hrana Ukusni članci

Mesna salata s gljivama

Ako tražite bogatu salatu za hranjenje gostiju tijekom odmora, onda je opcija bolja. salate od mesa jednostavno ne postoji. Svi će uživati ​​ukusne salate od mesa s gljivama, a njihova priprema će trajati minimalno.

Recept za azijatnu salatu od mesa s gljivama

sastojci:

Za salatu:

  • biftek odrezak - 250 g;
  • stakleni rezanci - 150 g;
  • svježi šampinjoni - 1/2 žlica;
  • list od menta, bosiljka, peršina - za 1 šaku;
  • chili - za okus;
  • crveni luk - 1/2 kom .;
  • krastavac - 1 kom .;
  • kikirikija - 1 tbsp. žlica;
  • pržena ludnica - 1 tbsp. žlicu.

Za marinadu od mesa:

  • češnjak - 1 češnja;
  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • Sezamovo ulje - 1 tsp.

Za salatu:

  • šećer - 1/6 Art.;
  • sok od limete - 1/4 stoljeća;
  • umak od ribe - 2 tbsp. žlice;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 1 češnja;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Pomiješajte sve sastojke za marinadu i uronite u njih odrezak od govedine , Ostavite meso mariniranjem 1 sat, a zatim pustite da ostane još 30 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu isparavamo rezance, isperujemo hladnom vodom i nasjeckajte. Sastojci za punjenje goriva staviti u miješalica i pažljivo pobijediti.

Ulijte ulje u posudu i pržite meso s obje strane nekoliko minuta, zatim neka meso neko vrijeme ostavi i izrezati u trake.

Svi sastojci salate izrezani u trake, gljive - ploče, i miješati u zdjelu salate. Haljina salata s umakom i pospite sjeckanim kikirikijem i prženim kozicama.

Recept salate od mesa s kiselim gljivama

sastojci:

  • marinirani šampinjoni - 300 g;
  • dimljena pileća - 250 g;
  • kuhani šunka - 130 g;
  • kuhani jezik - 150 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • majoneza - okus;
  • sol, papar;
  • sok od limuna

priprema

Sastojci mesa izrezani su u trake, gljive, izrezane na ploče. Kuhani tvrdo kuhana jaja samljeti. Kombinirajte sve sastojke u zdjelici salate i sezoni s majonezom i limunovim sokom na okus.

Salata "Mesni tanjur" s gljivama

sastojci:

  • kuhani šunka - 100 g;
  • kuhana svinjetina - 100 g;
  • kuhana piletina - 100 g;
    • salata od mesa s gljivama
  • svježi šampinjoni - 100 g;
  • ukiseljeni krastavac - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • kuhani krumpir - 2 kom .;
  • maslac, sok od limuna;
  • sol, papar.

priprema

Sastojci mesa izrezani su na tanke ploče. Pecite gljive s lukom u tavi. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate, uključujući krastavce i kuhano krumpir. Posolite salatu s mješavinom maslaca i sok od limuna, dodajte sol i papar okus.