Mash - recepti za kuhanje ukusnih, korisnih i originalnih jela
Mash, čiji recepti iznenađuju raznolikost, ima veliku nutritivnu vrijednost i vrijedne karakteristike okusa. Zrno graška posebno je zahtjevno za vrijeme brzine, uključeno u izbornik vegetarijanaca i onih koji se pridržavaju zdrave prehrane.
Kako kuhati kukuruz?
Posude od masha, u pravilu, nisu zamršene u pripremi, već imaju opće prihvaćene značajke izvršenja tehnologije.
- Krupica mora biti oprana i, ako je potrebno, natopljena ili klijavljena prije uporabe.
- Ukusna jela od mase mogu se kuhati za ukrašavanje ili kao nezavisna hrana, dodavajući kuhane ili okrunjene žitarice s povrćem ili mesom.
- Nevjerojatno korisne su suvenire juhe od močvare, koje čak i bez dodavanja mesa uspijevaju biti hranjive.
Kako napraviti juhu od mase?
Masha juha, čiji će recept biti predstavljen sljedeći, može se pripremiti na mesnati juhu uz dodatak mesa ili na povrće bujon u čisto mršavoj kompoziciji. Ako se želi, grah se nadopunjuje rižom, pšenicom, drugim žitaricama ili povrćem, svježim ili slanim pred-biljnim uljem.
sastojci:
- maslina - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- kupus u boji ili brokula - 150 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- biljno ulje - 50 ml;
- češnjak - 1-2 zuba;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Sok je natopljen nekoliko sati, nakon čega se kuha gotovo do spreman.
- Dodajte krumpir, a nakon 10 minuta kuhanja, luk s mrkvom spremljenim na ulje, cvjetove kupusa i rajčice.
- Sezunu vruće na okus s solom, paprom, češnjakom i biljem, kuhajte 5 minuta.
Kako kuhati mekušicu?
Mash za ukras - recept je jednostavan i pristupačan za svakoga, čak i početnika, kulinarstva. Žitarice se mogu zavarivati ako je potrebno i bez prethodno namakanja, uz povećanje vremena toplinske obrade. Sastav pire može se proširiti dodavanjem drugih biljnih sastojaka i začina.
sastojci:
- mlječak - 200 g;
- rajčica i luk - 1 kom;
- biljno ulje - 40 ml;
- češnjak - 1 zub;
- sol, crni papar, crveni i mirisni.
priprema
- Mash je prethodno natopljen u hladnoj vodi, nakon čega je kuhana do spreman, nakon što je slana na kraju kuhanja.
- Luk je pržena luka, dodavanje češnjaka, tri vrste papra i sjeckani rajčica.
- Prosijite pržiti na pripremljenu krmu, pomiješajte.
Kaša iz masha - recept
Sljedeće preporuke pomoći će vam da shvatite kako napraviti ukusnu masu u obliku kaše. U ovom slučaju, mahunarke se kombiniraju s rižom, umjesto kojih možete uzeti heljde, druge žitarice. Hranjivo drugo jelo može se pretvoriti u ukusan, zadovoljavajući neovisni drugi tečaj, dodajući da je sastav bilo kojeg mesa.
sastojci:
- mlječak - 200 g;
- riža - 150 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Kukuruzno ulje - 40 ml;
- sol, papar miris.
priprema
- Sok je namočen nekoliko sati, a zatim uliveno u dvije čaše vode i kuhano dok mekano.
- Dodajte luk u ulju s mrkvom i rižom, dodajte vruću vodu da biste pokrili centimetar, pripremajte s solju i paprom na okus.
- Poput svih ostalih jela od kuhane masha kuhanje prije kuhanja žitarica i apsorpcije vode.
