Mokrenje proizvoda jedna je od najstarijih metoda berbe koja nije izgubila svoju važnost u našim danima. U procesu uriniranja, proizvodi dugo zadržavaju svoju boju, okus i prednosti, a čuvanje hladnoće ostaje dugo vremena da uživa u pripremljenom jelu.

Obložene lingonberry kod kuće - recept, priprema koja ne zahtijeva puno napora i financijskih troškova, i stoga toliko popularna među ljubiteljima domaće praznine.

Kako zalijevati natopljene kupke sa šećerom?

Korištenje male količine šećera prilikom nalijeganja plodova omogućava pohranu ostataka u vlastitom soku, što je poželjno za redovito čuvanje. Cijele plodine od obične kupine poslužit će kao odličan ukras za salate od povrća, a voćni sok od bobičastog voća podići će vitaminski rezervat tijela.

sastojci:

  • bobica bobica - 4,5 kg;
  • šećer - 580 g;
  • voda - 2,5 l;
  • Cimet - 1/4 tsp.

priprema

Razvrstavanje zrelih bobica, isprati, sušiti i staviti u guste slojeve u pred steriliziranom spremniku. Da biste napravili sirup, stavite tekućinu u kuhanje, dodajte šećer i cimet, kuhajte neko vrijeme dok se šećer ne otopi. Kuhajte sirup i napunite ih bobicama. Pokrijte obradak s gazom i ostavite ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi, stavljajući kontejner s bobicama u duboku posudu kako bi sakupio sirup. Nakon isteka vremena, pokrijte posude čistim kapicama od najlona i šaljite ih u hladnoću za dugotrajno skladištenje.

Kuhane jabuke s obojenim loncima

sastojci:

  • jabuke - 9,5 kg;
  • bobica bobica - 850 g;
  • voda 4,5 litara;
  • šećer - 950 g;
  • sol - 85 g;
  • lišće bobice - 195 g.

priprema

Ponovno sastavite i isperite bobice od listića, jabuka i brusnica. Prosijite jabuke na sterilnim jelima s prozorima gore i pospite plodovima s brusnicom, pokrivajući zalihu s brusnicom. Donesite vodu do kuhanja, dodajte preostale sastojke, zatim se znojte nekoliko minuta i ohladite. Napunite prašinu s gotovom slanom otopinom, pokrijte sadržaj gaze, stavite drveni krug na vrh, postavite opterećenje i pošaljite ga na hladnoću. Za tjedan dana možete početi kušati šupljinu.

Vlažno kupus za zimu bez šećera

sastojci:

  • bobica - 3,5 kg;
  • voda - 7 litara.

priprema

Navedene, isprane i suhe bobice napunite vodom i stavite ih u skladište na hladnom mjestu. Bobice će biti pripremljene za dva mjeseca. Njihovu spremnost određuje gel-poput konzistencija tekućine i njegovo bojenje u crveno. Uobičajeno je poslužiti takve lingonberry s medom i šećerom.

Lončari s solnim receptom

Diversifikacija salate od povrća i hladne zalogaje pomoći će mirisnom polusu sa soli, s receptom koji se nalazi u nastavku.

sastojci:

  • bobica bobica - 980 g;
  • voda 980 ml;
  • šećer - 5 g;
  • sol - 15 g;
  • karanfil - 3 pupova.

priprema

Pere i suhe lingonberries šire se na sterilnom staklenom spremniku. U kipućoj vodi dodajte sol, šećer i klinčiće. Kuhajte salamuranu neko vrijeme dok se začini ne otopi, zatim se ohladi na sobnu temperaturu i prelijte pripremljene plodove. Kisela bi trebala potpuno pokriti bobice i doći do vrata posude. Zatvorite radni komad čvrsto s poklopcem i pošaljite ga tjednom pohranjivanju na hladnoj temperaturi. Nakon dodijeljenog vremena prije skladištenja, šalite bobice u podrumu dugo zimsko vrijeme. Sterilni stakleni spremnici pomažu povećati rok trajanja vlažnih brusnica jer nisu osjetljivi na oksidaciju.