Prirodna domaća marmelada - nevjerojatno ukusna i zdrava delicija koja će privući djecu i odrasle. Izvadimo zalihe svježe i mirisne bundeve i nastavimo kuhati marmeladu bundeve kod kuće.

Recept za marmeladu iz bundeve

sastojci:

  • sirova bundeva - 250 g;
  • šećer - 100 g;
  • sok od limuna - 1 ½ tbsp. žlica.

priprema

Stavite sirovu bundu na pečeni list s folijom i pošaljite je u pećnicu na 180 stupnjeva za 1,5-2 sata, ili dok nije potpuno spremna (tj. Meka). Završenu bundu završimo bez kože, ručno ili pomoću miješalice, i ponovno obrišimo gotovu cjedilu kroz sito. Dodajte šećer bundeve bundeve, sok od limuna i pošaljite u štednjak. Postavili smo temelj naše marmelade dok se ne zgusne, kada se masa ne odvoji od žlice bez dodirivanja.

Izlamo gusti krumpir bundeve u podmazanom obliku i ostavite na dan. Izrežite marmeladu u kocke i kotrljajte u šećeru.

Marmelada bundeve i jabuka

sastojci:

  • jabuke - 150 g;
  • bundeva - 150 g;
  • narančasto - 1 komad;
  • šećer - 3-4 tbsp. žlice;
  • želatina - 20 g.
marmelada bundeve i jabuka

priprema

Peel bundeve i jabuke iz kože i sjemena, izrezati u male kocke i poslati u tavu. Dodajte šećer, sok od jedne naranče i stavite ga na malu vatru. Čim se bučica i jabuka omekšaju, a tekućina isparava, pretvori sadržaj posude u kašu s miješalicom. Obrišite pire krumpir kroz sito, dodajte prethodno namočenu želatinu i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta. Buduća žele se izlije u sloj od 2 cm s slojem i ostavi u hladnjaku 24 sata. spreman čičimak izrezati u kocke i kotrljati u šećeru.

Takva mješavina bundeve može se izvesti ne samo s jabukom, već uz krušne kruške, sjeckani ananas ili breskve.