Za sve one koji smatraju da bocu ketchupa može biti samo dobar dodatak tanjuri špageta, žurno ćemo predstaviti izvorni recept za tikvice s čili ketchupom za zimu.

Chili Ketchup Squash - recept za zimu

Canning će biti puno lakši i brži ako koristite malo pikantni ketchup kao dio jednostavne marinade. Rezultat neće biti gori nego ako kuhate tikvice u sok od rajčice ,

sastojci:

  • tikvice - 680 g;
  • osušeni lovor - 2 lišća;
  • peršin - 4 grančice;
  • pepper - 6 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • chilli ketchup - 260 ml;
  • sol - 25 g;
  • ocat - 230 ml;
  • šećer - 155 g;
  • voda - 1,6 l.

priprema

Prije zatvaranja tikvice s čilijarnim ketchupom stavite prethodno isprane staklenke radi sterilizacije, zajedno s poklopcima. Dok se sterilizira kontejner, rezati tikvice u komade željenog oblika i veličine, ali ne previše grubo. Nakon pripremanja povrća, zgrabite marinadu, za koju biste trebali staviti posljednjih pet sastojaka zajedno. Ostavite da marinada kuhati preko srednje topline, i organizirati zelje, paprike, slomiti isklesana i squash u staklenke sebe. Napunite limenke kipućom marinadom i pokrijte sterilnim poklopcima. Konzervirana čiličana tikvica sa valjanjem mora se ohladiti naopako nakon što se kotrlja prije spremanja.

Marinirani čilišni tikvini

Da biste pripremili takvu šupljinu, možete čak koristiti obraslo tikvice, kao i miješati ih s drugim bundevima, pa čak i krastavcima.

sastojci:

  • tikvice - 800 g;
  • šećer - 290 g;
  • sol - 75 g;
  • ocat - 115 ml;
  • lisnato lišće - 6 kom .;
  • češnjak - 6 češnja;
  • začinjeno ketchup chili - 210 ml;
  • voda - 1,7 l.

priprema

Operite banke temeljito s natrijem, i spustite poklopce u kipuću vodu. Podijelite tikvice u guste krugove centimetara i stavite ih na dno limenki s listovima hrenovine i zgušnjenim češnjaka. Istodobno stavite mješavinu soli, šećera, octa, vode i ketchup marinade na peć. Kad marinada počne kuhati, ostavite je da vrije nekoliko minuta, a zatim ih odmah popunite sadržajem limenki.

Squash mariniran s chili ketchupom bez sterilizacije, brzo se razvaljao i ostavio naopako da se ohladi.

Tikvice s čili ketchupom

sastojci:

  • tikvice - 2,9 kg;
  • začinjeni ketchup - 290 g;
  • obični ketchup - 290 g;
  • sol - 25 g;
  • mješavina začina za korejski mrkva - 5 g;
  • biljno ulje - 195 ml;
  • šećer - 180 g;
  • češnjak - 55 g

priprema

Tikvice izrezane u male kocke. U emajliranim posudama pomiješajte sve ostale sastojke s popisa osim češnjaka. Stavite tikvice u umaku i kuhajte oko pola sata. Na samom kraju, staviti češnjak prošao kroz tisak u obradak. Operite konzerve za očuvanje, rasporedite predoblik u njima i pošaljite ih sterilizaciji.

Kako očuvati tikvice s čili ketchupom?

sastojci:

  • tikvice - 640 g;
  • začinjeni ketchup - 75 g;
  • voda 640 ml;
  • karanfil - 3 pupoljci;
  • češnjak - 7 češnja;
  • sol - 25 g;
  • Suncobrani - 6 kom .;
  • šećer - 65 g;
  • ocat - 135 g;
  • pimenta - 5 grašaka.

priprema

Izrežite čašu u debele kriške i stavite u čiste staklenke zajedno s koprenim suncobranima, češnjaka, češnjaka i peperka. Pripremite jednostavnu marinadu ketchupa, vode, soli, šećera i octa. Kad marinada kuhati, ulijte sadržaj limenki i prekriti ih prije otpreme radi sterilizacije. Zagrijati sterilne prahove i ostaviti da se ohladi.