hrana Ukusni članci

Mesni kolačići - 7 originalnih recepata za vaš omiljeni domaći jelo

U kulinarskim knjigama možete pronaći varijante proizvoda za kuhanje iz raznih sjeckanih baza - povrća, gljiva, žitarica, pa čak i voća. Iako su svi korisni, oni su iznimno mršavi i ne uzrokuju mnogo zasićenja, tako da kažem, za amatera. Bilo je to mesna okrugla mesa - i hranjiva, a okus je duhovit, a izgled je ukusan.

Mesni kašići - recept

Bilo koji dobar recept za ukusne mljevene mesne prereze treba sadržavati komponentu koja umnožava prirodnu juiciness mesa i time pretvara svoje kvalitete okusa na bolje. Netko jednostavno dodava maslac, slaninu ili vodu na osnovu mesnatog mesa, ostale hostese koriste potpuno ne-standardne trikove, dodaju krumpir, tikvice, bundu ili kupus u meso.

Mesni kolačići s kupusom

meso od mesa s kupusom

Izrada ukusna mesna kolača , može ih učiniti juicijima i istodobno smanjiti sadržaj kalorija. Kao vezivna komponenta, zamjenjujući u ovom slučaju tradicionalno korišteni kruh, uzima se kupus. Ova će tehnika biti entuzijastično primljena od strane onih koji gledaju njihov lik, jer hrana može biti jednostavnija.

sastojci:

  • govedina - 750 g;
  • kupus - 400 g;
  • luk - 170 g;
  • veliko jaje - 1 kom .;
  • biljna mast - 75 g;
  • sol, papar.

priprema

  1. Goveđa pulpa zajedno s posječenim kupusom i lukom uvijena je mesnim mesom.
  2. Napunite masu s malom jaješom jajaškom masom i začinima, mijesite i tuku.
  3. Oblikujte praznine i pržite ih na masnoću s dvije strane.

Mesni kolačići s tikvicama - recept

mesne okruglice s receptom od tikvica

Pucionice u ženama i dječji jelovnik bit će meso s tikvicama. Proizvodi napravljeni u skladu s receptima ovog recepta iznenadit će vas svojim osjetljivom teksturom, nevjerojatnim karakteristikama okusa i neusporedivom juiciness. Lakši i manje kalorični, nego u klasičnoj inačici mesnatog mesa, ne opterećuju probavu i dobro se apsorbiraju.

sastojci:

  • svinjetina - 750 g;
  • tikvice - 300 g;
  • luk - 170 g;
  • biljno ulje - 75 g;
  • začina za mljeveno meso, sol.

priprema

  1. Umak od tikvice na malom rešetkastom tijestu, trljaju se soli i trese petnaest minuta.
  2. Razbiti luk i pomiješati ga sa squash masom i upletena svinjetina.
  3. Balansiranje osnovnih jela sa začinima i iz njega izraditi željeni oblik obradaka.
  4. Osvježite proizvode u ulju na rumen.

Krumpir i meso

meso od krumpira

Ideja dodavanja ribanog krumpira u rudnik nije nova, a kuhari već dugo koriste. Povrće pozitivno utječe na strukturu jela, čini juicier i daje osebujan okus. U posudi često prevladava mljeveno meso, ali možete napraviti dominantnu komponentu i krumpir. Tada ćete naučiti kako napraviti mesne krivulje u sličnim varijantama i moći ćete osobno provesti predloženi recept.

sastojci:

  • mljeveno meso - 750 g;
  • krumpir - 1,5 kg;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • biljna ili svinjska mast - 75 g;
  • krušne mrvice - 120 g;
  • začina, sol.

priprema

  1. Sjeckani meso je pomiješano s krumpirom i češnjaka klice mljeveno s rešetkom.
  2. Dodajte začini i ponovno zamijesite.
  3. Udahnite podnožje posuđa, izbaci ga iz krumpira, zapečini u krušnim mrvicama i pržite masnoću dok ne postanu zlatno smeđe.

