Marinirane tikvice za zimu - najbolje recepte za kuhanje ukusnog konzerviranja

Marinirani tikvice za zimu su izvrsna opcija domaće konzervacije. Jake i hrskavi plodovi nisu gori od krastavaca, au kombinaciji s povrćem i začinima oni su superiorniji od potonjih. Takva kompatibilnost i sposobnost da apsorbiraju okuse omogućuju vam eksperimentiranje s solima, čime se poboljšava okus svake pripremljene posude.

Kako podrezivati ​​tikvice za zimu?

Marinirani tikvice za zimu u bankama - univerzalni kolac, zahvaljujući kojem možete ukusno i korisno diversificirati prehranu u hladnoj sezoni. Ljepota očuvanja je da se jednostavno priprema i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Squash je izrezan, postavljen u staklene posude, izmjenjujući bilje i začine, te ulijeva marinadu. Marinirane tikvice za zimu zadržat će juiciness i elastičnost, ako koristite opća pravila konzerviranja.

1. Za koračenje pomoću mladih plodova dulji od 20 cm, s tankom kožom i malim sjemenkama.
2. Marinada za tikvice za zimu zaslužuje posebnu pažnju. Šljake ne sadrže prirodnu kiselinu, stoga, kada se konzervira, dodati ocat ili limunsku kiselinu.
3. Ako je marinada blago kisela, preformi se steriliziraju. Squash mariniran u začinjenu marinadu savršeno pohranjen bez sterilizacije.

Marinirana hrskava tikvica - recept za zimu

Marinirani kiseli krastavci za zimu - san svake ljubavnice. Utjelovljenje je vrlo jednostavno: stavite tikvice u vodu 2 sata. Oni su zasićeni vlazi, što će pomoći čak i nakon toplinske obrade radi održavanja elastičnosti. Posebnu ulogu imaju začini i začini: hren, češnjak i lisnatog lišća poboljšat će okus, miris i željenu škrinju.

sastojci:

• tikvice - 5 kg;
• voda - 3,5 l;
• glavica češnjaka - 3 kom .;
• korijen hrena - 2 kom .;
• lišće od rogača - 16 kom .;
• sol - 120 g;
• šećer - 100 g;
• ocat - 300 ml.

priprema

1. Prosijite začine i tikvice na staklenke.
2. Za marinadu, kuhajte vodu, dodajte šećer, sol i ocat.
3. Sipati marinada tikvice, prekriti poklopcima.
4. Marinirani svježi škampi za zimu sterilizirani su 10 minuta i namotani.

Marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije

Mariniranje tikvica za zimu uključuje jednostavne metode konzerviranja. Oni koji ne žele trošiti svoje vrijeme na sterilizaciju mogu primijeniti metodu dvostrukog izlijevanja. Povrće je vrlo hrskavo, jer se mogu kratko tretirati toplinom. Iako voće nije sterilizirano, limenke i poklopce treba držati iznad pare.

sastojci:

• tikvice - 2,2 kg;
• suncobrani - 3 komada;
• 5 češnjaka češnjaka;
• list iz hrena - 4 kom .;
• voda - 1,5 l;
• šećer - 40 g;
• sol - 35 g;
• Acetic Essence - 10 ml.

priprema

1. Stavite staklenke bilja i tikvica.
2. Napunite ih kipućom vodom. Stavite na stranu 15 minuta, nakon - ulijte u tavu.
3. Stavite sol, šećer u vodu i kuhajte 5 minuta.
4. Kiseli marelice od tikvica za zimu sa slanom otopinom, dodajte ocat octa i namotajte.

Kiseli krastavci sa sržom za zimu

Pretvorit će se recept za žitarice za zimu asortiman povrća , ako promijenite žetvu krastavaca. Potonji su neutralni s okusom, sočni, savršeno apsorbiraju marinade, nego su slični tikvicama. Ova metoda konzerviranja i dalje je vrlo povoljna, jer s jedne možete odabrati povrće za okus - veliko otkriće za blagdane.

sastojci:

• tikvice - 400 g;
• krastavci - 300 g;
• lišće trešnje - 2 kom .;
• korijen hrena - 1/2 kom .;
• češanj češnjaka - 7 kom .;
• suncobran - 2 kom .;
• voda - 400 ml;
• sol - 25 g;
• šećer - 20 g;
• ocat - 50 ml.

priprema

1. Stavite povrće i začine u limenke.
2. U kipućoj vodi dodajte sol, šećer i ocat.
3. Sipite povrće marinadom.
4. Sterilizirajte 15 minuta.

Zucchini marinirani s limunskom kiselinom za zimu

Ukusni marinirani tikvice za zimu s limunskom kiselinom - odgovarajuća zamjena za konzerviranje marinada od octa. Odsutnost specifičnog mirisa, sposobnost da povrće daje mekani i nježni ukus, napravio je limunsku kiselinu omiljenu komponentu mnogih kućanica. Njezina prisutnost eliminira manipulaciju sterilizacijom praznina.

sastojci:

• tikvice - 2 kg;
• češanj češnjaka - 4 kom .;
• luk - 1 kom .;
• voda - 1,5 l;
• šećer - 100 g;
• limunska kiselina - 20 g;
• sol - 45 g.

priprema

1. Prosijite tikvice, luk i češnjak u posude.
2. Kuhajte vodu, dodajte šećer, sol i limunsku kiselinu.
3. Ulijte marinadu i kotrljajte se.

