Mesni prženje u pećnici - recept
Ako tražite alternativu uobičajenom pečenom stanju meso na blagdanskom stolu , a zatim probajte recept za juhu od mesa u pećnici. Unatoč pretencioznom imenu i izgledu, priprema takvog jela sama po sebi ne skriva poteškoće, a popis sastojaka ne uključuje neobične sastojke.
Pileći prženi sir u pećnici - recept
Recept za ovaj pileći souffle može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Možete prilagoditi recept za takav nadjev od mesa u pećnici za djecu, zamjenu kreme u receptu i uklanjanje dodataka poput maslina ili ga možete prilagoditi svojoj prehrani.
sastojci:
- piletina - 370 g;
- češnjak - 2 češnja;
- krem - 220 ml;
- jaja - 2 kom .;
- masline - 12-15 kom.
priprema
Za ovaj recept ćete zasigurno trebati snažnu mješalicu, zahvaljujući njemu, a ne na mlinu za meso, na izlazu će biti moguće dobiti homogeni i prozračni proizvod.
Pazite da odrežite višak filmova i živite s pticama fileta. Podijelite meso u srednje veličine komada i umotajte s mješalicom do konzistencije paste, dodajući sol i papar sol i nekoliko češnjaka klinčića. Premjestiti mljeveno meso u bilo koje jelo pravilne veličine i kombinirati s žumanjcima i vrhnja. Pobijedite bijelce odvojeno i lagano ih izmiješajte s piletinom. Pažljivo podijelite piletinu u obliku stakla i stavite masline u sredinu. Namjestite oblik suhom u vruću posudu i ostavite ga na 190 stupnjeva pola sata.
Kako napraviti nadjev od mesa u pećnici?
sastojci:
- Poriluk - 1 kom;
- maslac - 25 g;
- šampinjoni - 270 g;
- filet govedine - 740 g;
- jaja - 2 kom .;
- mesna bujica - 45 ml;
- kukuruzno brašno - 10 g;
- krema - 65 ml.
priprema
Sjeckajte poriluk i gljive, a zatim ih pustite u topljeni maslac. Kada višak vlage izlazi iz zazharki, dodajte komadiće govedine u tavu i pustite ih da se zgrabaju. Kuhajte meso s roštiljem i umotajte dok ne postane glatka s miješalicom. Zasebno umiješajte bijelo jaja u pjenu. Zgušnjavajte žumanjke brašnom, juhu i vrhnja. Ulijte smjesu kreme u meso, pomiješajte, nježno unesite proteinsku pjenu i rasporedite sve nauljene keramičke oblike. Sada ostaje samo kuhati juhu od mesa u pećnici. Stavite plijesni u posudu za pečenje napunjenu toplom vodom, tako da se juhi ne spali na dnu. Ostavite u pećnici pola sata na 190 stupnjeva. Završena juhe može se poslužiti odmah ili ostaviti da se ohladi.