajući se miješati. Rezultat bi trebao biti prilično strm, ali elastično tijesto. Sada nastavljamo stvarati dijelove - noge i šešire za buduće gljive. Od tijesta izrađujemo jednak broj kuglica - kapa, i flagella - noge. Sada, na vatru, zagrijavamo oblik tava, lagano podmazujemo oba polja biljnim uljem i širimo naše uloške u žljebove. Obrazac je zatvoren, postavljen na plamenik i pržiti kolačiće 3 minute, zatim okrenite oblik i pržite na drugoj strani otprilike u isto vrijeme.
Cookies s gljivama od gljiva
sastojci:
- brašno - 8 tbsp. žlice;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- jaja - 4 komada;
- ocat - 1 tsp;
- soda - 0,5 žličica;
- biljno ulje za duboku masnoću - 300 ml.
priprema
Iz jaja, šećera, brašna i sode, natopljenog octa, pripremite tijesto. Trebao bi biti malo deblji nego za palačinke. Sada u spremniku, koji ćemo koristiti kao fryer, donijeti biljno ulje kuhati. Spremnost se provjerava na sljedeći način: ako je mali komad tijesta, pao u duboko prženje počeo hrđati, onda je vrijeme za početak pečenja kolačića "Gljive". Najprije spustimo kalup u kipuće ulje, zagrijavamo, a nakon toga je rebrasta površina kalupa s čajnom žlicom prekrivena tijestom. Ostavite oblik u masti i pržite kolačiće dok se ne učinite.
I još više uronjen u atmosferu djetinjstva pomoći će receptima. Nuts kolačiće i hrskav četkanje ,