Meso pod krznom kaputom
"Meso pod krznom kaputom" jest jelo koje će postati pravi ukras bilo kojeg stola. Izgleda nevjerojatno apetitno, lijepo i samo se topi u ustima. Pokušajte ga pripremiti sami, slijedeći naše preporuke.
Mesni recept pod krznom kaputom
sastojci:
- svinjska pulpa - 1 kg;
- krumpir - 3 kom .;
- Rajčica - 3 kom .;
- luk - 3 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- sir - 250 g;
- začina ;
- majoneza.
priprema
Za pripremu mesa pod slojevitom kaputom, svinjetina se temeljito prati, osuši i izreže u male komadiće. Tada smo pobijedili svaki dio i posipali začinima. Obrađujemo i izrezujemo povrće: lukovi - polušetkovi, rajčice - kriške, češnjak, tanjur i krumpir su odrezani na grubu ribu. Sada uzmite jelo za pečenje, objesite ga maslacem i položite meso na dno. Pospite ga s lukom i češnjaka na vrhu i podijelite ribani krumpir u ravnom sloju. Nakon toga stavite rajčicu, kaput s majonezom i poškropi posuto s ribanim sirom i sjeckanim zelenilom. Pošaljite meso ispod krzna u predgrijanu pećnicu i pecite 55 minuta. Kao pomoćno jelo poslužujemo salatu od svježeg povrća.
Pečeno meso pod krznenom kaputom u pećnici
sastojci:
- zrelih rajčica - 4 kom .;
- brašno - 200 g;
- svinjetina - 1 kg;
- sir - 250 g;
- začini;
- majoneza - 300 ml;
- biljno ulje.
priprema
Svinjetina je oprana, sušena, izrezana na gustu pokrivač i temeljito odbijena. Ulijte brašno u široku zdjelicu, bacajte sol, mljeveno paprike i pomiješajte. Uzmite tavu, ulijte maslac i zagrijte ga. Zatim se namjestimo u prethodno pripremljenoj mješavini za prženje i pržimo na obje strane dok ne napola kuhamo. Nakon toga širimo ga u kalup i stavimo na stranu. Bez gubljenja vremena zagrijavamo pećnicu i protrljamo sir na velikom rešetku. Majoneza se pomiješa s većinom sira, ostavljajući malo posipati. Operite rajčice, obrišite i izrezane u krugove. Kad je sve pripremljeno, počinjemo sakupljati jelo: postavljamo rajčice na meso, maslažu s umakom od majoneze i pospite sirom na vrh. Pošaljite obrazac u vruću pećnicu i pecite 20 minuta dok se ne pojavi prekrasna kora sira.
Kako kuhati meso pod krumpirov kaput u tavi?
sastojci:
- svinjska pulpa - 800 g;
- krumpir - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 1 kom;
- svježe zelje - na zahtjev;
- biljno ulje;
- začini - okus.
priprema
Meso se opere i osuši na ručniku. Zatim je izrežite u male dijelove i udarite ga kuhinjskim čekićem, prvo ga stavljajući u plastičnu vrećicu. Razbojene kriške dodaju sol okusom, paprom i ostavljaju da se natapaju 15 minuta. U međuvremenu, očistite luk, rastrgajte ga u sitnim kockicama, isperite svježe zelje, tresti i fino isjeckajte nožem. Očistite krumpir, isperite, trljajte na najveći gratet i iscijedite sok koji je pušten. Dodajte pileće jaje, sjeckani luk, sjeckani zelje i dodajte malo soli na okus. Temeljito miješajte sve i 
Prosijite polovicu biljne mase na vrh kotleta, ravnajući se s vilicom. Kapu namočimo biljnim uljem, dobro se zagrijavamo i stavimo pripremljene mesne komade s podmazanom stranom prema dolje. Preostala masa krumpira se širi na vrh i jednako ravnomjerno raspoređuje. Lagano pritisnite kuhajte na vrhu i pržite preko srednje topline dok ne postanu zlatno smeđe. Nježno ih prebacite na drugu stranu i pregledajte sve dok ne završite. Gotovo meso u krumpirovu kaputu posluženo je svježim povrćem.