hrana Ukusni članci

Meso u umaku od soje

U interakciji s umakom od soje, svako meso postaje juicier i dobiva neusporediv okus i aromu, otkrivajući na posve nov način. Dalje, nudimo recept za kuhanje svinjetine s umakom od soje u tavi, nadopunjujući meso s ovim lukom, a također vam kažem kako peći mesne kriške pre-marinirane u marinadi sojinog meda s češnjakom i senfom.

Meso s lukom u umaku od soje - recept u tavi

meso u umaku od soje

sastojci:

  • svinjsko rame (pulpa) - 520 g;
  • soja umak - 55 ml;
  • luk - 320 g;
  • vino bijelog octa - 30 ml;
  • suncokreta ili maslinovog ulja bez arome - 70 ml;
  • slatko tlo crvena paprika - 5 g;
  • sol (ako je potrebno) - prstohvat.

priprema

  1. Prije svega, kako bismo provele recept, odrezali smo komade srednje svježeg svinjskog ramenog ražnja, meso s maslinovom paprikom, ostavili oko petnaest minuta, a potom rasporedili suncokretovo ulje bez okusa u posudu. Čim se tekućina počinje odvojiti, pokrijte posudu s poklopcem i dopustite da svinjetina isparava sve dok se vlaga ne isparila (otprilike dvadeset minuta).
  2. Peel i isjeckati luk polukrug i pripremiti umak za zalivši meso miješanjem soje umak i bijelog vinskog octa.
  3. Čim meso počne pucati (vlaga isparava), prelijte umak pripremljen za ulijevanje u posudu, ponovno pokrijte posudu s poklopcem i zakusite svinjetinu tri minute.
  4. Nakon toga stavite polovicu prstena i pržite meso ispod poklopca dok ne dobijete mekane i prozirne kriške od luka (oko sedam minuta).

Meso marinirano u umaku od soje s medom - recept u pećnici

meso u umaku od soje

sastojci:

  • svinjetina ili teletina (celuloza) - 520 g;
  • umak od soje - 240 ml;
  • med - 20 g;
  • senf - 25 g;
  • mljeveni paprika - 10 g;
  • češnja češnja - 4 kom .;
  • sjemenke sezama - okus.

priprema

  1. Ako kuhate meso s umakom od soje u pećnici, najprije morate marinirati. Dodajte ovaj put u marinadu soje, med, senf, mljeveni paprika, kao i nasjeckani češnjak i pomiješajte.
  2. Izrežite pulpa svinjetine ili teletine u male dijelove, pomiješajte s marinadom i stavite na policu hladnjaka najmanje četiri sata.
  3. S vremenom postavite marinirani meso u pećnicu, prelijte preostalu tekućinu marinade na vrhu, posipajte hranu na vrhu sjemenki sezama, stavite u pećnicu zagrijanu na 205 stupnjeva i ostavite četrdeset minuta.
  4. Meso pripremljeno s kuhanom rižom ili krumpirom i dopunjuje svježim povrćem.