hrana gredice

Kako kuhati pekmez od latica ruže?

Jeste li znali da je moguće napraviti neuobičajeno ukusnu i mirisnu poslasticu od latica ruže, koja će postati vaš omiljeni desert u bilo koje doba godine? A kako pravilno kuhati pekmez od latica ruže, sada ćete saznati.

Džem od ruža kod kuće

sastojci:

  • latice ruže - 465 g;
  • šećer - 980 g;
  • limunska kiselina - prstohvat;
  • kuhana voda - 215 ml.

priprema

Prije nego što pripremite džem, sakupite latice ruže, a zatim ih razvrsti i izbrišite pažljivo sepals. Zatim stavite u cjedilo i isprati. Zatim stavite svaki laticu na ručnik i osušite.

Kuhajte sirup od kuhane vode i granuliranog šećera. Kada se svi kristali potpuno otopi, bacamo latice ruže i kuhamo džem u nekoliko faza, uklanjajući pjenu, ako je potrebno.

Tj. Kuhamo poslasticu oko 5 minuta, zatim ga isključite i inzistiramo na 12 sati. Zatim ponovno stavite masu u kuhanje, a zatim ga isključite. Kad je sirup lagano zadebljan, bacajte malo limuna. Vruće jamstvo je izliveno u posude i čvrsto stegnuto s poklopcima.

Tea Rose Jam at Home

sastojci:

  • latice ruže - 465 g;
  • šećer - 480 g;

Za sirup:

  • limun - prst;
  • šećer - 405 g;
  • voda - 205 ml.

priprema

Rose latice smo razvrstati, odbaciti oštećene i oprati ih. Zatim ih stavite u zdjelu, dodajte šećer, pomiješajte i ostavite pola dana.

Kuhajte slatki sirup od preostalog šećera i hladne vode. Sada pažljivo postavite latice ruže, ulijte malo vode, bacajte limunsku kiselinu i kuhajte točno 15 minuta. Nakon toga, inzistirati kuhani zalogaj ruža, cool i staviti u staklenke. Mi uvijamo pokrivače i uklanjaju ih na hladnoću.

Jam od ruže bez kuhanja

sastojci:

  • latice ruže - 205 g;
  • voda - 485 ml;
  • šećer - 995 g;
    • guljenje ruže bez kuhanja
  • vinska kiselina 5 g.

priprema

Petlje ruže su pažljivo prosijane, pažljivo oprane i postavljene na kuhinjski ručnik da se osuše. U međuvremenu, u dubokoj zdjeli, sipati vodu, sipati šećer i kuhati slatki sirup 20 minuta, uzbudljivo. Nekoliko minuta prije spremnosti bacamo tartaratnu kiselinu i opet kuhamo smjesu. Petali se šire u staklenku, napuniti vrućim sirup i odmah zatvorite poklopac. Hladite tretman na sobnoj temperaturi, a zatim uklonite džem na bilo kojem hladnom i tamnom mjestu.