Mesne palete s rižom - recept
Mesne palete s rižom - izvorni recept za izvođenje uobičajenih za nas i poznati od djetinjastog jela. Izrađene su od govedine, ribe ili piletine s rižom i začinima. Razmotrimo s vama recepte za kuhanje mesnih okruglica s rižom.
Recepti od mesa ribe od riže
sastojci:
- riblji filet - 300 g;
- brašno - za brušenje;
- jaje -1 pc;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- riža - 30 g;
- umak od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
recept riblje mesne kuglice s rižom je vrlo jednostavno pripremiti. Peel mrkve i luk i izrezati u trake. Oprati riblje fileove, osušiti ih i samljeti ih na kriške. Mi okrećemo te sastojke mesnim mesom. Temeljito prati ribanu i kuhati dok ne napola kuhamo u lagano slanoj vodi. Zatim ga odbacite u cjedilo i ostavite staklenu tekućinu. Nakon toga dodajte rižu i jaje na mljevenu ribu. Sol, papar i temeljito promiješajte. Izvučemo malene kugle iz gotovog punjenja mokrim rukama. Stavimo ih u brašno i malo pržimo na sve strane u biljnom ulju. Umak od rajčice razrijeđen je vodom. Napunite pržene mesne okrugle umake, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta dok ne kuhate.
Recepti od piletine od mesa riže
sastojci:
- mljeveno piletina - 500 g;
- kuhana riža - 1,5 šalice;
- jaje - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- krupica - prst;
- šećer - štipaljka;
- sol, začini - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Mince staviti u zdjelu i pomiješati s kuhanom unaprijed rižu. Odvojeno, tukli jaja i dodajte griz. Pomiješajte temeljito, kombinirati s piletinom i dodati začini. Luk s mrkvom čisti i nasjecka. Pripremljeno povrće se pere u grijanom biljnom ulju dok ne postane zlatno. Zatim ulijte u vodu i dodajte ketchup. Ulijte prstohvat granuliranog šećera i pomiješajte mase temeljito. Skuhajte umak, smanjite toplinu. Mi smo mali mljevene pileće mesne kuglice i pržiti ih sa svih strana u biljnom ulju. Stavite ih u lonac za umak, umijesnite i pirjati oko 30 minuta na niskoj vatri. Po želji posipajte pripremljenu posudu s zelenilom i poslužite je za stolom.
Recept za meso s rižom
sastojci:
- riža od dugog zrna - 250 g;
- oguliti limuna;
- voda - 3 1;
- sol, papar - okus;
- sok od limuna - 2 žličice;
- svježa metvica, kopar;
- češnjak - 2 češnja;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- Jogurt - 0,5 tbsp .;
- mljevena govedina - 800 g;
- luk - 1 kom .;
- Feta sir - 100 g
priprema
Uzmemo duboku posudu, ulijemo kuhanu vodu i zapalimo ga. Čim se prokuha, izliti rižu, staviti sol i kuhati oko 10 minuta dok se žitarica ne kuha. Završena riža se baci natrag u cjedilo, pusti da se voda isprazni, a zatim ga prebaci natrag u lonac za kavu, gdje se kuha. Dodajte limunov sok, sok, sitno odrezani mentol, kopar, češanj češnjaka i neke 
maslinovo ulje. Mi soli, mi pepper na okus i kako slijedi, mi miješati.
U zdjelu zasebno pomiješajte komade bijelog kruha, ulijte jogurt i dobro namjestite kruh. Dodajte mljeveno meso, sjeckani luk, ostatak češnjaka, metvicu, kopar i sol s paprom. Oblikujemo male okrugle mesne kuglice s promjerom od oko 5 cm od rezultirajuće mase. Toplina preostalog maslaca u velikom tavu, širiti patties i pržiti sa svih strana oko 7 minuta, okrećući mesne kuglice preko lopatice. Poslužite gotove mesne okruglice s rižom, pospite ih s lomljenim ili lomljenim sirom.