Slatke tikvice marinirane za zimu

Marinirani tikvice s mrkvom za zimu - univerzalni kalup, koji se može poslužiti kao nezavisni snack ili se koristi u salatama i štalama. Kombinacija narančaste mrkve s tikvicama ne samo lijepa, već i vrlo ukusna. Povrće se marinira u posebnoj slatkoj i kiseloj slanoj vodi, čime se dobiva pikantnost i okus.

sastojci:

• tikvice - 1,5 kg;
• mrkva - 500 g;
• 8 češnjaka od češnjaka;
• ocat - 120 ml;
• šećer - 200 g;
• ulje - 140 ml;
• sol - 50 g

priprema

1. Pomiješajte mrkve i tikvice sa ostatkom sastojaka i ostavite na stranu 5 sati.
2. Širi se na obalu.
3. Sterilizirajte 15 minuta i namotajte.

Courgettes marinirane korejskom za zimu

Delicious marinirani tikvice za zimu - recept s kojim možete dati očuvanje azijskog okusa, kuhano na korejskom. Zalogajski specijalitet je osjetljivo rezanje, akutna marinada i jednostavnost pripreme. Squash je tanki rezan, zatrpan marinadom nekoliko sati i namotan nakon sterilizacije.

sastojci:

• tikvice - 900 g;
• mrkva - 140 g;
• glavica češnjaka - 1 kom .;
• ulje - 90 ml;
• ocat - 100 ml;
• šećer - 60 g;
• sol - 25 g

priprema

1. Nasjeckajte povrće.
2. Pomiješajte ocat, ulje, sol, šećer i češnjak.
3. Zasiđi povrće i ostavite na stranu 2 sata.
4. Širi se na obalu.
5. Začinjeno kiselim tikvicama 20 minuta se steriliziraju za zimu.

Marinirane, tikvice za zimu

Marinirane tikvice za zimu s zelenilom - win-win. Jednostavni sastojci - zelje, češnjak i tikvice su neprocjenjivi izvori vitamina, a čak i nakon toplinske obrade zadržavaju korisna svojstva koja su posebno potrebna u hladnoj sezoni. Predjelo je jednostavna, brza, ukusna i vrlo popularna kod mnogih domaćica.

sastojci:

• tikvice - 500 g;
• hrpa kopra - 1 kom .;
• češanj češnjaka - 4 kom .;
• voda - 850 ml;
• ulje - 40 ml;
• sol - 40 g;
• šećer - 20 g;
• ocat - 40 ml.

sastojci:

1. Tikvice rezaju tanke kriške i stave u posude.
2. U kipućoj vodi dodajte sol, šećer, ulje, ocat i biljke. Kuhajte 5 minuta.
3. Ispunite marinirane brzo tikvice za zimsku solju.

Marinirane tikvice za zimu u bugarskom

Zlatne pržene marincice zimi u bugarskom dobile su ime zbog očuvanja inozemne proizvodnje, koja je bila popularna u vrijeme nestašice. Sjećanja na okus čine mnoge domaćice žetve ih danas. Štoviše, to je jednostavno: trebate kuhati tikvice u marinadi, staviti ih u staklenke i natočiti vruću solju.

sastojci:

• tikvice - 3 kg;
• voda - 2 1;
• lisnata lista - 6 kom .;
• šećer - 150 g;
• ocat - 240 ml;
• sol - 70 g;
• crni papar grašak - 10 kom.

priprema

1. Prstenovi tikvice kuhaju u marinadi od šećera, soli, octa i začina za 8 minuta.
2. Širi se na obalu.
3. Marinada kuhati i sipati tikvice.

Marinirani tikvini sa senzom za zimu - recept

Zucchini su zimski marinirani senfom - ukusna, začinjena grickalica. Senf je idealno začin, uravnotežujući slatku i kiselu marinadu, puni ga specifičnom aromom i okusom. Nakon dvosatne infuzije u takvom slanu otopinu, squash dobiva plastičnost, ali zadržava elastičnu i hrskavu teksturu.

sastojci:

• tikvice - 3,5 kg;
• šećer - 250 g;
• ocat - 200 ml;
• sol - 10 g;
• ulje - 230 ml;
• suha gorušica - 30 g;
• češanj češnjaka - 6 kom.

priprema

1. Pomiješajte ulje, ocat, šećer, sol, senf i češnjak.
2. Sipati marinada tikvice.
3. Odvojite 2 sata.
4. Sterilizirajte 20 minuta.

• ← Marinirani tikvice - najbolji recepti originalnih pikantnih zalogaja za svaki ukus!
• Marinated Zucchini →