Salata od mesa - recept
Osobito je korisno mung grah, čiji vegetarijanski recepti zahtijevaju pre-germination žitarica. Proizvod se izlije preko noći da se pokrije sa čistom hladnom vodom, nakon čega se ispere, a između dva dijela navlažene pamučne tkanine se postavlja tanki sloj dok se izbojci ne dignu 1 cm ili više.
sastojci:
- Proklijani mač - 350 g;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 100 ml;
- soja umak - 40 ml;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- začin za korejske mrkve - 1 čajna žličica;
- sol.
priprema
- Prosijavani mangan grah se blanšira u kipućoj slanoj vodi 1,5 minuta, ostavi se da se isprazni i ohladi.
- U vrućem ulju, smeđi luk, smeđi, izvadi i ulijte ulje na kašu.
- Dodajte stisnuti češnjak, papar, sol i ocat, pomiješajte.
- Prosijani mangan grah u salatama su pripreme za jela koja zahtijevaju infuzija od najmanje sat vremena nakon čega slijedi posluživanje u zdjelici salate.
Hummus od masha - recept
Oni koji vole pire krumpir, receptima za kuhanje hummus će biti posebno volio. Slijedi inačica zalogaja iz klijavog zrna, umjesto kojih se možete skuhati samo 12 sati, ili je prethodno kuhali u mekoću u spremniku vode, nakon što su slani na kraju kuhanja na okus.
sastojci:
- Prosijan kaša - 300 g;
- tjestenina sezama - 50 g;
- češnjak - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- zelje - 50 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- rajčica, sušena ili tjestenina - 1-2 tsp.
- voda 100 ml;
- sol, paprika.
priprema
- Grah je klijan, opran, stavljen u spremnik mješalice.
- Dodajte naizmjenično sastojke s popisa, svaki put šišite masu homogenosti.
- Razrijedite tjesteninu na željenu konzistenciju kuhane i hlađene vode.
- Prebacite gotov humus u zdjelu, ulijte ga maslinovim uljem i posipajte mljevenom paprikom.
Mash s povrćem - recept
Pogodno za zdravu prehranu, vegetarijansku i vegetarijansku Korizmenim izbornikom maslina, čiji recepti pretpostavljaju kombinaciju proizvoda s povrćem. U rogove se treba u početku kuhati s prethodno namočenim ili bez praktično dok ne bude spremno, a zatim se staviti na mekoću s biljnim pratnjom.
sastojci:
- maslina - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- patlidžan - 150 g;
- Bugarski papar - 200 g;
- rajčica - 350 g;
- češnjak - 4 zuba;
- biljno ulje - 50 ml;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- sol, papar.
priprema
- Mash se kuha gotovo do spreman.
- Odlijte luk i mrkvu.
- Dodajte pečene kriške i patlidzan, pržite 5 minuta.
- Stavite biljnu masu prema ukusu, dodajte mlijeko grah, prushivayut ispod pokrova na mekoću sastojaka.
Falafel od masha - recept
Pomognite kuhanju ukusnog mesa jednostavnim recepti za falafel - orijentalni zalogaj, za pripremu kojih, pored ove vrste mahunarki, često se koriste i slanutak. Umjesto lukova s češnjakom možete dodati asafetide na zemlju. Gotovi proizvodi moraju biti postavljeni na salvete kako bi se apsorbirali višak masnoća.
sastojci:
- mljeveno meso i slanutak - 200 g svaki;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 4 zuba;
- brašno - 5-6 tbsp. žlice;
- kopar i peršin - svaka 0,5 zaloga;
- kumin, korijander, mješavina paprike, curry, kumin;
- sol, ulje za duboko prženje.
priprema
- Potopite, a zatim kuhajte dok ne kuhate kašu i slanutak.
- Zgušnjite mahunarke u miješalici, dodavajući zelje, luk i češnjak.
- Stavite masu na okus soli, kumin, korijandar, curry, kumin i papar, pomiješajte, dodajte brašno u proces.
- Roll loptice iz primljene mase i pržiti u zagrijanoj duboko pržena dok ne rumenilo.
