Gelatin mliječna mliječ - Recept
Ako ste u potrazi za jednostavnim receptima za lagane i hlađene slastice, zaustavite svoj izbor na žele. Jellied delicije mogu biti obdarene gotovo bilo kojim okusom, izgledaju vrlo slikovito na stolu i pogodni su za posluživanje u okviru svečanog i svakodnevnog jelovnika. Receptiraju mliječne žele s želatinom, analizirat ćemo dalje.
Kako napraviti mliječni mliječ kod kuće?
Ljeto možete vratiti na stol u bilo koje doba godine uz pomoć ovog umaknutog kolača. U osnovi, pored voćne žele, također se nalazi sloj mliječne mliječne masti, napravljen od kondenziranog mlijeka. Moguće je uliti takav desert u dijelovima, ali izgleda mnogo zanimljivije u posebnom okruglom obliku za pile pite.
sastojci:
- jagoda - 1 komad;
- breskve jelly - 1 paket;
- kondenzirano mlijeko - 790 ml;
- želatina - 30 g
priprema
Koristite odjeću, nanesite tanki sloj ulja na zidove odabranog oblika. Slijedeći upute na pakiranju, napravite jelo od jagode. Ulijte žele u pripremljeni oblik i ostavite da se ohladi dok ne postane potpuno zamrznuta.
Ulijte želatinu u hladnu vodu, pustite da se natapri 10 minuta, zatim ulijte dvije čaše (480 ml) kipuće vode i potpuno otapajte želatinozne granule. Ulijte želatinsku otopinu u kondenzirano mlijeko i pomiješajte. Dopustite da se smjesa lagano ohladi, zatim ga preliti preko sloja jagoda i pustite da se ohladi.
Konačna je breskva, za čiju pripremu treba otopiti i sadržaj vrećice slijedeći upute. Kad se konačni sloj stvrdne, okrenite kalup na posudu za posluživanje. Ako kolač od badema izlaze loše, onda pola minute spusti oblik u toplu vodu.
Recept ovog mliječnog voćnog žele može se mijenjati po vašem ukusu i diskreciji kupnjom druge voćne žele ili zamjene gotovog žele s mješavinom sok i želatine.
Mlijeko i čokoladni slojevi
Prethodni desert slatkiše također je bio slojevit, ali su njezini slojevi postavljeni vodoravno, u istom receptu ćemo ih učiniti vertikalnim. Vjeruj mi, sve je puno jednostavnije nego što se čini.
sastojci:
- želatina - 15 g;
- mlijeko - 480 ml;
- voda - 145 ml;
- šećerni pijesak - 165 g;
- kakao prah - 25 g;
- Žumanjci od jajeta - 2 kom.
priprema
Ulijte želatinu komadom hladne vode i prokuhajte ostatak vode. Kada se želatina proguta, posve otopiti u toploj vodi. Razrijediti želatinoznu otopinu u vrućem mlijeku sa šećerom. Uzmi pola mješavine mlijeka i dodajte kakao, pomiješajte. Pobijedite žumanjcima, dodajte im dio vrućeg mlijeka. Prosijite žumanjke između dva dijela deserta.
Obrasci ispunjavaju mliječne žele i ostavljaju da se potpuno otvrdne. Kada se stvrdne, podijelite žele na komadiće i širite u kalupe kako biste ostavili praznine. Napunite preostali prostor čokoladnom žlicom i pustite da se smjesa ponovno ohladi.
Kako napraviti mliječni mliječ s kavom?
Svi fanovi kave sada mogu piti svoje omiljeno piće u novom obliku - geli. Kavu dodamo malo mlijeka kako bi ukus deserta bio osjetljiviji.
sastojci:
- želatina - 10 g;
- kava 420 ml;
- granulirani šećer - 35 g;
- mlijeko - 60 ml;
- kondenzirano mlijeko - da služi.
priprema
Prije pripreme mliječnog gela od želatine, sipati želatinu s nekoliko žlica vode i ostaviti da se nabubri. Nagađenu želatinu premjestite u tavu šećera i kave, pričekajte da otopina kuhati i granule se potpuno otopiti. Ulijte u mlijeko.
Ulijte žele u čaše i ostavite da se zgusne. Poslužite tako da sipate neko kondenzirano mlijeko preko vrha.