hrana Ukusni članci

Sir i pršut muffini

Ovi mali keksiki savršeni su za doručak i za svečani stol. I kako napraviti muffine sa sirom i šunkom, sada ćemo vam reći.

Mužjci od pršuta

sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • maslac - 100 g;
  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 150 g;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • šunka - 100 g;
  • sol, papar - okus.

priprema

Izrežite pršut i sir u male kocke. Slomimo jaja, dodamo sol, papar i bič u njima. Zatim dodajte mlijeko, omekšajte maslac i pomiješajte. Ulijte pripremljeni pršut i sir, ponovo promiješajte. Dodajte brašno, pomiješanu s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Izlazi mekom, a ne strmom. Posebni kalupi za muffine su masirani maslacem i stavili u tijesto oko 2/3 volumena. Pecimo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata, a zatim provjeravamo spremnost čačkalicom.

Recepti muffinima s pršutom, sirom, kopkom i češnjakom

sastojci:

  • brašno - 1 čašu;
  • mlijeko - 100 g;
  • sol - 1/4 tsp;
  • šećer - 1/4 tsp.
  • jaja - 1 kom;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • maslac - 20 g;
  • sir - 60 g;
  • šunka - 100 g;
  • kopar - 20 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • krušne mrvice za kalupe.

priprema

Temeljite maslac, kombinirajte je s mlijekom, jaje. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo, sol i šećer. Mi smo miješali suhu smjesu s mliječnim jaje, dodati kockice šunke i sir, sjeckani kopar i češnjak, prošao kroz tisak. Pomiješajte sastojke tako da je punjenje ravnomjerno raspoređeno. Mastite plijesnima maslacem i pospite krušnim mrvicama, širite tijesto na 3/4 volumena i pošaljite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 30 minuta.

Sir muffini s sir i šunka

sastojci:

  • prosijan brašno - 2 šalice;
  • soda - 0,5 žličica;
  • sol - patiti;
  • rastopljeni maslac - 200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • sir - 250 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • šunka - 150 g
sir muffini s sirom i pršutom

priprema

Kombiniramo rastopljeni maslac, kiselo vrhnje, jaja, sir i temeljito miješamo sve. Ako vam se sviđa, tako da sir u pečenju nije osobito osjećao, možete je prethodno obrišiti kroz sito ili udariti miješalicom. U ovoj smjesi, dodajte sir i pršut, kockice, kao i brašno pomiješano s natrijem i soli. Mijesiti tijesto. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Ako koristite posude za pečenje od silikona, možete ih lagano navlažiti vodom, ne morate podmazivati ​​uljem. Zatim napunite kalupe za 2/3 volumena tijesta i pošaljite u pećnicu 25-30 minuta. Pa, ovdje smo kolačići od kravljeg sira s pršutom i sirom!