Zobena brašna od mesa - Recept

mesne kuglice s receptom zobene pahuljice

Za one koji posebno vole okruglice i strukturne, trebali biste ih organizirati uz dodatak zobene pahuljice. Ali u ovom slučaju treba imati na umu da žitarice imaju tendenciju apsorbirati puno vlage. Da ne izađu na suho, zobene pahuljice trebaju biti temeljito isparavane, pridržavajući se preporuka receptima i proporcija.

sastojci:

  • svinjetina s govedinom - 650 g;
  • zobeno brašno - 150 g;
  • luk i jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 150 ml;
  • biljna ili svinjska mast - 75 g;
  • zelje - 20 g;
  • začina, sol.

priprema

  1. Beat jaje s mlijekom i sipati zobene pahuljice u smjesu.
  2. Ostavite spremnik nekoliko sati kako bi nabubrili sadržaj.
  3. U međuvremenu, meso je mljeveno mesom i lukom.
  4. Spojite pripremljene komponente, sezoni sa začinima i nasjeckanim zelenilom.
  5. Izvadite proizvode i pržite ih dok ne budete spremni u tavu.

Slatci s mesom s bundevom - recept

mesne okruglice s receptom od bundeve

Neobične mljeveno meso s dodatkom bundeve već su dugo obnovljene redovima korisnih gastronomskog izuma, ali još nisu postali favorit domaćeg jelovnika. I prizna, apsolutno uzaludno. Doista, u ovoj izvedbi, jelo ne samo da postaje juicnije i ukusnije, već i zdravije i šarenije.

sastojci:

  • mljeveno meso - 750 g;
  • bundeva - 650 g;
  • krumpir - 170 g;
  • luk - 130 g;
  • biljna ili svinjska mast - 75 g;
  • zelje - 20 g;
  • brašno, začini, sol.

priprema

  1. Probijanje na finoj grater ili kroz mlinac bundeve i krumpir, dodati malo soli i iscijediti nakon pet minuta.
  2. Kombinirajte biljnu bazu s mesom, napunite sastojke soli, začinskim biljem, začinima, mijesite i tuku.
  3. Oblikovani proizvodi, umočeni u brašno i prženi u masnoće dok se ne kuha na obje strane.

Mesni kolačići u pećnici

meso u pećnici

Zatim ćete naučiti kuhati mesne listove, koristeći peć na umjesto peći za toplinsku obradu. Vrijednost hrane proizvedene na ovaj način smanjena je u masti i nedostatku ne uvijek korisne, iako ukusne, pržene kore. Korisni recept za mesne listove od mljevenog mesa, koji su navedeni u nastavku, pomoći će vam da se bez problema suočite sa zadatkom.

sastojci:

  • filetna govedina i svinjetina - 750 g;
  • kruh natopljen mlijekom - kriška;
  • krumpir - 170 g;
  • kiselo vrhnje ili domaća majoneza - 60 g;
  • luk - 90 g;
  • maslac - 80 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • brašna, bilja, sol, začina.

priprema

  1. Crush pulpa s lukom, krumpir, kruh i češnjak.
  2. Dodajte kiselo vrhnje ili domaću majonezu, sjeckani zelje, začini, sol i temeljito promiješajte.
  3. Ukrasite proizvode, obroke u krušnim mrvicama i širite na uljanoj ploči za pečenje.
  4. Pecite dvadeset minuta na temperaturi od 205 stupnjeva.
  5. Stavite na komad maslaca i nastavite kuhati još deset minuta.

Meso od mesa

hrenovke od mesa

Najkorisnije mesne okrugle hrane su na pari. I nije važno koji će se uređaj za to upotrijebiti - moderni dvostruki štednjak ili višenamjenski štednjak s mnogim značajkama i programima, ili domaće izvedbe kipuće vode i sita pokrivena poklopcem kako bi zadržala vodu. Obogatite okus hrane pomoći će svakom umaku koji vam odgovara vašem ukusu na mesni parobrodi.

sastojci:

  • masna svinjetina ili govedina (smjesa) - 750 g;
  • mala jaja - 2 kom .;
  • luk - 130 g;
  • Bugarski papar - po volji;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • zelje koje možete izabrati - hrpa;
  • začina, sol.

priprema

  1. Podnožje jela, zajedno s lukom, zelenilom, paprikom i češnjakom, na bilo koji način je moguće.
  2. Napunite mješavinu začinima, dodajte malo soli po okusu, dodajte malo ulja, malo uništite smjesu i podijelite ga u dijelove koji tvore željeni oblik žbuke.
  3. Kuhaju stavke od 20 do 30 minuta, ovisno o veličini, a poslužuju se sa svojim omiljenim umakom i prilogom, što može biti niskokalorično svježe ili kuhano povrće ili hranjivi krumpir, žitarice i tjestenina.