Dobra kućanica uvijek ima barem minimalnu opskrbu konzervacijom u spremištu. Uz krastavce, najpopularnija su rajčica. Riječ je o njima da ćemo danas razgovarati i ponuditi dva najbolja receptura za rajčicu.
sastojci:
Izračun za posude od četiri litre:
priprema
Prije nego počnemo krpati rajčice za zimu, najprije ćemo pripremiti kontejner. U ovom slučaju trebamo litarsku posudu, koju temeljito oprati i sterilizirati na bilo koji prikladan način. Sada ulijemo filtriranu vodu u lonac i stavimo je na vatru, a dok se kuha, napunimo limenke. Na dnu svakog ležao na krovu kopra i grančicu peršina, bacajući tri pepeo, jedan lisnati list i pupoljak. Češljevi se čiste, odrežu svaki u četiri dijela i bace jedan po jedan u staklenku. Sada pretvorite rajčice. Izabrali smo male, guste plodove, isperemo ih i napunimo ih limenkom na ramenima. Na vrh stavite još jedan odrezani češanj češnjaka, grančicu peršina i kišobran kopra. Napunite prašine s kipućom vodom do kapaciteta, pokrijte metalne poklopce unaprijed kuhane unaprijed i ostavite deset minuta.
Tijekom vremena, ulijte malo vode natrag u tavu. Vrlo je prikladno koristiti posebni poklopac s rupama za to, zamjenjujući ga metalnom.
Mnogi u ovoj fazi dodaju sve sastojke marinade u vodu. Ali možete učiniti puno lakše i praktičnije. Dodati šećer sol i ocat pravo u staklenke. Svaki će trebati 50 grama šećera, 15 grama soli i jednu žlicu octa. Nakon ponovnog vrenja vodichki isušen iz staklenke, dati joj kuhati oko pet minuta, a zatim uliti u staklenke, odmah roll up i skrenite dno gore prema toplo pokrivač ili pokrivač. Dajte praznine u ovom obliku da se lagano ohlade.
sastojci:
Izračun na osam pola litara limenki:
priprema
Nevjerojatno ukusna ukiseljena berba pripremljena je za zimu slatke trešnje rajčice s češnjakom - dobro, samo ukusan prst! Da bismo implementirali ideju, u početku pripremamo staklenke, nakon što ih steriliziramo na bilo koji prikladan način, nakon čega počinjemo pripremati pikantni jastuk za rajčice. Na dnu svakog kontejnera stavili smo komad hrenovskog listića, suncobrana i grančicu peršina, bacali lišće lisice, češnja, papar, pepeo prstena i slatki slatkiš, a također položili dva češnjaka, peći ih i rezali u dio.
Sad napunimo spremnike s rajčicama i ulijemo vodu grijane do ključanja. Pokrijte posude s pokrivenim poklopcima od trešnje i ostavite deset do petnaest minuta. S vremenom se voda isušuje, dodati sol, šećer i promiješati, tako da su kristali potpuno otopljeni. Ulijte 10 mililitara ocat u svaki staklenik, pričekajte da marinada kuhati, a nakon nekoliko minuta uliti u posude od rajčice.
Odmah zatvorite poklopce, okrenite kontejnere naopako, zamotajte ih i ostavite ih u takvom obliku za sporo hlađenje i samo-sterilizaciju.