Nekim stručnjacima koji kuhaju ovo povrće izgleda previše svježe. U tom slučaju trebate iskoristiti recepte od tikvica s umakom od Krasnodara za zimu, što će biti savršeni zalogaj za svako jelo.
Ovo je jeftin i istinski ukusan jelo. Poslužuje se kao kaša i krumpir s mesom i samo se širi na kruh umjesto maslaca. S takvim tikvicama s umakom Krasnodar za zimu, vaša zaliha zdravih elemenata u tragovima uvijek će biti nadopunjena na vrijeme.
sastojci:
priprema
Ulijte vodu u posudu od srednje veličine (oko trećine po volumenu) i stavite mrkve u nju, prethodno očišćene i izrezane u tanke krugove. Isprati čašu, ukloniti ih i izrezati na tanke prstenove, a zatim ih poslati u tavu. Postavite srednju vatru i pirjati povrće dok ne postane mekana, tj. Potpuno kuhana. U isto vrijeme, odrežite luk u malim prstenima i pržite u suncokretovom ulju dok ne postane prozirna sjena. Pomiješajte tikvice, luk i mrkvu i umiješajte smjesu biljke s miješalicom. Zatim dodajte Krasnodar umak, ocat octa, sol i šećer u kaši.
Dobro izmiješajte i širite kavijar u pola litre staklenke, koje su već sterilizirane prije. Zatim stavite posude s tikvicama u umak od Krasnodara u velikoj posudi volumena na željeznom postolju i sterilizirajte pola sata. Zatim okrenite staklenke, stavite ih naopako i stavite ih u toploj deku dok se ne ohlade.
Ako propustite ljetno bogatstvo povrća i voća, nemojte se uzrujavati. Ovaj recept tikvica s umakom od Krasnodara izvrstan je dodatak najljepšem ručku ili večeri, što će sigurno iznenaditi vaše goste.
sastojci:
priprema
Peel sve povrće. Odrezati luk s velikim polu-prstena. Izrežite mrkve na trake ili isjeckajte pomoću grube rešetke. Ulijte suncokretovo ulje na veliku rešetku, stavite luk i mrkvu i pecite oko 10 minuta prije nego li povrće bude potpuno mekano. Pepper izrezati na tanke kocke ili male trake. Peel tikvice i izrezati u kocke srednje veličine. U dubokom posudici, ulijte dovoljno vode da je dvaput veći od krasnodarskog umaka. Zatim stavite tikvice i papar, dodajte umak, sol, dodajte šećer i papar. U završnoj fazi dodaju se pirjani luk i mrkva, nakon čega se sve temeljito miješa.
Lonac treba staviti na srednju toplinu i, čekajući da se vreli, gulaš lecce oko 40 minuta. Prije kraja kuhanja ulijte ocat, temeljito promiješajte i stavite takve ukusne tikvice s umakom od Krasnodara i mrkve još vrućim u staklenim posudama. Spremnici se moraju očistiti i sterilizirati u kipućoj vodi, jer bi se očuvanje moglo "eksplodirati". Zatim se srušite posude i nakon hlađenja prenesite ih na hladno mjesto.