Gljive s gljivama - recept
Nevjerojatno ukusna maslina, čije recepte pretpostavljaju dodavanje gljiva u sastavu jela. I uvijek su dostupni šampinjoni i mirisni izvrsni šumski gljivi, koji će ovdje doći na mjesto i pretvoriti će karakteristike hrane samo na bolje. Da biste dobili mršav inačicu, jaja su isključena iz strukture, ako se želi, zamjenjujući ih s dodatnim biljnim sastojcima.
sastojci:
- maslina - 300 g;
- gljive - 600 g;
- jaja - 4 komada;
- češnjak - 4 zuba;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, začini.
priprema
- Namočite nekoliko sati, operite, a zatim kuhajte dok uređaj ne bude spreman.
- Isperite, razbijte ploče ili rezane gljive, pržite u biljnom ulju i dodajte češnjak na kraju prženja. Šumske gljive su prethodno kuhane.
- Dodajte meku, začini, začini, pomiješajte i zagrijte nekoliko minuta.
- Poput drugih sličnih jela s mlitom, služe se hrani ili kao ukras.
Mash Kichari - recept
Sljedeći recept nije pogodan za one koji traže jela od mesa s mesom, ali će moliti sljedbenike zdrave i zdrave hrane. Kichari - glavno jelo ayurvedske kuhinje, pripremljeno je uz sudjelovanje riže i raznih aromatskih pikantnih aditiva, čiji se sastav može odabrati na temelju individualnih preferencija okusa.
sastojci:
- maslina - 100 g;
- riža - 180 g;
- voda - 1,5 litara;
- maslac ghee - 3 tbsp. žlice;
- cloves - 2 pupoljci;
- cimet - ¼ štapići;
- curry ostavlja - 3 kom .;
- mustard crni - 1 čajna žličica;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- sol - 1 tbsp. žlica.
priprema
- U prethodno zagrijanom ulju stavite cimet, češnja, senfne sjemenke.
- Za minutu, dodajte curry, kurkuma.
- Stavite u začinsko ulje oprane mung grah i rižu, pržite na minutu, ulijte vodu, dodajte sol.
- Poslije kuhanja pokrijte posudu s poklopcem, kuhajte za umjerenu toplinu 25-30 minuta.
- Poslužite jelo s vapnom i Indijski kruh ,
Kako kuhati mljeveno meso na korejskom?
Mash-cough na korejskom - recept za ljubitelje pikantnih jela s ostrinka. Kao osnova za dobivanje zalogaja koriste se klice dobivene nakon klijanja žitarica. Mogu se izrađivati vlastitim rukama ili kupiti gotove u trgovinskoj mreži. Količina crvenog papra je prilagođena po ukusu.
sastojci:
- Prosijan mlijeko - 500 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 5 zuba;
- sezam - 0,5 tsp.
- šećer - 0,5 tsp.
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- pahuljice crvenog papra - 2-3 tsp ili okus;
- soja umak - 1-3 st. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Masha klice su bačene u kipuću vodu i kuhane na minutu, bačene natrag do sjemenki.
- Nakon hlađenja dodajte stisnuti češnjak.
- U ulju ispijte sezam s lukom, dodajte chili, pržite na minutu i ulijte u klice.
- Dodajte soja soje, šećer, sol i papar, pomiješajte, pustite 15 minuta.
Kako kuhati kašu u multivarijatu?
Oni će pomoći ukusno pripremiti mung grah u multivarhu, receptima za kvalitativnu uporabu žitarica u kuhanju i osnovnim preporukama za poboljšanje okusa jela s ovom vrstom mahunarki. Najviše harmonično kombinira proizvod ne samo s povrćem, već i mesom: meso svinjetine, teletine ili piletine.
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- piletina - 200 g;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- rajčica i krumpir - 2 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, začini.
priprema
- U ulju na "peći" pirjati luk.
- Dodajte meso, pržite 10 minuta.
- Stavite mrkve, rajčicu, krumpir, sofne grah, sol, papar i začini u slojevima.
- Stavite sadržaj do potpunog pokrivenosti vodom i kuhajte na "Prigušenju" 1 sat.