Mesne lopte u umaku od vrhnja
Mesne kuglice u umaku od vrhnjem zasigurno će vas sa svojim bogatim ukusom i lakoćom pripremiti. Oni će također odgovarati bilo kojem drugom jelu, oni će biti srdačan i ukusan ručak ili večeru. Mesne kuglice pečene umakom od kiselog vrhnja završit će na stolu prije ostalih jela, stoga pazite da imate dovoljno za sve.
Većina domaćica je najviše zadovoljna činjenicom da se sastojci mogu mijenjati ovisno o osobnim preferencijama i količini slobodnog vremena. Za razliku od običnih mesnih okruglica, današnji recepti jamče osjetljivi okus i sokovnost ovog mesnog jela zahvaljujući neobičnim i ukusnim umacima. Kao prilog možete kuhati pire krumpira , durum tjestenina, tjestenina, riža, povrtna gulaš ili kašuti od heljde.
I sad smo pažljivo pročitali recept i kuhali mesne kuglice u umaku od vrhnja.
Ribice u umaku od vrhnja
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- kokošje jaje - 1 kom;
- riblji filet - 500 g;
- bijeli kruh - 4 komada;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 20 g;
- voda - 150 ml;
- brašno - 2 žlice. l;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- sol i papar na okus.
priprema
Preskočimo filet od mesa, meso, kruh, prelijemo mlijeko. Peel luk, fino nasjeckajte i pomiješajte s mljevenom ribom i omekšanim kruhom. Zatim dodajte jaje, temeljito promiješajte, dodajte sol i papar. Sada možete početi izrađivati mesne kuglice, kotrljati ih u krušnim mrvicama i pržiti u tavi. Zatim rastopi maslac, dodajte brašno i mastite gotovo gotove paprike. Dalje, ulijte vodu i kiselo vrhnje u tavu. Pecite još 15 minuta dok se meso potpuno ne natopi. Riblji kroketi s kiselim kremom spremnim!
Za oduševljenje gostiju i dom može biti još jedan sličan vrlo delikatna jelo, kuhane mesne okrugle piletine.
Pileće meso u umaku od kiselog vrhnja
sastojci:
- mljeveno piletina - 800 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- riža - 200 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- brašno - 1 tbsp. l;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. l;
- sol i papar na okus.
priprema
Oprati i kuhati rižu do pola kuhanja, isušivati vodu. Zatim, preskočite meso mljevenja jedan luk, češnjak i piletina. U dobivenoj masi dodajte jaje i rižu, zatim sol i papar. Počeli smo napraviti kolače, podmazati list za pečenje s maslacem. Kuhanje mesnih okruglica u umaku od kiselo vrhnja neće trajati više od 30 minuta ako odmah počnete umak. Za njega trebamo pržiti sjeckani luk i ribani mrkvu, pomiješati s brašnom i kiselim vrhnjem. Svoju odjeću dovodimo u kuhanje, neprestano miješajući kako bismo izbjegli stvaranje grudica. Konačno ulijte paprike s umakom i stavite u pećnicu 40 minuta. Kuhanje na temperaturi od 200 stupnjeva. Novi recept za mesne kuglice u kiseloj kremama ovladao!
Zasigurno ćete biti zainteresirani za mesne okruglice u umaku od rajčice i kiselog vrhnja. Pokušajmo ih kuhati od govedine.
Jednostavan recept za mesne kuglice u umaku od vrhnja - rajčica
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- riža - 100 g;
- bijeli kruh - 3 komada;
- mlijeko - 50 ml;
- ketchup ili paste od rajčice - 350 g;
- kiselo vrhnje - 350 g;
- sol i papar na okus.
priprema
Bijeli kruh natopljen kratko u mlijeku. Kuhajte rižu dok ne kuhate, ispustite vodu, pomiješajte s mljevenim mesom i kruhom, solju i paprom. Kao u prethodnim receptima možete dodati jedno jaje. Zatim, formirajte od gotove mase rezane i pržite dok ne kuhate u tavi. 10 minuta prije uklanjanja iz peći, prelijte ih s kiselim vrhnjem i ketchupom. Ukrasite gotove mesne kuglice mogu biti zelenila. Najbolje je poslužiti ih zajedno s rezanjem povrća. Također možete razlikovati količinu umaka ovisno o vlastitim željama.